Os dentes-de-leão são conhecidos por suas flores amarelas brilhantes, folhas verdes escuras e bolinhos que espalham sementes que as crianças adoram soprar! Embora sejam amplamente considerados ervas daninhas, os dentes-de-leão podem ser colhidos e usados de muitas maneiras e podem ter alguns benefícios à saúde. Os dentes-de-leão são comestíveis da raiz à flor, e as pessoas costumam usá-los na medicina herbal para tratar doenças do fígado, dutos biliares e vesícula biliar, bem como para problemas menores como inchaço e indigestão. Comece a cultivar dentes-de-leão em seu jardim ou em vasos para garantir que você sempre tenha um estoque dessas plantas úteis à mão!
Passos
Método 1 de 3: plantando sementes de dente de leão
Etapa 1. Reúna ou compre algumas sementes
Os dentes-de-leão crescem selvagens e você pode colher facilmente suas sementes quando a planta está na fase de semente. É quando o topo da planta se parece com uma bola de puffball. Cada um dos pequenos fios de penas tem uma semente presa a ele, então você pode coletá-los em um saco ou outro recipiente pequeno e levá-los para casa para o plantio. Se você preferir comprar sementes de dente-de-leão, verifique seu centro de jardinagem local ou procure sementes online.
As verduras-leão selvagens podem ter um sabor amargo, enquanto as verdes cultivadas não são tão amargas
Etapa 2. Escolha um local ensolarado para cultivar seus dentes-de-leão
Os dentes-de-leão se dão melhor quando têm plena luz do sol durante grande parte do dia, então escolha um local ensolarado em seu jardim ou planeje colocar dentes-de-leão em vasos em uma janela ensolarada. Experimente sair para o quintal algumas vezes ao longo do dia para descobrir o local mais ensolarado.
- Por exemplo, você pode sair às 8h, 12h e 16h e observar onde o sol está colocando algumas pedras nas bordas de onde o sol está brilhando.
- Se você usará principalmente dentes-de-leão para as folhas, cultivá-los em sombra parcial é uma opção melhor. Isso ajudará a reduzir o amargor das folhas e o número de flores que produz.
Etapa 3. Semeie as sementes de flores ou verduras
A semente do dente-de-leão deverá estar afastada 15 cm (6 polegadas) para flores e 5,1 a 7,6 cm (2 a 3 polegadas) para as verduras. As flores precisam de mais espaço do que as folhas-de-leão-bebê, porque têm raízes mais profundas. Meça a distância entre as sementes para garantir que haja espaço suficiente.
- Deixe as sementes descobertas se você estiver plantando dentro de casa.
- Você não precisará se preocupar com as sementes explodindo. Os dentes-de-leão se dão melhor em uma cama rasa.
- Não plante seus dentes-de-leão em uma área com pouca drenagem ou um solo compactado, como argila.
- Use um garfo de jardim para soltar o solo antes de plantar, se estiver bem embalado. Use um solo para envasamento frouxamente compactado com composto adicionado como meio de cultivo.
Etapa 4. Regue os dentes-de-leão regularmente
Os dentes-de-leão precisam de muita água para crescer, então planeje regá-los regularmente. No entanto, não regue muito. Água apenas o suficiente para que o solo fique úmido. Verifique o solo enfiando o dedo nele uma vez a cada 2 a 3 dias. Se o solo parecer úmido, eles ainda não precisam de água. Se sentir que está seco, dê-lhes um pouco de água.
Método 2 de 3: Colhendo dentes-de-leão
Etapa 1. Corte as folhas perto da base da planta
Use uma tesoura de jardim afiada para cortar as folhas da base da planta. Corte quantas folhas individuais forem necessárias ou corte toda a roseta de verduras a partir da raiz. Você também pode deixar as folhas menores continuarem crescendo, se desejar.
Você pode colher as folhas de dente-de-leão quando estiverem pequenas para ter o sabor mais suave ou esperar até que estejam maiores, se preferir um sabor amargo
Etapa 2. Corte as flores quando acabarem de abrir
Se deixadas por muito tempo, as flores de dente-de-leão se converterão em sementes distribuindo bolinhos de sopro. Isso significa que você pode acabar com uma infestação de dentes-de-leão, em vez de uma colheita controlada deles. Para evitar que isso aconteça, corte as flores-dente-de-leão logo após o desabrochar. Use uma tesoura de jardim afiada para cortar as flores na base do caule perto das folhas.
Você pode cortar a flor do caule após a colheita e descartar os caules
Etapa 3. Desenterrar raízes depois que as flores florescerem
As raízes do dente-de-leão devem ser grandes o suficiente para serem colhidas depois que as flores desabrocharem, mas você pode até colher raízes de dentes-de-leão que viraram sementes. Para colher as raízes, insira uma pá de jardim no solo a cerca de 10 a 15 cm da base do dente-de-leão. Cave ao redor do dente-de-leão para soltar a sujeira e torná-lo mais fácil de puxar para cima e, em seguida, puxe a raiz do dente-de-leão para fora do solo.
- Você pode arrancar raízes de dente-de-leão mais jovens sem cavar, pois elas tendem a ser mais rasas do que as maduras.
- Os dentes-de-leão são perenes na maioria dos climas. Deixe a planta no local se quiser que ela volte todos os anos.
Método 3 de 3: usando dentes-de-leão
Etapa 1. Adicione verduras frescas de dente-de-leão a saladas, vitaminas e pratos fritos
Verduras dente-de-leão jovens e pequenas, também conhecidas como folhas-de-leão pequenas, têm sabor suave, por isso são ótimas em saladas e vitaminas. No entanto, folhas de dente-de-leão maduras (maiores) ficarão mais saborosas se você fritá-las com outros ingredientes e temperos, porque podem ter um sabor amargo.
Experimente refogar folhas de dente-de-leão com cebola e alho e um pouco de azeite para um acompanhamento vegetariano saudável
Etapa 2. Use novas flores de dente-de-leão para fazer cerveja, vinho e geleia
Se você gosta de fazer sua própria cerveja ou vinho, procure receitas de cerveja ou vinho feito com dente-de-leão. Você também pode usar as flores para fazer uma geléia para espalhar na torrada.
Você também pode fritar flores de dente de leão para um lanche saboroso
Etapa 3. Seque as raízes do dente-de-leão e use-as no chá
As raízes dos dentes-de-leão são freqüentemente usadas para fazer chá. Seque as raízes usando um desidratador de alimentos ou colocando-as ao sol em uma assadeira. Em seguida, corte as raízes em pedaços de 0,25 pol. (0,64 cm) e guarde-as em um frasco de vidro.
