Se você mora na parte centro-leste dos Estados Unidos, provavelmente já viu nogueiras em parques ou áreas baixas entre rios, riachos e bosques densos. Os tipos mais comuns de nogueiras na América são a noz preta, butternut (ou noz branca) e a noz inglesa. Embora possam parecer muito semelhantes, você pode distingui-los procurando por pequenas diferenças entre a casca e as folhas. Provar as nozes também é uma maneira divertida (e deliciosa) de descobrir para que tipo de árvore você está olhando.
Passos
Método 1 de 2: Examinando as tripas e o tronco da fruta
Etapa 1. Procure por invólucros verdes redondos ou oblongos crescendo em galhos finos
As nozes não crescem em cascas marrons como costumamos ver nas lojas. A casca marrom está, na verdade, dentro de um invólucro maior, cor de limão, do tamanho de uma pequena bola de tênis. Você normalmente verá 2 ou 3 círculos verdes crescendo perto de onde os galhos com folhas se projetam de galhos mais finos.
- Lembre-se de que as nogueiras pretas não crescem até os 4 a 7 anos de idade. Nozes duras de 2 a 3 anos e as nozes inglesas de 4 a 10 anos. As colheitas mais abundantes geralmente ocorrem depois que a árvore (qualquer variedade) faz 10 anos.
- As nozes das nogueiras inglesas e negras são redondas, enquanto as nozes têm invólucros oblongos em forma de mamão.
- Pode ser necessário usar binóculos, pois as nogueiras podem atingir de 15 a 30 metros de altura e ter plumagem alta em seus troncos.
Etapa 2. Distinguir entre casca lisa e clara ou casca escura estriada
A casca cinza-escura das nogueiras pretas e nogueiras inglesas tem cristas arredondadas e fendas profundas que correm verticalmente para cima e para baixo no tronco. A casca das árvores de butternut é cinza claro e relativamente lisa ao toque.
- Se você remover um pouco da casca externa cinza do tronco de uma nogueira preta ou da nogueira inglesa, verá uma rica cor marrom chocolate embaixo.
- A casca das nogueiras negras pode variar de marrom escuro a cinza, enquanto os butternuts têm casca de cor cinza-esbranquiçada.
- Esta é uma boa forma de identificar nogueiras no inverno, quando não estão produzindo nozes e suas folhas caíram.
Etapa 3. Verifique a área ao redor da árvore para ver se há plantas morrendo ou amareladas
As nozes pretas são alelopáticas, o que significa que liberam substâncias químicas no solo que podem envenenar plantas a até 15 ou 18 metros de distância. Se a árvore estiver de pé sem nenhuma árvore ou arbusto vizinho, há uma boa chance de que seja uma nogueira.
- Butternut e nogueiras inglesas também liberam toxinas, mas em quantidades muito menores, para que outras árvores e arbustos próximos possam sobreviver.
- No entanto, existem algumas árvores que podem tolerar a toxicidade da noz negra (note que esta não é uma lista exaustiva): bordo japonês, bordo vermelho, bétula amarela, redbud, sicômoro, carvalho (todas as variedades), cereja preta, salgueiro e olmo.
Etapa 4. Procure evidências de invólucros de projéteis sob a árvore
Esquilos, pica-paus e raposas famintos adoram visitar essas árvores para uma boa refeição e costumam espalhar conchas e cascas ao redor do tronco. Você também pode notar pequenos montes de terra recém-empilhada onde os esquilos cinzentos podem ter enterrado as nozes.
Observe que é menos provável que você encontre cascas de concha quebradas no inverno, quando a árvore está dormente
Etapa 5. Prove uma noz da árvore para ver se ela é branda, amanteigada ou terrosa
As nozes inglesas são conhecidas por seu sabor suave e agradável, enquanto as nozes pretas apresentam um sabor forte e terroso. As nozes da árvore de butternut têm o mesmo sabor que parecem amanteigadas!
- A casca das nozes inglesas é mais fina e muito mais fácil de abrir do que as outras 2 variedades.
- As nozes que você provavelmente encontrará nas lojas são tipicamente de nogueiras inglesas.
- As nozes das nogueiras pretas são tão fortes que costumam ser usadas para fazer aromas e extratos.
- Esteja atento para abrir as cápsulas de uma nogueira negra, pois a casca pode manchar suas mãos e roupas.
Aviso:
Prove algo apenas se você já estiver relativamente certo de que está lidando com uma nogueira. Caso contrário, você pode ingerir algo potencialmente prejudicial.
Método 2 de 2: inspecionando as folhas
Etapa 1. Observe a cor das folhas
Durante os meses de primavera e verão, as folhas da nogueira são amarelo-esverdeadas. No outono ou inverno, as folhas ficam marrons ou amarelas (não vermelhas ou laranjas como outras árvores).
- As folhas das nogueiras geralmente aparecem mais tarde na primavera do que outras árvores e caem mais cedo durante o final do verão ou início do outono.
- Isso se aplica a nogueiras inglesas, butternut e pretas.
Etapa 2. Procure galhos grossos contendo 5 a 25 folhetos serrilhados ou lisos
Cada um dos galhos robustos e rígidos contém um número ímpar de folhas (variando de 5 a 25). As bordas de cada folha parecerão dentadas ou serrilhadas (como pequenos zigue-zagues gravados). No entanto, as folhas das nogueiras inglesas não são dentadas.
- Os maiores folhetos podem ser encontrados perto do centro do galho.
- As folhas serão um pouco mais longas nas árvores de butternut.
- As nogueiras inglesas têm menos folhas do que as nogueiras pretas e as butternut (que têm mais).
Etapa 3. Observe se as folhas estão muito escalonadas ou não
Cada folha que sai do galho não se senta diretamente em frente a outra folha. Em vez disso, as folhas são dispostas de forma alternada (cambaleando como degraus de escada). As folhas das nozes inglesas são mais espaçadas, com cerca de 0,7 polegadas (1,8 cm) a 1,9 polegadas (4,8 cm) entre cada folha.
Devido ao seu acinzentamento, as folhas podem ter uma aparência de penas
Etapa 4. Procure um folheto de terminal grande ou pequeno
As nogueiras de butternut têm um folheto grande na extremidade, saindo em linha com o galho. As nogueiras inglesas também têm uma grande folha terminal, mas com bordas lisas (não serrilhadas). Folhas de nogueira preta têm um folheto muito menor projetando-se da ponta do galho.
Às vezes, as nozes pretas não dão origem a folhas terminais. Em vez disso, eles podem ter um pequeno toco difuso no final do galho
Etapa 5. Corte um galho para ver se o interior está compartimentado
Use uma faca pequena para abrir um galho no sentido do comprimento. Se você vir pequenas câmaras separadas por paredes verticais fibrosas (chamadas de "medula"), saberá que é uma nogueira.
- Os galhos de todas as variedades de nogueiras têm medulas fechadas.
- As nogueiras inglesas e pretas têm a medula marrom-escura, enquanto as nogueiras são castanho-claras no interior dos galhos.
Passo 6. Amasse uma folha em suas mãos e cheire-a se ainda não tiver certeza
Amasse uma ou duas folhas entre as mãos e sinta o cheiro. Se for qualquer tipo de nogueira (preta, butternut ou inglesa), vai cheirar a frutas cítricas com especiarias.
Algumas pessoas dizem que o cheiro lembra o lustrador de móveis comprado em uma loja
Pontas
- Use luvas para colher as nozes de uma nogueira preta para evitar manchar a pele.
- Use um quebra-nozes resistente para quebrar as cascas duras das nogueiras negras.
