Taro (Colocasia esculenta) é uma planta com uma raiz amilácea semelhante a uma batata, e é usada em pratos populares em todo o mundo, como o poi havaiano e muitos pratos no sudeste da Ásia, onde provavelmente se originou. Além disso, o taro é popular como planta de casa graças às suas folhas dramáticas, que têm o formato de orelhas de elefante. Quer você queira cultivá-lo para a alimentação ou decoração, o taro prefere um ambiente quente e úmido e com muito sol. As plantas de taro raramente florescem e produzem sementes, por isso são mais comumente cultivadas com o plantio de um tubérculo, também conhecido como cormo.
Passos
Parte 1 de 4: Cultivo de brotos em tubérculos
Etapa 1. Compre seus tubérculos de um fornecedor de sementes ou de um mercado exótico
Um tubérculo de taro é um bulbo carnudo que cresce no subsolo, semelhante a uma batata. Embora você possa comprar tubérculos de taro em uma loja de materiais para jardinagem, pode ser difícil encontrá-los. Um mercado especializado em produção pode ser a melhor opção, já que os tubérculos que são vendidos para alimentação funcionam bem para o plantio.
Tente procurar tubérculos em um mercado indiano, asiático ou latino-americano
Etapa 2. Escolha tubérculos grandes e de aparência saudável para plantar
Diferentes variedades de taro podem crescer em tamanhos diferentes, então o tamanho não deve ser o único fator, mas o tubérculo que você usa deve ser roliço, limpo e livre de pontos moles ou mofo.
- Embora existam mais de 100 variedades de taro, as 2 mais comuns são dasheen e eddoe.
- Dasheen é um tubérculo grande com polpa seca e quebradiça.
- Eddoe é um tubérculo menor com uma textura cremosa e menos sabor do que o dasheen.
Etapa 3. Coloque a metade inferior do tubérculo em solo arenoso para que os brotos comecem a se formar
A metade superior do tubérculo deve ficar acima do solo. Mantenha a planta em um lugar escuro e quente, em temperaturas acima de 27 ° C (80 ° F) até que os brotos comecem a se formar.
Às vezes, você pode encontrar tubérculos de taro que já estão crescendo em brotos, mas, na maioria dos casos, você mesmo precisará gerenciá-los
Etapa 4. Espere algumas semanas para que os brotos se desenvolvam
Esteja você plantando o taro em um jardim ou em um recipiente, deixe os brotos crescerem vários centímetros antes de transplantá-lo.
Os brotos geralmente começam a crescer em algumas semanas, mas às vezes podem levar vários meses, dependendo da dormência da planta
Parte 2 de 4: Configurando seu jardim
Etapa 1. Plante seu taro na primavera se você mora em uma área com geada
As plantas de taro não toleram bem temperaturas frias, portanto, certifique-se de que todas as ameaças de geada tenham passado antes de plantar o taro ao ar livre.
Se você mora em uma zona sem gelo, pode plantar taro em qualquer época do ano
Etapa 2. Escolha um local onde a água será coletada
Se tem uma zona baixa no seu jardim onde a água tende a formar poças, este é o local perfeito para o seu taro. O taro se desenvolve em ambientes úmidos, e ter bastante água ajuda a garantir a formação de tubérculos grandes e saudáveis.
Se você não tiver um local onde a água se acumule, pode plantar o taro em qualquer lugar. Lembre-se de que você precisará regar o taro com mais frequência
Etapa 3. Teste o pH do solo para garantir que esteja entre 5,5-6,5 pH
O taro cresce melhor em solo ligeiramente ácido. Use tiras de pH ou uma sonda de teste comercial para descobrir o pH do seu solo e ajustá-lo se necessário.
- Se o pH estiver muito alto ou muito alcalino, você pode adicionar sulfato de alumínio ao solo.
- Se o pH estiver muito baixo ou muito ácido, adicione uma base como cinzas de madeira ou cal.
