O grão de bico é possivelmente a proteína completa mais saborosa que existe, com crescimento fácil e muitos benefícios para a saúde. Eles contêm muitas fibras e são conhecidos por equilibrar o apetite. Eles alimentam as células que revestem a parede intestinal. Eles contêm grandes quantidades de vitamina B3, potássio, ômega 6 e muitas outras coisas boas.
Estes saborosos feijões têm uma longa época de crescimento, exigindo até 100 dias para chegar à época de colheita a partir da data da sementeira. As próprias plantas são razoavelmente fáceis de cuidar, contanto que você proteja o sistema radicular raso e evite regá-las em excesso.
Passos
Parte 1 de 4: plantando as sementes
Etapa 1. Semeie as sementes dentro de casa, colocando-as um quarto de polegada no solo
Comece as sementes cerca de quatro semanas antes da data da última geada prevista. Como as sementes de grão-de-bico são um tanto frágeis, você deve semeá-las dentro de casa em vez de plantá-las no solo frio.
- Se você pretende plantar sementes de grão-de-bico ao ar livre, espere uma a duas semanas antes da última geada esperada e cubra a área à noite com uma cobertura morta leve ou lençóis velhos para ajudar a isolar as sementes.
- O grão-de-bico tem uma longa estação de crescimento e pode levar de 90 a 100 dias até que esteja pronto para a colheita. Por isso, você precisará plantá-los o mais cedo possível.
Etapa 2. Use potes biodegradáveis
Mudas de grão de bico não são bem transplantadas, então você deve usar vasos de papel ou de turfa que podem ser plantados diretamente no solo em vez de recipientes de plástico ou cerâmica.
Os vasos de mudas podem ser comprados online e na maioria dos centros de jardinagem
Etapa 3. Plante de uma a duas sementes por vaso
Encha os vasos de mudas com um pouco de terra para vasos e, em seguida, plante uma semente em cada vaso, posicionando-a de 2,5 a 5 cm de profundidade.
- Plantar uma semente por vaso é recomendado, mas você pode plantar até duas. Quando as mudas germinarem, no entanto, você precisará reduzi-las a uma por vaso. Se você precisar desbastar as mudas, corte as mudas mais fracas no nível do solo usando uma tesoura afiada. Não desenterre, pois isso pode perturbar as raízes.
- A germinação geralmente leva cerca de duas semanas.
Etapa 4. Forneça às sementes sol e água
Regue o solo suavemente todos os dias. Se esquentar, regue-os duas vezes ao dia. Coloque os vasos de mudas perto de uma janela que receba bastante luz solar direta e mantenha a superfície do solo uniformemente úmida até que as mudas germinem.
Não molhe a semente antes de plantá-la. Você também deve evitar regas intensas após semear as sementes, pois elas podem rachar as sementes. A superfície do solo deve estar ligeiramente úmida, mas não encharque o solo além disso
Parte 2 de 4: Transplante de Mudas
Etapa 1. Escolha o local certo
O grão-de-bico se desenvolve em condições de "sol pleno", então você deve escolher uma área que receba pelo menos seis horas de luz solar direta. O ideal é que o leito do solo também tenha solo solto e bem drenado, já embalado com material orgânico.
- Você pode cultivar grão-de-bico em sombra parcial, mas isso diminuirá drasticamente o rendimento final.
- Não plante o grão-de-bico em áreas onde tenham crescido adubos verdes ou em solos com alto teor de nitrogênio. O nitrogênio fará com que as folhas fiquem grandes e espessas, mas o rendimento geral da planta acabará diminuindo se os níveis de nitrogênio forem muito altos.
- Evite solos argilosos pesados ou áreas especialmente sombreadas.
Etapa 2. Prepare o solo
Para melhorar as condições do solo e prepará-lo para suas plantas, corte alguns punhados de composto envelhecido por um dia a uma semana antes do transplante.
- Considere também a mistura de um fertilizante rico em potássio e fósforo para estimular um rendimento mais alto.
- Se o solo for muito pesado, misture areia agrícola, cascalho fino ou um perfurador de solo para torná-lo menos denso e melhorar a drenagem. Evite misturar com musgos, pois eles tendem a reter muita água.
Etapa 3. Transplante depois que a geada passar
As mudas do grão-de-bico são consideradas “tolerantes à geada”, mas ainda assim se desenvolvem melhor quando transplantadas ao ar livre depois que a ameaça de geada passa. As mudas também devem ter cerca de 4 a 5 polegadas (10 a 12,7 cm) de altura no momento do transplante.
As plantas crescem melhor quando as temperaturas diurnas variam entre 70 e 80 graus Fahrenheit (21 e 27 graus Celsius) e quando a temperatura noturna fica acima de 65 graus Fahrenheit (18 graus Celsius)
Etapa 4. Mantenha as mudas fechadas
Separe as mudas de 5 a 6 polegadas (12,7 a 15,25 cm). Os buracos que você cavar devem ser tão profundos quanto os vasos de mudas.
- À medida que crescem, as plantas começam a se aglomerar. Um pouco de aglomeração pode ser uma coisa boa, no entanto, uma vez que as plantas ajudam a apoiar umas às outras enquanto se cruzam.
- Se for plantar o grão-de-bico em fileiras, separe as fileiras de 18 a 24 polegadas (46 a 61 cm).
