A toranja é um tipo de cítrico excelente como lanche, suco ou guarnição saudável. Tem um sabor doce, ligeiramente amargo e às vezes ácido que muitas pessoas adoram. A chave para obter a toranja mais saborosa é saber o que esperar de uma toranja madura. Procure frutas firmes com casca grossa, entre outros sinais. Se você tem suas próprias toranjas, colha as frutas com a mão, assim que elas amadurecerem. Em seguida, encontre uma maneira de servir a toranja para aproveitar ao máximo seu sabor fresco.
Passos
Método 1 de 2: manchando toranja madura
Etapa 1. Procure uma cor uniforme na casca da toranja
Uma vez que existem algumas variedades diferentes de toranja disponíveis, a cor da casca varia. No entanto, as variedades mais comuns se parecem com laranjas e têm uma casca cor de laranja. Contanto que a casca pareça consistente, você provavelmente terminará com uma toranja madura. Não escolha uma toranja com manchas, a menos que você esteja comprando um oro blanco.
- Toranja vermelha e rosa são as variedades mais fáceis de encontrar nas lojas e geralmente se parecem com laranjas grandes. A casca pode apresentar uma tonalidade vermelha às vezes.
- Uma toranja branca se parece mais com um limão redondo e tem uma casca amarela brilhante.
- Uma toranja oro blanco é um pouco diferente, pois é um cruzamento entre uma toranja branca e outra fruta chamada pomelo. Geralmente é verde com manchas amarelas. A cor verde e as manchas não significam que a fruta não está madura!
Etapa 2. Selecione uma fruta que seja plana na parte superior e na parte inferior
Inspecione o lado com o pequeno botão onde estava o caule da toranja. Em seguida, vire a toranja para verificar o lado oposto. Quando esses lados são planos, a toranja terá uma forma oval em vez de ser perfeitamente redonda. A forma oval mostra que está maduro.
A maioria das pessoas escolhe frutas redondas, mas tente encontrar aquelas que não parecem perfeitas. Os mais redondos geralmente eram escolhidos cedo demais
Etapa 3. Verifique se a fruta tem uma casca lisa com pequenas saliências
Dê uma olhada mais de perto na superfície externa da toranja, notando quaisquer pequenas reentrâncias nela. Embora a pele pareça suave ao toque, você poderá ver um monte dessas pequenas covinhas por toda a parte. Essas covinhas são um bom sinal de uma fruta madura e saudável.
Se uma toranja for perfeitamente lisa, provavelmente ficará um pouco estranha. Lembre-se de que as melhores toranjas geralmente não são as mais perfeitas
Etapa 4. Escolha uma toranja rechonchuda que também pareça pesada
Procure por aquelas que parecem grandes e cheias de energia. Em seguida, pegue-os para fazer um teste mais completo. As toranjas boas são mais pesadas do que parecem. Se alguém o surpreender com seu peso, provavelmente está muito maduro.
Se uma toranja parece pequena e leve, provavelmente não teve tempo suficiente para amadurecer. Embora a toranja madura ainda seja comestível, espere que ela seja mais amarga do que o normal e tenha menos suco
Etapa 5. Aperte as toranjas para ver se elas ficam firmes em vez de macias
Aperte suavemente para evitar machucar a fruta. Se estiver maduro, sua casca voltará à posição original imediatamente. Em seguida, vire a toranja algumas vezes para espremê-la em outros pontos. Certifique-se de que está firme em toda a volta.
Pontos moles ou rugas ocultas são sinais de que a toranja está estragando. Os pontos fracos podem ser de bactérias ou até mesmo de mofo, então evite qualquer toranja que pareça estar começando a estragar
Vídeo - Ao usar este serviço, algumas informações podem ser compartilhadas com o YouTube
Pontas
- Se você planeja usar toranja imediatamente, pode deixá-la no balcão por uma semana. Caso contrário, guarde-o na gaveta da geladeira por até 3 semanas.
- Se você estiver colhendo outros tipos de frutas cítricas, trate-os da mesma forma que faria com uma toranja. Outros cítricos amadurecem em épocas diferentes do ano, mas os sinais de maturação são os mesmos.
- Para toranjas que você mantém, equilibre a quantidade de fertilizante e água que você fornece. Usar muito leva a frutas com casca mais espessa e menos suco.
