Uma das razões pelas quais as cenouras são uma ótima escolha para uma horta doméstica é sua flexibilidade. Você pode continuar plantando essas raízes tranquilas a cada poucas semanas durante a maior parte da primavera, verão e outono, para que sempre tenha algumas delas prontas para colher em seu jardim. O sabor das cenouras mudará dependendo do clima e de quanto tempo você as deixou crescer. Você pode colher uma cenoura a cada dois dias para ver como o sabor muda, mas existem maneiras mais fáceis de saber quando sua cenoura está provavelmente pronta para comer.
Passos
Pergunta 1 de 8: Quanto tempo leva do momento em que as cenouras são plantadas até a colheita?
Etapa 1. A maioria das cenouras leva de 3 a 4 meses para crescer
Verifique seus pacotes de sementes para uma estimativa mais precisa - dependendo da variedade e do clima, isso pode levar até 55 dias ou mais de 100. Não se preocupe muito se você jogou fora o pacote de sementes. As cenouras têm uma ampla janela de colheita, portanto, esta não é uma ciência exata.
As sementes de cenoura brotam mais rápido em climas mais quentes, então cenouras plantadas na primavera podem demorar um pouco mais para começar do que as safras de verão
Pergunta 2 de 8: Como saber quando as cenouras estão prontas para serem colhidas?
Etapa 1. A maioria das cenouras está pronta para a colheita quando têm a largura do seu polegar
Para cenouras pequenas e doces, colha quando o topo da cenoura estiver próximo 1⁄2 polegada (1,3 cm) de diâmetro. Para cenouras maiores e menos doces, espere até que o topo tenha 2,5 a 3,8 cm de diâmetro.
- Nesse estágio, as cenouras costumam espetar a parte superior do solo. Caso contrário, apenas escove a sujeira até que você possa ver o topo da cenoura.
- Existem também minicenouras e variedades gigantes de Imperator. Eles não são tão comuns em hortas caseiras, mas você sempre pode pesquisar o nome da variedade online para ter certeza.
Etapa 2. Você pode esperar até as primeiras geadas ou duas para as cenouras de outono
As cenouras ficam mais doces após o congelamento (e podem sobreviver bem a uma leve geada). Se houver geada, vá em frente e espere antes da colheita, mesmo que a largura de pico seja de 2,5 a 3,8 cm. Apenas não espere mais de 2 a 3 semanas após este ponto, ou as cenouras podem ficar fibrosas.
Se você quiser continuar a cultivar cenouras depois que as fortes geadas começarem, coloque uma camada espessa de folhas desfiadas sobre as pontas das cenouras. Cerca de 46 cm (18 polegadas) devem impedir o congelamento do solo
Pergunta 3 de 8: Qual a altura das cenouras antes da colheita?
Etapa 1. A altura da folha não importa - em vez disso, vá de acordo com o tamanho da raiz
Um topo de cenoura madura pode ter de 4 a 18 polegadas (10 a 46 cm) de altura, e mesmo cepas ligeiramente diferentes com o mesmo nome de variedade podem ter tamanhos diferentes. É melhor ir pela largura da raiz da cenoura no nível do solo. Colher quando eles estiverem 1⁄2 polegadas (1,3 cm) de diâmetro para obter pequenas cenouras doces. Colha com 1 a 1,5 polegadas (2,5 a 3,8 cm) de diâmetro para cenouras grandes.
Pergunta 4 de 8: Em que mês você colhe as cenouras?
Etapa 1. Você pode colher cenouras do meio do verão ao meio do inverno, se plantar em estágios
A primeira safra plantada na primavera estará pronta em meados do verão (junho no hemisfério norte). A última safra plantada no outono estará pronta para ser colhida por volta do meio do inverno (dezembro).
Etapa 2. Verifique o almanaque de um fazendeiro local para ver o melhor mês de colheita
Se você quiser datas mais exatas, procure um guia para sua área que informe as temperaturas típicas de semana a semana. Você pode plantar cenouras de primavera assim que a última geada passar e as temperaturas atingirem 7 ° C (45 ° F). Plante cenouras de outono antes que as temperaturas caiam abaixo desse nível e proteja-as do frio se o almanaque prever solo congelado.
