A mostarda é uma planta parecida com o espinafre, cujas folhas têm um sabor apimentado único. Para cultivar folhas de mostarda, compre sementes e plante-as em solo enriquecido, então arranque e replante as mudas que surgirem. Certifique-se de regar, remover ervas daninhas e proteger suas plantas de insetos que comem plantas. Assim que estiverem prontas, você pode colher as folhas e, se desejar, deixar as plantas semear para colher as sementes de mostarda também.
Passos
Parte 1 de 3: plantando verduras de mostarda
Etapa 1. Escolha entre uma variedade de folhas de mostarda
As verduras de mostarda vêm em diferentes variedades, variando na cor, textura e formato das folhas. Esses tipos variados de mostarda vêm de diferentes regiões do mundo, incluindo Ásia, África e sudeste dos Estados Unidos. Para criar uma mistura interessante, plante duas ou mais dessas variedades:
- Ruby Streaks
- Gigante vermelho
- Babados escarlate
- Gigante Encaracolado Sulista
- Golden Frills
- Amara
- Garnet Giant
- Esplendor Vermelho
- Suehlihung No. 2
Etapa 2. Compre suas sementes
Compre sementes para o cultivo de mostarda em um centro de jardinagem local, online, em lojas de ferragens ou em lojas de departamentos. Dado o rápido ciclo de crescimento das folhas de mostarda, você pode replantá-las a cada duas ou três semanas para manter a produção. Se você pretende fazer isso, compre mais de acordo.
Etapa 3. Prepare o solo
As folhas de mostarda crescem melhor em solos ricos e úmidos. Para preparar o solo para o plantio, espalhe composto sobre a área de plantio, com cerca de 7 a 15 centímetros de espessura. Com cuidado, vire o composto no solo com um garfo de escavação, soltando o solo.
Etapa 4. Cronometre seu plantio
As folhas de mostarda prosperam em temperaturas mais frescas, mas não crescem bem no verão. Procure iniciar as sementes cerca de quatro semanas antes da última geada. As plantas podem tolerar geadas, o que na verdade contribui para um sabor mais doce dos verdes.
Etapa 5. Plante as sementes
Plante as sementes logo abaixo do solo, a cerca de meia polegada de distância. Assim que as mudas germinarem e crescerem suas primeiras folhas, desenterre-as com cuidado e separe-as em grupos. Replante as mudas com aproximadamente 30 centímetros de distância. Embora esse replantio das mudas não seja necessário, isso permitirá que os verdes cresçam mais rápido e produzam mais.
Parte 2 de 3: Cuidando de Suas Verduras de Mostarda
Etapa 1. Regue as verduras
As folhas de mostarda requerem 5 centímetros de água por semana para prosperar. Calculando a precipitação, certifique-se de que eles recebem hidratação adequada. Certifique-se de manter o solo uniformemente e consistentemente regado.
Etapa 2. Remova as ervas daninhas
Remova com cuidado todas as ervas daninhas que você vê crescendo ao redor de suas plantas. Embora as folhas de mostarda não exijam muito espaço para crescer, o influxo de ervas daninhas pode causar distúrbios desnecessários, especialmente para mudas frágeis. Para remover ervas daninhas, cave-as suavemente com as mãos, garantindo que as raízes também sejam removidas.
Etapa 3. Proteja-se de insetos e doenças
Para garantir o crescimento bem-sucedido de suas folhas de mostarda, proteja-os de insetos que podem se alimentar deles (por exemplo, vermes do repolho, loopers de repolho e besouros de pulgas). Cubra as plantas com tecido de cobertura em fileiras, disponível para compra na maioria dos centros de jardinagem. Como os insetos não conseguem alcançar a planta sob o tecido, eles não podem se alimentar dela ou botar ovos para se reproduzir.
- Certifique-se de manter o controle dos níveis de temperatura e umidade em suas linhas cobertas. As áreas de cultivo fechadas podem ficar muito quentes para verduras, por isso é importante monitorar as plantas de perto.
- Evite molhar as folhas sempre que regar as folhas de mostarda. Isso ajudará a reduzir o risco de seus grãos de mostarda contraírem míldio.
Parte 3 de 3: Colhendo verduras de mostarda
Etapa 1. Colete seus verdes
As folhas de mostarda devem ser colhidas quando as folhas ainda são jovens e tenras; as folhas mais velhas terão um sabor mais amargo. Você pode começar a colher as folhas após 4 semanas, quando elas deveriam ter cerca de 7,6 a 6 polegadas de comprimento (7,6-15,2 cm). Você pode colher verduras cortando as folhas externas da planta e deixando-a para continuar crescendo. Como alternativa, você pode desenterrar a planta inteira e colher todas as folhas de uma vez.
Descarte todas as folhas amarelas que encontrar na planta
Etapa 2. Armazene seus greens
Escolha todas as suas folhas de mostarda e leve à geladeira. As folhas podem ser mantidas na gaveta de gavetas por até uma semana. Além disso, você pode congelar as verduras para cozinhar mais tarde.
Etapa 3. Colha as sementes de mostarda
Quando o ambiente fica muito quente, as plantas começam a semear e a crescer um talo de flor, sinalizando que nenhuma nova folha crescerá. Neste ponto, você pode desenterrar as plantas ou deixá-las lá para semear. Assim que a vagem da semente em desenvolvimento na planta estiver seca, você pode coletar as sementes. Certifique-se de coletá-los antes que a vagem da semente se abra; as sementes que derramam no solo provavelmente serão dispersas e crescerão em novas plantas mais tarde.