Etapa 4. Coloque o taro em uma trincheira de 15 cm de profundidade se estiver plantando em um jardim
As fileiras devem ser espaçadas cerca de 40 pol. (100 cm) uma da outra, e as plantas devem ser colocadas de 15 a 24 pol. (38-61 cm) ao longo das fileiras.
- Cubra o taro com 2-3 polegadas de solo.
- Se você estiver plantando um pequeno jardim, coloque suas plantas de taro a 2–3 pés (0,61–0,91 m) de distância para que tenham muito espaço para crescer.
- Lembre-se de que o taro pode crescer e ficar grande. Espere crescer até 3 pés (0,91 m) de altura e 3 pés (0,91 m) de largura.
Etapa 5. Plante seu taro em uma panela grande se você não tiver muito espaço
Taro é uma ótima planta de recipiente, quer você esteja cultivando para as folhas decorativas ou queira colher o tubérculo no final da temporada. Cave um buraco com cerca de 15 cm de profundidade e coloque o tubérculo no solo. Cubra-o com 2–3 pol. (5,1–7,6 cm) de solo.
O taro costuma ser cultivado comercialmente em canteiros úmidos, semelhante ao arroz, pois costuma produzir tubérculos maiores. Se você quiser cultivar o taro em água, coloque o tubérculo em um balde ou jarro grande
Parte 3 de 4: Cuidando de Sua Planta de Taro
Etapa 1. Mantenha sua planta de taro acima de 16 ° C (60 ° F)
Taro é uma planta tropical e prefere um ambiente quente e úmido. Se o tempo ficar inesperadamente frio, considere cobrir sua planta com um plástico para ajudá-la a se manter aquecida.
O Taro pode suportar temperaturas tão baixas quanto 50 ° F (10 ° C) por curtos períodos de tempo, mas eles serão danificados se esfriar
Etapa 2. Remova as ervas daninhas à medida que crescem
As ervas daninhas podem diminuir a produção de taro pela metade. Arranque todas as ervas daninhas que você vir assim que elas aparecerem, especialmente enquanto o taro está criando raízes.
Uma vez que o taro esteja estabelecido, ele produzirá sua própria cobertura de solo que ajudará a prevenir o crescimento de ervas daninhas. No entanto, isso pode levar vários meses
Etapa 3. Mantenha sua planta de taro bem regada durante o período de crescimento
Para o taro mais saudável, o solo deve permanecer constantemente úmido. Toque no solo para ver se está úmido. Se estiver seco, dê água suficiente para encharcar completamente o solo. Em climas extremamente quentes, pode ser necessário regar a planta uma vez por dia.
- Use um borrifador para borrifar as folhas de sua planta de taro pelo menos uma vez por dia. Isso fornece a umidade de que sua planta precisa para se desenvolver.
- Uma planta de taro cultivada em recipiente precisa de uma quantidade semelhante de água.
- Você pode diminuir a quantidade de água que dá à planta pouco antes da época da colheita para forçar o taro a direcionar seus nutrientes para o tubérculo.
Parte 4 de 4: Colhendo o Taro
Etapa 1. Faça a colheita quando os cormos principais começarem a sair da superfície do solo
Para colher a planta, você terá que quebrar e soltar o tubérculo e suas ventosas manualmente. Puxe o tubérculo para fora com a mão e lave-o para remover quaisquer raízes e sujeira.
Os tubérculos levam de 12 a 18 meses para amadurecer, embora você deva colher as folhas 2 a 3 vezes por ano
Etapa 2. Refrigere o taro por até 2 semanas
O taro não se mantém bem após a colheita, então planeje comê-lo rapidamente depois de retirá-lo do solo. Vai durar mais tempo se você refrigerá-lo.
É melhor deixar o tubérculo no solo até pouco antes de estar pronto para comê-lo. Isso impedirá que ele estrague
Etapa 3. Experimente diferentes maneiras de cozinhar raiz de taro
A raiz de taro pode ser fervida, cozida no vapor, assada ou frita - pense nisso como algo semelhante a cozinhar uma batata. No entanto, o taro pode ser tóxico para os humanos se for comido cru, então certifique-se de cozinhá-lo bem.