Pergunta 5 de 8: Qual é a melhor maneira de colher cenouras?
Etapa 1. Regue o solo um dia antes da colheita
Isso ajuda a engordar as cenouras, se elas secarem um pouco. Também solta o solo para tornar os vegetais mais fáceis de arrancar sem quebrá-los. Não exagere - você quer solo úmido bom, não um encharcamento pesado.
Etapa 2. Espete um garfo de jardim no solo ao lado da cenoura
Quando estiver pronto para a colheita, empurre o garfo de jardim para dentro do solo para ajudar a soltá-lo e quebrar as raízes laterais.
Etapa 3. Empurre a cenoura para o lado e puxe-a para cima
Com o garfo de jardim ainda no solo, use sua mão livre para estender a mão e empurrar a raiz da cenoura de um lado para o outro. Quando não estiver mais grudada no solo, puxe a cenoura delicadamente para fora do solo, segurando a raiz ou a base das verduras. Torça delicadamente se a cenoura ainda estiver grudada.
Pergunta 6 de 8: Como você armazena as cenouras após a colheita?
Etapa 1. Remova a sujeira e seque-os com ar
Não há necessidade de lavar as cenouras até a hora de comê-las. Se você colheu mais cenouras do que pode comer nos próximos dias, apenas escove a sujeira com as mãos e deixe-as secar ao ar por algumas horas ao sol.
Você pode cortar as verduras das cenouras neste momento
Etapa 2. Guarde as cenouras em um saco plástico em um compartimento de geladeira úmido
Para obter melhores resultados, faça alguns furos no saco e coloque uma toalha de papel ligeiramente úmida no fundo da gaveta (não dentro do saco). Mantida assim, a cenoura pode durar pelo menos 2 ou 3 meses. Em condições ideais, as cenouras podem durar 5 meses ou até mais.
Quanto mais quente estiver a geladeira, maior será a probabilidade de as cenouras brotarem. Se possível, ajuste a geladeira para uma configuração de temperatura baixa, o mais próximo possível do congelamento
Pergunta 7 de 8: você pode deixar as cenouras enterradas por muito tempo?
Etapa 1. Sim, mas apenas durante a estação de crescimento
Colha as cenouras de verão não mais do que 2 ou 3 semanas após o topo da raiz atingir uma largura de 2,5 a 3,8 cm (1 a 1,5 polegadas (2,5 a 3,8 cm) para algumas variedades), ou elas acabarão fibrosas. Você pode deixar as cenouras de outono no solo até o início do inverno, colhendo-as conforme necessário.
- Se você tem invernos bastante amenos, pode até mesmo manter as cenouras no solo durante todo o inverno. Coloque 46 cm de palha ou folhas desfiadas sobre as cenouras para manter o solo descongelado e facilitar a escavação.
- Muita água pode fazer sua cenoura rachar. Se houver uma grande tempestade chegando, provavelmente é melhor trazer suas cenouras maduras para dentro.
Pergunta 8 de 8: As cenouras voltam a crescer após a colheita?
Etapa 1. Não, mas as cenouras não colhidas serão semeadas no próximo ano
Assim que a cenoura é desenterrada, a planta desaparece. Se você deixar algumas cenouras em seu jardim, as verduras irão florescer e lançar sementes no próximo ano.
Se você deseja cultivar cenouras sem comprar novas sementes a cada ano, escolha uma variedade de polinização aberta (não uma híbrida). Mantenha-o longe da renda Queen's Anne e de outras variedades de cenoura para evitar a polinização cruzada
Pontas
- Um solo de alta qualidade pode produzir cerca de cinco safras de cenoura antes de ficar sem nutrientes e precisar ser substituído.
- As rachaduras longitudinais nas cenouras são causadas por rega inconsistente. A cenoura rachada ainda é boa para comer. Raízes com buracos, manchas pastosas ou mofo estão infectadas; jogue-os no lixo (não no composto ou no jardim).
- Se você tiver um depósito de raízes ou um local de armazenamento de vegetais semelhante, mantenha as cenouras em caixas com areia ligeiramente úmida ou serragem seca.