Etapa 5. Enterre o vaso de mudas inteiro
Conforme observado, cada buraco que você cavar deve ser grande o suficiente para caber no vaso de mudas inteiro. Coloque o vaso de mudas no buraco e cubra levemente as bordas com mais terra.
Não tente remover as mudas de seus vasos. Isso pode causar um choque no delicado sistema radicular e fazer com que as plantas morram
Parte 3 de 4: Cuidados Gerais
Etapa 1. Regue regularmente
Chuvas regulares geralmente são suficientes, mas se a estação for seca, regue o grão-de-bico duas vezes por semana durante os estágios de floração e formação de vagens.
- Evite regar "acima da cabeça". A água pode entrar nas flores e vagens, fazendo com que se partam prematuramente. Derramar água sobre a planta também pode convidar o desenvolvimento de mofo. Quando você regar o grão-de-bico, regue-o diretamente no nível do solo.
- Uma vez que os frutos amadurecem e a planta começa a morrer por conta própria, reduza a irrigação da planta. Uma vez a cada uma ou duas semanas deve ser suficiente. Isso estimula o processo de secagem, pelo qual você deseja que a planta passe antes da colheita.
Etapa 2. Aplique cobertura vegetal conforme necessário
Assim que o clima esquentar, você deve adicionar uma leve camada de cobertura morta ao redor das hastes. Isso pode reter uma quantidade adequada de umidade do solo, o que é especialmente importante se suas plantas estiverem recebendo pleno sol.
A cobertura morta também pode ajudar a prevenir que ervas daninhas invadam o canteiro
Etapa 3. Fertilize com cuidado
Você pode adicionar um pouco de composto envelhecido ou material orgânico semelhante ao solo em torno do grão-de-bico no meio da estação. Porém, como antes, você deve evitar a adição de fertilizantes ricos em nitrogênio.
O grão-de-bico trabalha com os microrganismos do solo para produzir seu próprio nitrogênio, de modo que eles recebem todo o nitrogênio de que realmente precisam. Qualquer excesso de nitrogênio fará com que as folhas cresçam mais arbustivas e pode prejudicar o rendimento final
Etapa 4. Manuseie o grão-de-bico com cuidado
Ao remover ervas daninhas ou adicionar qualquer coisa ao solo, você precisa trabalhar com cuidado para evitar perturbar o sistema radicular da planta. O sistema radicular de uma planta de grão-de-bico é bastante raso, portanto, trabalhar muito perto da base da planta pode causar danos às suas raízes.
Você também deve evitar manusear as plantas molhadas, pois isso pode fazer com que os esporos do fungo se espalhem rapidamente
Etapa 5. Gerencie as pragas como você as vê
O grão de bico é vulnerável a ataques de uma variedade de pragas diferentes. No entanto, você deve evitar o pré-tratamento da planta contra pragas e, em vez disso, esperar até detectar as pragas antes de agir contra elas.
- Pulgões, cigarrinhas e ácaros adultos podem ser controlados com um jato de água da mangueira ou sabão inseticida.
- Depois de notar as pragas adultas, procure os ovos e esmague-os entre os dedos. Como alternativa, simplesmente corte todas as folhas com caixas de ovos.
- Para infestações notavelmente ruins, experimente um pesticida natural e seguro para alimentos contendo piretrinas.
- Você também deve manter o jardim livre de detritos para reduzir o número de pragas.
Etapa 6. Fique atento a sinais de doença
Essas plantas também são vulneráveis a algumas doenças diferentes, incluindo crestamento, mosaico e antracnose. Plante variedades resistentes a doenças, quando possível.
- Para evitar a propagação de doenças, mantenha o canteiro livre de detritos e evite manusear as plantas molhadas.
- Remova as plantas doentes e descarte-as para evitar que a doença se espalhe. Queime-os ou coloque-os no lixo, mas não os use para a compostagem.
Parte 4 de 4: colheita
Etapa 1. Colheita fresca
Se você quiser comer o grão-de-bico fresco, pode arrancar os frutos enquanto ainda estão verdes e imaturos. Coma grão-de-bico fresco como feijão-vagem.
As vagens alcançam apenas 2,5 a 5 cm de comprimento e cada vagem contém apenas um ou três grãos
Etapa 2. Colheita seca
A maneira mais popular de colher o grão-de-bico é colhê-lo depois de amadurecido, como grão-de-bico seco. Para fazer isso, você precisará colher a planta inteira assim que as folhas murcharem e ficarem marrons. Coloque a planta em uma superfície plana e quente e deixe os frutos secarem naturalmente em um local quente e bem ventilado. Recolher as sementes à medida que as vagens se abrem.
- As sementes maduras serão muito difíceis. Quando mordidos, eles mal devem amassar.
- Se o tempo estiver úmido, leve a planta ou frutos colhidos para dentro para terminar de secá-los. Caso contrário, pode desenvolver-se bolor nas vagens e estragar o grão de bico lá dentro.
- Observe também que ratos e outros roedores podem ameaçar sua produção se você permitir que as plantas sequem ao ar livre.
Etapa 3. Armazene o grão de bico de maneira adequada
O grão de bico fresco sem casca pode ser mantido na geladeira por uma semana. O grão-de-bico seco e sem casca deve ser mantido em local fresco e seco e pode permanecer lá por até um ano.
- Mantenha o grão-de-bico seco em um recipiente hermético se você pretende armazená-lo por mais de alguns dias.
- O grão de bico também pode ser congelado, enlatado ou germinado.
