As suspeitas de que o arroz de plástico está sendo passado para a alimentação se tornaram virais em 2017. No entanto, as agências de segurança alimentar ainda não encontraram nenhuma evidência que apoie os rumores. Se quiser ficar do lado seguro, você pode testar o arroz certificando-se de que ele afunda na água, fervendo-o e aquecendo-o em uma frigideira quente. Embora existam contas de plástico que lembram arroz, elas são usadas principalmente para amortecer itens frágeis durante o transporte. Você pode comprar alguns online e criar uma experiência divertida. Experimente testar plástico e arroz real lado a lado para ver claramente as diferenças entre eles.
Passos
Método 1 de 3: fazer o teste da água
Etapa 1. Compre contas de arroz de plástico se quiser uma comparação
Contas de arroz de plástico estão disponíveis online e em algumas lojas de materiais de arte. Eles são usados para amortecer cargas embarcadas e para projetos de artesanato. Ao conduzir seus experimentos, você pode comparar uma amostra de arroz de plástico com o arroz que deseja testar.
Algumas pessoas viram vídeos de grãos de arroz de plástico sendo produzidos e presumem que eles são feitos apenas para serem passados como comida. No entanto, os grãos de arroz de plástico são mais caros de produzir do que o arroz real, por isso não seria lucrativo tentar substituir o plástico pelo verdadeiro
Etapa 2. Adicione o arroz a um copo de água
Se você quiser apenas testar uma pequena quantidade, coloque uma colher de sopa de arroz em um copo de água. Para testar um lote maior, coloque o arroz em uma panela grande e cubra com 2 a 3 polegadas (5,1 a 7,6 cm) de água.
Se você também estiver testando uma amostra de arroz de plástico, adicione-a a um recipiente separado com água
Etapa 3. Mexa a água e deixe-a repousar
Misture o arroz e a água por alguns segundos. Em seguida, dê à mistura cerca de 30 segundos para parar de girar.
Etapa 4. Procure grãos que flutuam na superfície
Por causa de sua densidade, o arroz afunda na água. Se algum grão flutuar para a superfície depois que a água se assentar, você deve suspeitar. A diferença será óbvia se você também estiver testando uma amostra de contas de plástico.
- Você pode ver pedaços de sujeira e outros detritos flutuando, mas todos os grãos de arroz devem afundar.
- Além de verificar sua autenticidade, molhar e enxaguar o arroz antes do cozimento remove as impurezas e ajuda a separar os grãos. No final, você terá uma tigela de arroz cozido mais fofo e menos pegajoso.
Método 2 de 3: Observando o arroz enquanto ele ferve
Etapa 1. Adicione o arroz a uma panela ou tigela com água
Combine partes iguais de arroz e água ou use a proporção que preferir ao cozinhar arroz normalmente. Use uma panela se estiver fervendo o arroz no fogão, ou combine o arroz e a água em uma tigela própria para micro-ondas.
Use um recipiente separado para ferver contas de arroz de plástico se estiver testando uma amostra de comparação
Passo 2. Cozinhe o arroz no microondas ou fogão
Leve o arroz para ferver em fogo médio no fogão. Como alternativa, você pode microondas o arroz em alta por cerca de 3 minutos.
Etapa 3. Verifique se há uma camada de resíduo espesso na superfície
Se você estiver fervendo o arroz no fogão, verifique depois de cerca de 10 minutos ou tire a tigela do micro-ondas após 3 minutos. Limpe a superfície com uma colher para verificar se há uma camada de resíduos de plástico.
- Ao ferver o arroz no fogão, pode ser necessário abaixar o fogo para acalmar a fervura e ver a superfície com clareza.
- Se você estiver testando uma amostra de plástico, poderá retirar uma camada espessa de plástico derretido da superfície. Além disso, ao contrário do arroz, o plástico não começa a afofar e absorver a água.
- O arroz é amiláceo e alguma viscosidade ou resíduo é normal, especialmente em variedades de grãos curtos. No entanto, há uma diferença notável entre um resíduo de amido fino e uma camada espessa de plástico derretido.
Método 3 de 3: aquecendo arroz em uma frigideira
Passo 1. Unte uma frigideira com óleo e aqueça-a no fogão
Uma colher de sopa de óleo deve ser suficiente para cobrir a superfície de uma frigideira. Alternativamente, você pode revestir a superfície com spray de cozinha. Depois de revestir a frigideira, coloque o queimador em fogo alto e deixe a frigideira quente.
Etapa 2. Cubra a frigideira com uma única camada fina de arroz
Quando o óleo ficar bem fino e quente, coloque o arroz na frigideira. Você precisará ser capaz de observar os grãos individualmente, então não adicione muito arroz.
Se você estiver testando uma amostra de contas de arroz de plástico, aqueça-as em uma frigideira separada
Etapa 3. Verifique se há grãos que se contraem e derretem
O plástico começará a derreter depois de alguns minutos na frigideira quente. Observe atentamente e, se houver grãos de plástico, você poderá vê-los começar a mudar de forma e se liquefazer.
