Orégano é uma erva comumente usada em pratos italianos. É uma planta vigorosa que fornece uma bela cobertura de solo além de seus usos na cozinha. Ele pode ser cultivado em sua casa e fora dela, o que significa que não importa onde você more, com um pouco de tempo e cuidado, você pode estar saboreando orégano fresco por conta própria.
Passos
Parte 1 de 3: Determinando seu método de crescimento
Etapa 1. Escolha entre sementes ou recortes
O orégano pode ser cultivado a partir de sementes ou aparas, portanto, se você já tem algumas plantas de orégano, pode querer usar aparas em vez de comprar novas sementes. Ao usar sementes, você geralmente pode esperar que cerca de ¼ das sementes não cresçam, então você pode querer plantar várias.
Recortes devem ser retirados apenas de plantas estabelecidas. Você deve esperar até que as raízes de suas plantas estejam bem desenvolvidas e um novo crescimento comece a aparecer antes de fazer as aparas
Etapa 2. Selecione o local de plantio
Orégano é uma planta que adora sol e solo que drena bem, então você deve escolher um local de plantio que tenha essas duas características. Se você mora em uma parte mais fria do mundo, pode querer começar sua planta dentro de casa e transferi-la para fora quando o clima esquentar.
O orégano cresce melhor em solo moderadamente fertilizado. É improvável que você precise adicionar composto ou fertilizante para que ele cresça bem
Etapa 3. Planeje o espaço extra para várias plantas
Uma planta de orégano totalmente crescida terá cerca de 2 a 2 pés de altura (61 a 76 cm) e cerca de 2 pés de largura (61 cm). Para obter melhores resultados em seu jardim, você deve dar ao orégano cerca de 25 cm de espaço entre as plantas.
Se você planeja cultivar seu orégano dentro de casa, escolha um vaso com cerca de 30,5 cm de diâmetro. Desta forma, sua planta tem espaço adequado para crescer
Etapa 4. Plante cedo para começar
Você pode plantar seu orégano 6 a 10 semanas antes da última geada prevista para a primavera. No entanto, em regiões mais frias ou durante uma onda de frio, você pode querer proteger suas plantas com uma camada de feno.
- No lugar do feno, você também pode usar lençóis, cobertores ou lonas de plástico. Para evitar danos às plantas em brotamento, você pode usar estacas para sustentar sua cobertura.
- Depois que o sol nascer e o ar esquentar, você deve remover a cobertura das plantas. Ao usar o feno, você deve removê-lo da cobertura das plantas após a última geada.
Parte 2 de 3: plantando e cuidando do orégano
Etapa 1. Plante seu orégano
Você vai querer plantar sementes com cerca de ¼ polegada (0,64 cm) de profundidade e enterrar as aparas de ½ polegada (1,3 cm) de profundidade. Você deve ter paciência enquanto espera que suas plantas surjam do solo, já que as sementes geralmente brotam lentamente, embora o plantio interno possa ver as sementes brotando em menos tempo.
- Você deve evitar tentar usar sementes que foram armazenadas por longos períodos de tempo. Com o passar do tempo, a chance de as sementes crescerem diminui.
- Retire as estacas das folhas na extremidade a ser plantada.
- As plantas geralmente levam de 5 a 10 dias para brotar do solo. No entanto, seu orégano pode levar mais ou menos tempo, dependendo de fatores como qualidade do solo, luz solar e frequência de irrigação.
Etapa 2. Regue seu orégano moderadamente
Durante os primeiros meses de crescimento, regue suas plantas regularmente para começar. Depois de estabelecidos, você pode reduzir a quantidade de água. Verifique se sua planta precisa de água ou não tocando no solo ao redor dela. Se sentir que está seco, você deve regar bem a área.
As plantas em recipientes devem ser tratadas de forma semelhante ao orégano cultivado ao ar livre. No entanto, ao regar, você deve molhar a planta até notar a água pingando dos orifícios de drenagem no fundo do recipiente
Etapa 3. Apare seu orégano para obter um crescimento mais espesso
Aparando ou beliscando as folhas e pontas de sua planta, você pode estimular o crescimento de folhas mais densas. Espere até que a planta tenha cerca de 10,2 cm de altura e use uma tesoura ou tesoura para afinar levemente o crescimento externo.
