Cultivar alimentos em uma horta doméstica é um passatempo econômico, nutritivo e divertido. E, mesmo se você viver em um clima frio, isso não precisa acabar quando o inverno chegar! Para cultivar alimentos no inverno, use medidas de proteção para manter vivas as plantas ao ar livre e faça parte do cultivo dentro de casa. Crie cronogramas de cultivo interno, externo e híbrido sobrepostos para que você possa colocar produtos frescos e caseiros em seu prato o ano todo.
Passos
Método 1 de 3: protegendo plantas externas
Etapa 1. Compre ou faça cloches para proteger as plantas individuais do frio
Coloque uma gaiola de tomate em forma de cilindro sobre a planta ou enfie 4 estacas de bambu no chão ao redor de seu perímetro. Deslize um saco de lixo transparente ou translúcido sobre a gaiola ou estacas e, em seguida, use barbante para amarrar o saco no local no nível do solo. Remova o saco por algumas horas em dias ensolarados, quando a temperatura atinge 4 ° C (40 ° F) ou mais.
- Cloches pode manter o cultivo de tomate e pimenta por várias semanas após a primeira geada. Eles podem proteger as plantas crucíferas (como brócolis e couve-flor) por ainda mais tempo.
- Cloches também são uma boa maneira de proteger as plantas sensíveis de uma geada precoce, enquanto a estação de crescimento ainda está acontecendo.
Etapa 2. Proteja camas pequenas com “armações frias” feitas de fardos de palha e janelas
Alinhe os fardos de palha para fazer uma borda contínua ao redor do canteiro de seu jardim. Pegue uma ou várias janelas velhas para colocar sobre os fardos de palha ou corte uma folha de policarbonato translúcido e rígido para cobrir os fardos.
- Você pode fazer as paredes do perímetro de madeira ou blocos de concreto, mas os fardos de palha fazem um bom trabalho em reter o calor solar criado pelos raios do sol que atingem as janelas ou lonas de policarbonato.
- Tal como acontece com os cloches, levante a tampa por algumas horas ao meio-dia, quando está ensolarado e a temperatura é de pelo menos 40 ° F (4 ° C).
Etapa 3. Construir um “túnel de aro” com tubo e plástico para uma mini estufa DIY
Um túnel circular cria um “teto” arqueado sobre o canteiro do seu jardim que retém o calor do sol. Você pode comprá-los em lojas de jardinagem ou online, ou fazer o seu próprio:
- Bata em comprimentos de 18 pol (46 cm) (ou mais) de barra de reforço (vergalhão) ao longo de 2 lados opostos de seu canteiro de jardim, mantendo 1/3 de cada peça acima do solo. Coloque-os em um espaço não superior a 3 pés (91 cm) ao longo de cada lado.
- Deslize uma extremidade de um pedaço de tubo de PVC de 0,5 pol. (1,3 cm) de diâmetro sobre um pedaço de vergalhão, dobre o tubo em um arco e deslize a outra extremidade sobre o pedaço de vergalhão no lado oposto da cama. Repita com cada par de peças de vergalhão e novos comprimentos de tubo.
- Use barbante para amarrar com segurança um pedaço reto de tubo de PVC no topo de cada arco de tubo que você acabou de fazer. Corte qualquer excesso de tubo nas pontas conforme necessário.
- Coloque folhas de plástico translúcido e grosso sobre o “túnel” e use tijolos para segurá-lo no lugar ao longo do solo.
Etapa 4. Enterre os vegetais de raiz em uma camada espessa de cobertura morta e tecido
Um dia antes da primeira geada prevista, cubra seus vegetais de raiz e todo o canteiro de plantio com 2 pés (0,61 m) de cobertura morta. Coloque um lençol velho ou tecido de paisagismo por cima e prenda-o no lugar com tijolos.
- Os vegetais de raiz permanecerão dormentes e suficientemente quentes sob esta camada isolante. Quando estiver pronto para a colheita, basta descobrir algumas ou todas as suas plantas.
- Folhas caídas também funcionam, especialmente se colocadas sob uma camada de cobertura morta.
Método 2 de 3: cultivando alimentos dentro de casa
Etapa 1. Encontre um local com bastante luz do sol ou invista em lâmpadas crescentes
A maioria das ervas e vegetais requerem pelo menos 4-6 horas de luz solar por dia, enquanto frutas e vegetais que gostam de sol (como tomates e pimentões) preferem pelo menos 8-10 horas de luz solar diária. Durante o inverno (no hemisfério norte), você geralmente obterá o máximo de luz solar de uma janela voltada para o sul.
