Se você está procurando começar um jardim, a batata-doce é uma planta de manutenção relativamente baixa que oferece uma colheita abundante no final da temporada do que a maioria das outras frutas e vegetais. Se você tem uma área ensolarada em um clima quente, pode plantar esses adoráveis tubérculos cor de cobre e colocar na mesa batatas-doces frescas de seu próprio jardim para o jantar de Ação de Graças. Siga estas etapas para cultivar sua batata-doce do zero, começando por fazer suas próprias mudas.
Passos
Método 1 de 3: começando seus deslizamentos
Etapa 1. Escolha uma batata-doce
As mudas são pequenos brotos que são cultivados a partir de plantas de batata-doce pré-existentes. Você pode optar por encomendá-los online ou em um centro de jardinagem, mas também pode cultivá-los facilmente em casa. Encontre uma planta de batata-doce madura e saudável na loja ou no jardim de um amigo.
As variedades de batata-doce mais comuns e populares (disponíveis na maioria das lojas) são Beauregard, 'cacho' de Porto Ricos e centennials
Etapa 2. Certifique-se de ter o clima certo
A batata-doce é uma planta tropical. Isso significa que eles crescem bem nas zonas de robustez 9, 10 e 11 do USDA. Esta área inclui a maior parte do sul e sudoeste dos Estados Unidos. Se estiver começando seus próprios rebentos, comece a germiná-los em março ou abril. As mudas devem ser plantadas no solo em maio ou junho.
Etapa 3. Prepare sua batata
Quando você tiver colocado as mãos em 1-2 batatas-doces saudáveis, coloque-as na pia e lave-as bem. Em seguida, corte a batata ao meio. Se a batata for particularmente grande, considere cortá-la em terços ou quartos.
Etapa 4. Encha uma jarra com água
A maneira como funciona o crescimento de deslizamento é que você colocará metade da batata dentro / metade fora de um recipiente com água. Use uma jarra ou um copo de vidro com uma abertura grande o suficiente para caber na batata e encha tudo com água.
Etapa 5. Coloque sua batata na água
Espete 4-5 palitos de dente nas laterais da batata, equidistantes e próximos ao meio, como os raios de uma roda. Coloque a batata na jarra / copo de água com o lado cortado para baixo, com os palitos segurando metade da batata para fora, equilibrando-a na borda do copo.
Faça isso para cada fatia de batata que você tiver, com cada seção em uma jarra diferente
Etapa 6. Adicione um pouco de luz e calor
Mova a jarra com a batata para uma janela que receba bastante luz solar.
Etapa 7. Deixe seus deslizamentos crescerem
Espere de 2 a 4 semanas para que as pequenas folhas comecem a brotar do topo da batata.
Etapa 8. Colha as mudas
Quando o topo da batata estiver coberto de tiras, torça cuidadosamente cada uma delas individualmente. Eles ainda não terão raízes e se parecerão com pequenas folhas com um caule curto.
Etapa 9. Coloque suas tiras na água
Encha uma tigela rasa com um pouco de água, cerca de 1”ou menos, dependendo do número de deslizamentos que você tem. Coloque as cunhas na tigela de forma que o caule fique submerso na água. Deixe-os assim por vários dias, até que as raízes se formem no fundo.
- Adicione água fresca uma vez por dia ou mais para manter as tiras saudáveis.
- Se alguma das cunhas não estiver formando raízes ou começar a murchar, jogue fora.
Etapa 10. Pegue suas folhas para o plantio
Após 2-3 dias, suas mudas devem ter desenvolvido raízes na parte inferior. Neste ponto, jogue fora a água da tigela e traga as folhas para o plantio. É melhor colocá-los diretamente no jardim do que em plantadores individuais para manter as raízes intactas.
Método 2 de 3: preparando seu jardim
Etapa 1. Escolha um terreno para o jardim
A batata-doce cresce principalmente no subsolo, mas suas vinhas crescem acima do solo. Cada videira pode atingir mais de três metros de comprimento. Certifique-se de que o seu jardim tenha espaço suficiente para as vinhas. Batatas-doces preferem um ambiente quente, então tente escolher uma área que receba bastante luz solar (especialmente se você mora no norte) e seja bem drenada.
Etapa 2. Lavrar a terra
Sendo tubérculos, a batata-doce crescerá nas profundezas da terra. Certifique-se de que eles terão um tempo fácil arando o solo com cerca de 12 polegadas (30,5 cm) de profundidade. Obtenha o solo o mais solto e leve possível, incorporando solo de jardinagem, se necessário.
