A cozinha é um local de muitos acidentes potenciais, mas como a frequentamos regularmente, muitas vezes esquecemos como pode ser perigosa. Os acidentes podem ser o resultado de um projeto e manutenção deficientes da cozinha ou de erros cometidos durante o cozimento. Seja qual for a causa, os acidentes podem causar lesões graves.
Passos
Método 1 de 3: mantendo uma cozinha segura
Etapa 1. Mantenha sua cozinha limpa
Isso evitará ferimentos na cozinha e dará a você espaço para trabalhar quando necessário.
- Limpe o fogão e o forno após o uso. Os resíduos nos queimadores ou no forno podem incendiar-se, especialmente gorduras e gorduras. Espere até que esfriem, entretanto; não limpe o queimador enquanto ele ainda estiver aceso ou quente.
- Limpe derramamentos. Líquidos no chão podem fazer com que você escorregue e caia. Se você não puder limpá-lo imediatamente, jogue uma toalha no local para lembrá-lo de pegá-lo o mais rápido possível.
Etapa 2. Mantenha os contadores desobstruídos
Guarde os pratos e utensílios depois de terminá-los e limpá-los. Você deve sempre ter espaço suficiente no fogão e balcões para fazer o que precisa para cozinhar. Manter o fogão e os contadores limpos reduzirá as chances de alguma coisa cair.
Isso também inclui outros itens, como livros de culinária, lição de casa e papel. Eles não apenas podem ficar sujos, mas também podem criar risco de incêndio se estiverem muito perto do fogão
Etapa 3. Afie suas facas regularmente
Uma faca cega pode parecer mais segura, mas na verdade é mais provável que escorregue e corte você. Para evitar isso, você deve sempre manter suas facas de corte afiadas com uma vara de amolar ou pedra de amolar.
A frequência com que você faz isso depende da frequência com que usa suas facas; quanto mais você os usa, mais vezes você terá que aumentá-los
Etapa 4. Armazene os objetos perigosos em um local seguro
Se você tem filhos em casa, deve designar uma área segura para itens de cozinha perigosos. Um bloco de facas é mais seguro para seus filhos e para você do que guardá-los em uma gaveta. Crie o hábito de devolver esses itens ao local seguro e nunca os deixe ao alcance de crianças.
Coloque o equipamento pesado nas prateleiras inferiores. Você não quer se preocupar com eles caindo ou quebrando suas prateleiras
Etapa 5. Mantenha seus utensílios de vidro seguros
Não o mova entre temperaturas extremas, como do freezer para o forno. Não adicione líquido depois que o prato esquentar e, se estiver rachado ou lascado, jogue-o fora.
- Limpe qualquer vidro quebrado imediatamente. Varra com cuidado as peças maiores e passe o aspirador no chão para pegar as peças mais finas.
- Você também deve ter cuidado com outras panelas quebráveis, como caçarolas de cerâmica ou pratos de porcelana.
Etapa 6. Mantenha um kit de primeiros socorros à mão
Deve incluir band-aids, pomada antibiótica, álcool ou peróxido de hidrogênio e aspirina. Você nunca sabe quando poderá precisar e é sempre melhor estar preparado.
- Coloque este item em uma área de fácil acesso, como uma gaveta ou armário da cozinha. Você não quer ter que cavar para este kit.
- Se você tem filhos, certifique-se de que eles saibam onde encontrar o kit e como usá-lo.
Método 2 de 3: Manter-se seguro enquanto cozinha
Etapa 1. Fique na cozinha
Se for fritar, grelhar, grelhar ou fazer qualquer outra coisa no fogão, fique sempre na cozinha para ficar de olho nas coisas.
Você pode realizar várias tarefas ao mesmo tempo, desde que fique na cozinha. Por exemplo, se você estiver fazendo um bolo, pode preparar a cobertura enquanto o bolo assa
Etapa 2. Evite distrações
Não tente fazer outras coisas enquanto estiver cozinhando. Sua atenção deve estar totalmente no que você está tentando fazer, especialmente se envolver calor e objetos pontiagudos. Fique na cozinha e desligue o telefone. Usar um cronômetro pode ajudar, especialmente se você estiver preocupado que algo possa distraí-lo de cozinhar.
Por exemplo, se você estiver fazendo glacê enquanto seus biscoitos estão no forno, verifique se os biscoitos não queimam
Etapa 3. Estabeleça regras para a cozinha, se você tiver filhos
Estabeleça algumas regras básicas para quando você estiver cozinhando para evitar acidentes. Você pode dizer aos seus filhos que eles não são permitidos na cozinha enquanto você está cozinhando ou pode designar uma área da cozinha onde as crianças possam ficar. Seja consistente com suas regras e seus filhos o levarão a sério.
Mude as regras à medida que seus filhos crescem e se tornam mais responsáveis. Por exemplo, uma criança pode atrapalhar enquanto você cozinha, mas um adolescente pode ajudá-lo
Etapa 4. Use roupas adequadas
Isso não significa almofadas ou macacão, mas certifique-se de limitar a exposição da pele para evitar respingos e roupas como camisas, calças e meias para proteger o resto de você. Evite mangas soltas ou joias, que podem atrapalhar.
- Algumas lojas e lojas online vendem mangas especiais que você pode usar nos braços enquanto frita os alimentos.
- Mantenha o cabelo puxado para trás. Além de ser mais higiênico, você também não quer que seu cabelo atrapalhe enquanto cozinha.
Etapa 5. Escolha o tamanho certo do pote para a receita
A maioria das receitas dirá o tamanho do pote que você deve usar, portanto, leia com atenção. Se você colocar muita comida em uma panela, ela pode transbordar, criando confusão e potencial para incêndio ou derramamento.