Se você não recebe o mínimo de luz solar diária em qualquer lugar dentro de casa, compre lâmpadas de cultivo para instalar diretamente sobre suas plantas. As modernas lâmpadas LED para crescimento funcionam com temporizadores e são muito eficientes em termos energéticos
Etapa 2. Use terra para vasos de interior em vasos bem drenados
Os vasos de cultivo tendem a reter a umidade ao redor da raiz da planta, o que pode levar à podridão da raiz e outros problemas. Para combater isso, use vasos internos que pareçam um pouco maiores do que o necessário para as plantas e que tenham vários orifícios de drenagem no fundo. Encha os potes com uma mistura de envasamento interno, não um meio de cultivo destinado ao uso ao ar livre.
O solo de envasamento interno drena com mais eficiência e tem mais nutrientes necessários para o cultivo de plantas dentro de casa
Etapa 3. Regue suas plantas levemente e fertilize-as criteriosamente
É fácil regar em excesso as plantas de interior e pode ser necessário regá-las apenas uma vez por semana. Para testar o solo, enfie o dedo 2,5 cm nele. Se o solo na ponta do dedo parecer seco, regue a planta levemente.
As plantas de interior devem receber fertilizantes líquidos específicos para interiores cerca de uma vez por mês. Siga as instruções do produto para diluir e aplicar o fertilizante
Etapa 4. Invista em um sistema de cultivo multifuncional para obter mais flexibilidade
Se colocar vasos em um peitoril de janela ensolarado ou em um rack sob luzes crescentes não atender às suas necessidades, você tem outras opções. Surgiram no mercado sistemas de cultivo multifuncionais que vêm em vários tamanhos e estilos - alguns cabem no canto de uma bancada de cozinha, enquanto outros são mais expansivos. Verifique em centros de jardinagem e online para as opções mais recentes.
Alguns sistemas de cultivo usam “vagens de plantas” prontas (semelhantes às vagens de café) que contêm a semente, o solo, o fertilizante e a umidade necessária para o crescimento. Coloque os frutos sob as luzes de cultivo conforme as instruções e deixe-os fazer seu trabalho
Método 3 de 3: sobrepondo suas estações de crescimento
Etapa 1. Mantenha suas safras de verão crescendo por mais tempo com medidas de proteção
Algumas de suas safras de verão serão totalmente gastas com a chegada do outono, mas outras podem continuar produzindo se você lhes der alguma ajuda. Vegetais de raiz e folhas verdes, por exemplo, muitas vezes podem sobreviver durante o outono e talvez até o inverno com alguma ajuda.
- A maioria das culturas alimentares pode ser protegida por túneis de aro, armações frias e / ou cloches, enquanto os vegetais de raiz também podem ser cobertos com uma camada espessa de cobertura morta - esses métodos são descritos em outro lugar neste artigo.
- Mesmo com proteção, a maioria das frutas (incluindo tomates) e outras safras que gostam de sol e calor (como pimentas) geralmente não duram até o inverno. Você pode definitivamente comprar mais algumas semanas!
Etapa 2. Plante safras protegidas no outono para que cresçam durante o inverno
Em particular, os túneis de aro e as estruturas frias podem ser usados tanto para prolongar as plantações de verão quanto para as safras de inverno plantadas no outono. Plante raízes e folhas verdes normalmente, cubra-os e deixe-os quase completamente sozinhos durante o inverno. No início da primavera, você provavelmente terá uma colheita antecipada!
Em dias quentes e ensolarados durante o inverno, abra as estruturas frias ou túneis de arco por algumas horas para permitir que o ar circule. Adicione um pouco de água somente se necessário, pois o solo tende a ficar úmido durante o inverno. Cubra tudo de volta antes que o frio da noite chegue
Etapa 3. Comece suas colheitas de verão dentro de casa durante o início da primavera
Ao iniciar suas safras de verão dentro de casa, você pode começar sua estação de cultivo cerca de 6 semanas antes do que seu clima permite. Certifique-se de que eles recebem muito sol e uma quantidade razoável de água e fertilizante, depois transplante suas plantações ao ar livre quando o risco de geada passar.
- Use solo e recipientes que drenem bem e adicione luzes de cultivo se você não receber pelo menos 6 horas de luz solar por dia.
- Transplante suas safras internas e plante novas safras externas ao mesmo tempo para escalonar sua colheita no final do verão.
Etapa 4. Cultive safras internas durante todo o ano para preencher as lacunas
Você pode cultivar ervas e verduras o ano todo, na maioria dos casos, e pode produzir outros vegetais e até frutas também. É difícil cultivar uma quantidade abundante de alimentos dentro de casa, mas mesmo um pequeno jardim interno pode ajudar a mantê-lo durante o inverno com produtos caseiros.