Etapa 3. Prepare o solo
Como acontece com todas as plantações de frutas e vegetais, ter um solo rico em nutrientes é necessário para uma colheita abundante. Adicione uma camada de solo ou composto de boa plantação. Remova quaisquer pedras grandes que possam estar presentes. Verifique o pH do seu solo. Se o pH não for neutro, ajuste o pH com turfa ou cinza de madeira para compensar a acidez ou alcalinidade até que seja neutro. Isso é chamado de correção do solo.
Você pode comprar kits de teste de pH para o seu jardim em um centro de jardinagem ou loja
Etapa 4. Saiba quando plantar
Por causa de suas tendências para o amor ao calor, a batata-doce precisa ter solo quente para florescer. Espere pelo menos um mês após a geada mais recente, no início da primavera, para plantar suas mudas.
Etapa 5. Escolha uma cobertura morta
Ajude a sua batata-doce a crescer adicionando cobertura morta por cima para reter o calor. Se você estiver em uma área particularmente fria, pegue um pouco de cobertura morta de plástico preto ou um coletor de calor semelhante para colocar sobre as plantas de batata após o plantio.
Método 3 de 3: plantando sua batata doce
Etapa 1. Cave seus buracos
As tiras de batata-doce precisam de um pouco mais de espaço do que algumas outras hortaliças, então cave seus buracos com 30,5 a 61,0 cm de distância entre cada um. Eles precisam ser tão profundos quanto a raiz na parte inferior das mudas e cerca de ½ polegada acima da base da planta.
Etapa 2. Plante suas batatas
Coloque cada pequena tira em seus orifícios pré-cavados e cubra as hastes com terra cerca de ½ polegada acima da base. A parte folhosa da planta da batata começará a se espalhar nas trepadeiras para fora, enquanto as raízes produzirão os tubérculos entre 15,2 e 30,5 cm de profundidade no solo.
Etapa 3. Adicione sua cobertura morta
Proteja suas batatas-doces do frio adicionando a cobertura morta escolhida por cima. Isso também ajudará a bloquear as ervas daninhas e evitar o crescimento excessivo da videira, que rouba energia do crescimento dos tubérculos.
Etapa 4. Regue as plantas
No início, o plantio da batata-doce requer muita água. Com o tempo, você deve reduzir a quantidade de água que rega até que receba umidade apenas uma vez por semana. Comece a regar diariamente, eliminando os dias da sua programação de rega à medida que a semana avança.
Etapa 5. Aguarde o desenvolvimento dos tubérculos
As batatas-doces têm um período de frutificação relativamente longo, tornando-se maduras e prontas para a colheita no início do outono (daí sua associação com o Dia de Ação de Graças). Continue regando semanalmente e removendo ervas daninhas dos canteiros, se necessário, para manter as plantas saudáveis.
Etapa 6. Colha as batatas-doces
Após cerca de 120 dias após o plantio, a batata-doce deve ter atingido a maturidade completa. Quando possível, espere até o último momento possível (o último tempo quente antes de uma geada) para colher as batatas-doces, pois isso resultará em tubérculos maiores e mais saborosos.
Etapa 7. Cure as batatas-doces
Uma das etapas mais importantes, a batata-doce deve ser curada após a colheita. Isso os ajudará a desenvolver seu sabor (eles não terão muito imediatamente após serem desenterrados) e a desenvolver uma pele mais dura - literalmente. Coloque as batatas-doces em uma área com temperatura de 85–95 ° F (29–35 ° C) com 80-90% de umidade por 5 a 10 dias. Depois disso, eles devem estar prontos para comer!
Considere o uso de um pequeno aquecedor e um umidificador em um grande armário ou sala pequena para curar as batatas
Etapa 8. Armazene suas batatas-doces
Uma das melhores coisas sobre esses adoráveis tubérculos é que eles permanecerão frescos e bons para comer por muitos meses, se armazenados adequadamente. Mantenha as batatas em temperaturas em torno de 70 graus (isso significa que não há refrigeração!) Em uma área aberta e seca. Nunca guarde suas batatas-doces em um saco plástico ou recipiente hermeticamente fechado.
Pontas
- Evite deixar cair ou bater nas batatas-doces após a colheita, pois elas desenvolvem grandes hematomas com facilidade.
- Quanto mais tempo você permitir que a batata-doce cure, melhor será o sabor. Portanto, a cura pode levar várias semanas, se desejado.
- Tente não usar uma enxada ou ancinho para arar o solo após o plantio da batata-doce, pois essas ferramentas quebrarão as delicadas raízes dos tubérculos.
- Se você quiser cultivar batata-doce em um recipiente, isso também é possível. Para obter instruções sobre este método de cultivo, consulte Como cultivar batata doce em recipientes.