Manuseie panelas grandes com cuidado. Eles são pesados, portanto, carregue-os com as duas mãos. Se você não consegue movê-lo sozinho, peça a alguém para ajudá-lo
Etapa 6. Use panelas e frigideiras com cuidado
Gire as alças em direção ao meio do fogão durante o cozimento. Isso garantirá que as panelas não sejam acidentalmente derrubadas do fogão ou puxadas por uma criança. Certifique-se de abrir as panelas quentes longe do rosto, caso contrário, o vapor que sai pode queimar você.
- Se você tem filhos pequenos ou animais de estimação intrometidos, pode até cozinhar em segundo plano sempre que possível.
- Mantenha as tampas perto de panelas e frigideiras em uso. Se houver fogo, desligue o fogão e cubra o fogo com a tampa. Não use tampas de vidro para apagar incêndios, ou eles podem quebrar.
Etapa 7. Use luvas de forno
Devem ser luvas adequadas com isolamento e não um pano de prato. As luvas são uma escolha melhor do que os porta-panelas para carregar as coisas, porque oferecem uma melhor aderência. Você deve sempre usar algo sobre as mãos para se proteger de queimaduras ao carregar panelas ou frigideiras quentes.
- Certifique-se de que suas luvas estão secas e ainda têm seu isolamento antes de usar. Se eles estiverem molhados ou gastos, você pode facilmente queimar as mãos.
- Você deve usar luvas sempre que tirar algo do forno. Você também deve usá-los se a sua panela ou frigideira não tiver uma alça isolada, como uma frigideira de ferro fundido.
Etapa 8. Use uma peneira ou peneira para coar
Ao despejar água quente de uma panela, usar a tampa para segurar o que está cozinhando pode liberar vapor no rosto e nas mãos. Isso pode causar queimaduras e fazer você deixar cair a panela também. Use uma peneira para vegetais, massas e qualquer coisa que exija a drenagem de água fervente.
Se a panela for muito pesada, use uma peneira para garantir que ambas as mãos estejam livres. Coloque a peneira na pia e use as duas mãos para segurar a panela
Etapa 9. Mantenha objetos inflamáveis longe do fogão
Isso inclui toalhas (tanto de pano quanto de papel), pegadores de panela, embalagens de alimentos ou qualquer coisa que possa pegar fogo.
Alguns líquidos também podem ser inflamáveis, especialmente produtos de limpeza domésticos. Se a embalagem indicar para manter o produto longe do calor, afaste-o do fogão
Etapa 10. Tenha cuidado ao usar o microondas
Sempre deixe os alimentos esfriarem por um ou dois minutos após ligar o micro-ondas e tenha cuidado ao provar os alimentos, pois as micro-ondas podem aquecer as coisas de maneira desigual, criando pontos quentes. Remova a cobertura com muito cuidado, pois o vapor que sai pode queimar.
- Nunca coloque nada feito de metal no micro-ondas. Isso inclui pratos com desenhos metálicos.
- Certifique-se de que tudo o que você colocar no microondas é resistente ao calor. Alguns plásticos podem derreter, enquanto alguns vidros finos podem quebrar.
Método 3 de 3: projetando uma cozinha mais segura
Etapa 1. Dê a si mesmo espaço de armazenamento suficiente
A desordem é perigosa em uma cozinha, portanto, certifique-se de que haja espaço suficiente para armazenar todo o seu equipamento de cozinha quando não estiver usando-o. Se você não tiver espaço de armazenamento suficiente, pode ser necessário criar mais ou se livrar de itens desnecessários.
- Seja criativo com seu armazenamento. Use prateleiras e suportes de armazenamento que ficam no interior das portas dos armários.
- Se você tiver itens que raramente usa no balcão, coloque-os na despensa, garagem ou armário.
Etapa 2. Obtenha uma boa iluminação
Uma cozinha bem iluminada o ajudará a ver no que você está trabalhando. Também pode manter a área alegre e acolhedora. Se possível, tente usar iluminação natural e artificial; contam com luz natural durante o dia e luz artificial à noite.
Certifique-se de que suas luminárias não produzem brilho ou sombras
Etapa 3. Instale um piso antiderrapante
O mármore polido é muito escorregadio e pode ser perigoso. Em vez disso, madeira, borracha, cortiça ou ardósia são melhores para uma cozinha. Você também deve considerar um tapete antiderrapante, especialmente na frente da pia.
Escolha um material que seja fácil de manter limpo, como o linóleo
Etapa 4. Regular a temperatura da água
Certifique-se de que a temperatura da água não esteja muito alta para evitar escaldaduras e queimaduras. Uma temperatura entre 120 e 125 ° F (49 e 52 ° C) deve ser alta o suficiente para o que você precisa, mas não muito quente a ponto de causar queimaduras. Você também pode instalar dispositivos anti-queimaduras em suas torneiras para evitar que a água fique muito quente.
Considere instalar um filtro em sua torneira. Isso não afetará a temperatura, mas o tornará mais seguro para beber
Etapa 5. Tenha um extintor de incêndio na cozinha
Uma vez que muitos incêndios começam na cozinha, compre um extintor de incêndio. Deve ser armazenado em algum lugar longe de fogões e fornos, pois é onde você provavelmente precisará. Você não quer que as chamas o impeçam de chegar ao extintor.
- Certifique-se de ler as instruções ao comprar o extintor. Não espere acender o fogo na cozinha para ler as instruções sobre como usá-lo.
- Você pode usar bicarbonato de sódio para apagar um pequeno incêndio. Uma tampa de metal também pode funcionar.
