Quando você está preparando comida e não consegue decidir se é melhor usar um liquidificador ou um processador de alimentos, existem algumas maneiras simples de escolher entre os dois. A primeira etapa do processo é aprender a diferença entre os eletrodomésticos da cozinha. Embora liquidificadores e processadores de alimentos pareçam utensílios de cozinha semelhantes, ambos têm usos específicos para misturar alimentos. Saber a diferença entre os dois dispositivos é tudo que você precisa para começar sua refeição ou lanche.
Passos
Parte 1 de 2: Usando um Blender
Etapa 1. Misture alimentos macios e líquidos em um liquidificador
Os liquidificadores são adequados para misturar alimentos macios e líquidos em smoothies, sopas, molhos, batidos e molhos à base de líquidos. Use um liquidificador para trabalhos de cozinha, como purê, emulsificação e mistura.
Os liquidificadores são bons para um lanche rápido, como um smoothie de proteína, enquanto os processadores de alimentos tendem a ser mais lentos e são mais bem utilizados ao fazer refeições grandes
Passo 2. Use um liquidificador se quiser fazer smoothies
Despeje uma ou duas xícaras de leite ou água no liquidificador, seguido de frutas e vegetais de sua escolha. Espere pelo menos 10 segundos até que a mistura esteja completamente liquefeita. Os liquidificadores liquefazem bem as frutas (a menos que sejam frutas realmente duras).
As lâminas dos liquidificadores não são afiadas. O motor é a força motriz por trás da mistura dos alimentos. Por causa das lâminas cegas, um liquidificador é ótimo para misturar líquidos e substâncias que são líquidos limítrofes
Etapa 3. Misture as sopas com o seu liquidificador
Despeje uma xícara e meia de água morna ou quente no liquidificador. Adicione vegetais e temperos ao liquidificador de acordo com a receita que você escolher. Misture a mistura em alta por cerca de um minuto e meio ou até ficar homogêneo.
Passo 4. Faça coquetéis com seu liquidificador
Encha seu liquidificador com as frutas, suco de frutas, licor e gelo que sua receita de coquetel envolve, mas certifique-se de que as frutas adicionadas sejam frescas e não enlatadas. Corte a fruta em pedaços de 1 polegada e adicione-os à mistura primeiro. Adicione o gelo por último, misture, despeje sua bebida em uma taça de coquetel e decore seu coquetel da maneira que quiser!
Os liquidificadores costumam ser encontrados atrás do balcão, essenciais para a preparação de coquetéis
Etapa 5. Escolha um liquidificador se você não for um grande cozinheiro
Considere se você precisa de ambos ou apenas um equipamento na cozinha para fazer as refeições diárias. Se você não é um grande cozinheiro ou não come muito fora, um processador de alimentos pode não ser a escolha certa para você. É possível sobreviver com um liquidificador, pois os processadores de alimentos tendem a ser caros.
Parte 2 de 2: Preparando Refeições com um Processador de Alimentos
Etapa 1. Use seu processador de alimentos para refeições grandes
Os processadores de alimentos não são os melhores para misturar pequenas quantidades de alimentos. A tigela de trabalho mais larga de um processador o torna mais adequado para processamento em massa maior no liquidificador. Use o processador de alimentos ao fazer refeições maiores, que podem envolver ralar queijo, picar vegetais ou amassar crostas de torta.
Etapa 2. Use um processador de alimentos para picar alimentos sólidos
Ao contrário dos liquidificadores, os processadores de alimentos têm lâminas afiadas. Um processador de alimentos é muito mais versátil e adequado para lidar com alimentos não líquidos e mais pesados.
Etapa 3. Prenda a lâmina S para picar vegetais
Escolha o tipo de lâmina que gostaria de usar, a lâmina S é a melhor para picar vegetais e prenda-a no interior do processador de alimentos. Você pode preparar vegetais, e também é uma maneira fácil de picar cebolas sem chorar.
O processador de alimentos pica, julga, pulveriza, amassa e divide os alimentos. Seu liquidificador, por outro lado, provavelmente começará a fumar se você forçá-lo a tentar fazer essas coisas
Etapa 4. Rale o queijo com o processador de alimentos
Coloque o disco ralador, também chamado de disco picador, na parte superior da tigela do processador de alimentos. Use este acessório para ralar queijo, pão ou vegetais.
Etapa 5. Prenda a lâmina de amolar para moer as porcas
Coloque nozes sem casca no processador de alimentos ao usar a lâmina de moer. O processador de alimentos logo transformará as nozes em manteiga.
Etapa 6. Sove a massa com o processador de alimentos
Escolha um processador de alimentos sólido e resistente se você planeja usá-lo para amassar a massa. Conecte o acessório para amassar para amassar a massa para obter crostas de torta e muito mais.
Etapa 7. Escolha um processador de alimentos se você adora cozinhar
Os processadores de alimentos são praticamente indispensáveis para um bom cozinheiro que gosta de experimentar uma ampla variedade de receitas. Se você está sempre dando jantares, um processador de alimentos ajudaria com as refeições.
Se você não puder pagar por um, espere pelas vendas, quando os modelos de boa qualidade do ano anterior puderem ir a preços muito razoáveis
Pontas
- Os liquidificadores de imersão são segurados manualmente. São adequados para preparar alimentos leves, como milkshakes ou purês de comida para bebês. Alguns têm bons acessórios de corte, no entanto, que podem permitir que cortem e peguem com eficácia em pequenas quantidades.
- O tamanho do motor no liquidificador e no processador é importante. Os motores de nível inferior podem queimar se forem pressionados com muita força.