- Aparar também ajuda a prevenir o crescimento excessivo do caule da planta. Essa condição, chamada de legginess, reduzirá o rendimento de sua colheita.
- Onde você corta sua planta, você deve notar que ela ramifica naquele ponto em que continua crescendo. Por sua vez, esses ramos produzirão mais folhas, o que significa mais orégano para você.
- Ao aparar, você pode usar o orégano fresco em uma receita ou secá-lo para usar mais tarde.
Etapa 4. Remova as plantas mais antigas
Plantas doentes ou magras podem aglomerar outras melhores e roubar recursos, impactando negativamente o potencial das plantas mais saudáveis. As plantas com três ou quatro anos de idade estão no final do ciclo de vida do orégano e serão menos produtivas, o que as torna as principais candidatas à remoção.
Você pode não se lembrar quais plantas são velhas e quais são jovens. Nesse caso, você deve esperar até o início da primavera, quando poderá avaliar a idade da planta por seu crescimento inicial
Etapa 5. Elimine as ervas daninhas ao redor de suas plantas
As ervas daninhas podem roubar nutrientes valiosos de seu orégano, bloquear o sol tão necessário ou absorver a água destinada às suas plantas. Tente mirar nas ervas daninhas quando jovens, pois elas serão mais fáceis de remover nessa época. Segure a erva daninha firmemente em sua base com pressão firme e constante e tente arrancar o máximo possível das raízes.
Existem muitas ferramentas de jardim que você pode usar para ajudar em seus esforços de remoção de ervas daninhas. Uma pá ou ferramenta para enraizar pode tornar a remoção de ervas daninhas menos trabalhosa
Etapa 6. Escolha seu orégano
O orégano pode ser usado fresco do jardim, embora você deva lavá-lo primeiro para enxaguar a sujeira, insetos e bactérias. Deixe a erva lavada secar ao ar ou seque com uma toalha. Agora está pronto para ser usado em qualquer receita que requeira orégano fresco.
O orégano atinge o pico de potência logo antes de florescer. A época de floração é geralmente no início de julho, embora isso possa variar dependendo da região em que você mora
Parte 3 de 3: Secando seu orégano
Etapa 1. Reúna seu orégano
A hora mais fácil para você fazer isso é de manhã, depois que o sol nasce e evapora todo o orvalho. Use uma tesoura ou tesoura para cortar os ramos folhosos da planta, deixando uma parte do caule restante. Em seguida, reúna os cachos em pequenos feixes e use um elástico ao redor das hastes para prender os feixes.
Tente não empacotar o orégano com muita densidade. Isso pode causar uma secagem irregular e resultar em um produto final inferior ao desejado
Etapa 2. Cubra os pacotes
Isso evitará que a poeira se acumule em seu orégano à medida que seca e evitará que o sol descolorir a planta. Sacos de papel funcionam bem para cobrir seus pacotes, mas você deve fazer fendas nesses sacos para promover o fluxo de ar para que a erva seque melhor.
Você deve ficar de olho no orégano enquanto ele está secando. A luz solar direta às vezes pode causar o acúmulo de umidade no saco, o que pode causar o crescimento de mofo e estragar o orégano seco
Etapa 3. Pendure os pacotes para secar
O tempo de secagem depende do clima. Em algumas regiões, pode demorar alguns dias, outras podem demorar até duas semanas. Você vai querer pendurar suas plantas em uma área quente e seca, mas longe da luz solar direta. Alguns lugares que você pode considerar para secar o orégano incluem o sótão, a varanda, um varal ou até mesmo a cozinha.
Se você planeja secar ao ar livre, fique de olho no clima. A chuva pode estragar seu trabalho árduo
Etapa 4. Armazene seu orégano seco
Quando as folhas se tornam quebradiças, está pronto para ser armazenado. Disponha uma folha de papel encerado e coloque os pacotes sobre ela. Em seguida, você deve esmigalhar as plantas e retirar os caules, que podem ser jogados fora. Guarde o orégano seco em uma jarra hermética e aprecie-o durante todo o ano.
