Quase todos os fornos vêm com uma gaveta inferior. Esta gaveta pode ser utilizada como grelha, gaveta de aquecimento ou simplesmente como área de armazenamento. O uso da gaveta depende do tipo e marca do forno, por isso é importante consultar as instruções do seu forno antes de usar esta gaveta. Não importa o tipo de gaveta que você tenha, ela pode ser usada de várias maneiras úteis, seja para cozinhar alimentos rapidamente, manter quentes os alimentos preparados ou armazenar potes e panelas.
Passos
Método 1 de 3: aquecendo alimentos na gaveta inferior
Etapa 1. Leia as instruções do forno
A maneira mais fácil de saber se sua gaveta inferior é simplesmente uma gaveta de armazenamento é ler as instruções que acompanham o forno. Se você não tiver as instruções, pode procurar o modelo do seu forno online e ler sobre os recursos do produto. A gaveta inferior é provavelmente uma gaveta de armazenamento, se não tiver configurações ou um elemento de aquecimento.
Etapa 2. Ajuste as configurações
Muitas gavetas de aquecimento vêm com várias configurações de temperatura. Normalmente, haverá uma configuração para temperaturas altas, médias e baixas. Frutos do mar, aves e outros tipos de carne devem ser mantidos em uma configuração média ou alta. Se você estiver cozinhando vários alimentos ao mesmo tempo, mantenha os alimentos prontos que requerem a temperatura mais baixa na gaveta.
Etapa 3. Mantenha os alimentos preparados aquecidos
Gavetas de aquecimento são normalmente usadas para ajudar os alimentos que já estão quentes a permanecerem aquecidos, em vez de aquecer alimentos frios. Use uma gaveta de aquecimento quando estiver cozinhando vários alimentos de uma vez e quiser que uma parte da refeição preparada antes permaneça quente. Por exemplo, deixe a sobremesa esquentando na gaveta enquanto o prato principal está cozinhando.
Etapa 4. Procure um controlador de umidade
Gavetas de aquecimento geralmente vêm com um controlador de umidade. Você pode usar esta opção para evitar que os alimentos sequem. Por exemplo, mantenha os pãezinhos na gaveta de aquecimento para evitar que sequem ou ajuste a umidade para manter as batatas fritas crocantes.
Etapa 5. Evite cozinhar alimentos na gaveta de aquecimento
Uma gaveta de aquecimento é ligeiramente diferente de uma grelha. Ele mantém os alimentos quentes, mas não se destina a cozinhá-los. Tentar cozinhar alimentos na gaveta de aquecimento pode ser perigoso porque bactérias podem se desenvolver em baixa temperatura.
Algumas gavetas de aquecimento têm uma opção de fogão lento. Leia o seu manual para ver se o seu forno tem esta opção
Método 2 de 3: Armazenamento de itens de cozinha
Etapa 1. Armazene os suprimentos de cozimento e cozinha
Gavetas de armazenamento são usadas com mais frequência para utensílios de cozinha. Por exemplo, você pode colocar potes, frigideiras e frigideiras nesta gaveta. Para aproveitar ao máximo o seu espaço, inverta as tampas das panelas para evitar que as maçanetas atrapalhem a porta.
Não sobrecarregue a gaveta, ou será difícil recuperar facilmente qualquer item que você esteja procurando
Etapa 2. Use a gaveta para itens longos
Você também pode usar esta gaveta para armazenar itens que não cabem facilmente em outros recipientes de armazenamento devido ao seu comprimento. Por exemplo, você pode colocar itens como churrasqueiras, bandejas de porções, travessas e outros utensílios de serviço nesta gaveta. Embora a gaveta possa armazenar uma variedade de coisas, é melhor guardar coisas que são usadas para cozinhar, assar ou servir comida.
Etapa 3. Coloque pequenos itens em recipientes
Itens menores, como utensílios, podem ser facilmente misturados dentro de uma gaveta de armazenamento. Use recipientes, divisórias ou caixas para mantê-los no lugar. Armazene os itens de acordo com o uso.
Etapa 4. Guarde os itens especiais na gaveta
Se sua gaveta for de difícil acesso, use-a para guardar itens que você usa apenas em ocasiões especiais ou para entretenimento. Você pode armazenar bandejas de biscoitos ou utensílios de cozinha que não são comumente usados. Você pode não querer manter pratos caros nesta gaveta para o caso de cair migalhas.
Método 3 de 3: Determinando se você tem um frango
Etapa 1. Verifique a fonte de aquecimento
Um frango de corte inferior é mais comum em fogões a gás. Se você tiver um fogão a gás com uma fonte de aquecimento inferior, é provável que sua gaveta inferior seja um frango de corte. As bandejas para os frangos ficarão a no máximo cinco polegadas da fonte de aquecimento.
Etapa 2. Leia as instruções
Se ainda não sabe ao certo para que serve a sua gaveta inferior, a melhor forma de saber é consultar as instruções que acompanham o forno. As instruções dirão se é uma gaveta extraível para frangos e como usá-la corretamente. Provavelmente, você encontrará instruções ou recursos do produto para a sua marca de forno on-line, caso não tenha mais as instruções.
Etapa 3. Cozinhe sua comida em 5 a 10 minutos
Você pode colocar a comida em uma assadeira ralada ou usar uma frigideira de ferro fundido. Os alimentos cozidos em uma grelha geralmente terminam em 5 a 10 minutos. Alimentos como vegetais frescos que podem ser cozidos rapidamente, carnes de corte fino e alimentos tenros são melhores para grelhar porque geralmente apenas a superfície externa dos alimentos é cozida.
Você também pode cozinhar os alimentos primeiro no forno e depois colocá-los na grelha para terminar e vice-versa
Pontas
- Alguns fornos derramam migalhas na gaveta de baixo. Use uma mangueira de vácuo ou remova a gaveta, se possível, e sacuda as migalhas.
- Forre o forno com um pedaço de papel texturizado se as coisas tendem a se mover ao usar a gaveta para armazenamento.
