Se você já passou por um lago ou lagoa, provavelmente já viu lentilha antes. Essa pequena planta verde é um alimento popular para patos e peixes, mas também pode ser um alimento nutritivo para as pessoas. Embora possa parecer um pouco não convencional, não demorou muito para criar um espaço de cultivo nutritivo em sua casa para suas próprias plantas de lentilha d'água, que você pode eventualmente usar em suas próprias receitas.
Passos
Método 1 de 3: esterilizando e plantando lentilha-d'água
Passo 1. Retire algumas lentilhas d'água de um lago ou compre em uma loja
Visite uma lagoa ou lagoa próxima e veja se você consegue encontrar alguma lentilha d'água crescendo lá. Use uma escumadeira ou rede para encher um saco grande ou recipiente com lentilha d'água para que você possa trazê-la facilmente para casa. Se você não mora perto de um lago ou de qualquer água parada, verifique sua loja de animais local e veja se ela vende lentilha-d'água.
A lentilha-d'água é um alimento comum para aquários, então provavelmente você poderá encontrá-la em qualquer loja que venda suprimentos para peixes
Etapa 2. Sanitize qualquer lentilha d'água colhida com permanganato de potássio
Encha um balde grande ou bacia com 12 US gal (45 L) de água e misture cerca de 1 colher de chá (4,9 mL) de permanganato de potássio. Mergulhe a lentilha-d'água na solução sanitizante por 10 minutos e depois enxágue com água limpa.
- Sua mistura sanitizante deve ter cerca de 0,1% de permanganato de potássio. Você pode encontrar essa substância na maioria das lojas de materiais de construção.
- Se você está trabalhando com lentilha d'água comprada em lojas, não precisa se preocupar com isso.
Etapa 3. Encha várias bandejas com água morna da torneira
Reserve várias bandejas, dependendo da quantidade de lentilha d'água que você planeja cultivar. O ideal é usar bandejas de plástico com pelo menos 30 cm de profundidade, para que a lentilha-d'água tenha bastante água para absorver. Encha essas bandejas completamente com água da torneira para que a lentilha-d'água tenha um lugar para crescer.
- A lentilha-d'água é muito leve e flutua na superfície, então você não precisa se preocupar com o deslocamento de água. Se você está planejando cultivar muito, configure várias bandejas com antecedência.
- Como a lentilha-d'água é uma planta de água doce, use apenas água doce para cultivá-la.
- Tente adicionar água a cerca de 70 ° F (21 ° C).
Etapa 4. Mova a lentilha-d'água para as bandejas cheias de água
Use as mãos ou uma escumadeira limpa para colher e organizar a lentilha-d'água na superfície das bandejas. Tente cobrir toda a superfície de cada bandeja com a planta, se possível.
Etapa 5. Coloque as bandejas de lentilha d'água em uma área quente e bem iluminada
Mantenha suas bandejas em um parapeito de janela ensolarado dentro de casa ou em uma varanda ou deck onde fiquem expostas ao máximo de luz solar possível. Tente manter a água em torno de 21 ° C (70 ° F), que é a temperatura ideal para a lentilha-d'água florescer.
- É perfeitamente normal se você não pode manter sua lentilha-d'água sob a luz direta do sol constantemente. Em caso de dúvida, uma janela ou claraboia voltada para o norte pode ajudar a manter suas plantas nutridas.
- Você pode querer encontrar várias áreas com luz solar direta ou parcial e espalhar as bandejas em alguns pontos diferentes. Dessa forma, você pode descobrir onde a lentilha-d'água mais floresce e usar essa área no futuro.
Etapa 6. Substitua a água velha em suas bandejas por água doce uma vez por semana
Transfira a lentilha-d'água em crescimento para um recipiente ou tigela limpa e, em seguida, despeje a água restante da semana anterior. Neste momento, jogue fora todas as folhas brancas ou amarelas que estão crescendo em sua bandeja.
Como a lentilha-d'água precisa de muita luz solar, há uma boa chance de que parte da água evapore ao longo da semana
Alternativa de crescimento:
Coloque suas bandejas de lentilha d'água sob lâmpadas fluorescentes e coloque uma colherinha de açúcar de mesa nas bandejas. Substitua a água como faria normalmente e acrescente uma pequena colher de açúcar ao novo lote. Idealmente, a água e o açúcar devem estar na proporção de 100: 1.
Método 2 de 3: Colhendo e armazenando lentilha-d'água
Etapa 1. Use uma escumadeira para colher a lentilha-d'água quando a superfície da água ficar verde
A lentilha-d'água está pronta para ser colhida quando a superfície da água estiver completamente verde e a lentilha-d'água estiver cobrindo totalmente a superfície de cada bandeja. Remova a lentilha-d'água com uma escumadeira ou colher e transfira para uma peneira vazia.
O crescimento da lentilha-d'água pode demorar vários dias ou semanas. Fique de olho nas bandejas e verifique se elas estão recebendo bastante luz do sol
Etapa 2. Enxágue a lentilha-d'água com água limpa antes de comê-la ou armazená-la
Coloque a peneira cheia de lentilha-d'água sob um pouco de água corrente e limpe todas as folhas. Verifique se não há sujeira, fuligem ou folhas desbotadas no recipiente enquanto você enxágue.
As folhas amarelas ou brancas estão velhas ou danificadas e não são ideais para comer. Jogue-os fora se os encontrar
Etapa 3. Leve a lentilha-d'água à geladeira em um recipiente hermético por até 3 meses
Encontre um recipiente hermético para sua lentilha-d'água, se você não planeja usá-lo imediatamente. Use uma etiqueta ou um pedaço de fita adesiva para marcar a data atual para que você possa acompanhar o quão fresca está sua lentilha-d'água.
Método 3 de 3: Incluindo lentilha-d'água em diferentes alimentos
Etapa 1. Misture a lentilha-d'água em uma variedade de pratos com ovos
Cozinhe alguns ovos cozidos no vapor, uma omelete ou outro prato de ovo que você goste muito. Antes de comer, pegue uma colher de lentilha-d'água e espalhe sobre seu saboroso prato. Não adicionará muito sabor aos seus ovos, mas adicionará um pouco de proteína extra!
Etapa 2. Polvilhe lentilha d'água sobre um hambúrguer ou seu sanduíche favorito
Enfeite seu hambúrguer ou sanduíche com seus condimentos e coberturas habituais. Como um toque especial, troque sua alface por lentilha-d'água.
Como a lentilha-d'água não tem muito sabor, você pode usá-la para cobrir praticamente qualquer sanduíche
Etapa 3. Faça um lanche saboroso com biscoitos, queijo cottage e lentilha d'água
Disponha um biscoito simples e coloque um pouco de queijo cottage por cima. Como enfeite extra, polvilhe uma pitada de lentilha-d'água por cima.
Este é um ótimo aperitivo ou lanche se você estiver recebendo convidados
Etapa 4. Cubra sua sopa favorita com um pouco de lentilha-d'água
Aqueça sua sopa favorita e espalhe um punhado de lentilha-d'água. Você também pode usá-lo como cobertura para sopas de macarrão, como o ramen.
A lentilha-d'água também é um ótimo ingrediente em alguns caril
Etapa 5. Adicione lentilha d'água na massa ao fazer doces assados
Prepare seus produtos assados favoritos como faria normalmente, sejam muffins, pão frito ou biscoitos. Junte uma colher de lentilha-d'água à massa e asse o doce como faria normalmente.
