Nozes são uma árvore nativa da planície de inundação do Mississippi. As nozes são amplamente cultivadas no sudeste dos Estados Unidos e nas terras baixas do Texas e norte do México - qualquer lugar que tenha solo rico, verões longos e quentes e invernos frios. As nozes são as favoritas dos padeiros e confeiteiros, especialmente durante o outono e o feriado temporada.
Colher nozes depois de terem caído no chão pode ser um trabalho cansativo e tedioso, mas, com um pouco de preparação e as ferramentas certas, a colheita manual de nozes pode ser bastante agradável, especialmente em um dia frio de outono.
Passos
Parte 1 de 4: Determinando quando colher
Etapa 1. Observe as nogueiras para ver se há indicações de que as nozes estão prontas para cair
As nozes podem começar a cair do início de setembro a novembro, e a preparação para a colheita deve ser feita antes da queda das nozes, mas suficientemente perto da queda prevista para que seus esforços não tenham sido desfeitos pelo tempo e pelo clima.
Passo 2. Estabeleça o fato de que as nozes que sua árvore-alvo está produzindo valem os esforços que você fará
Algumas nogueiras produzem nozes de baixa qualidade, seja por causa de uma estação de cultivo ruim, solo e nutrientes de baixa qualidade, ou simplesmente por causa de uma base genética pobre. Alguns exemplos dessas contribuições para a qualidade da castanha são:
- Árvores não hibridizadas produzem mudas de nozes, muitas vezes não maiores do que pequenas bolotas de carvalho, com cascas incrivelmente duras que tornam a obtenção de nozes quase impossível. Outra genética pobre pode ser encontrada mesmo em árvores híbridas cujo pool genético foi transmitido de baixa qualidade.
- As más condições de cultivo podem incluir uma primavera e verão secos que não permitiram que as árvores produzissem uma boa colheita, especialmente quando a irrigação não é usada e em solos que inicialmente têm pouca retenção de umidade.
- Baixos níveis de nutrientes críticos do solo, especialmente nitrogênio e minerais / elementos traço como zinco, ferro e manganês podem reduzir substancialmente a qualidade das nozes.
- Infestações de insetos, como vermes da teia, vermes dos botões e gorgulhos da noz-pecã, também podem ter um sério impacto na saúde da árvore e na própria noz.
- Geadas ou congelamentos muito tardios podem danificar as flores e botões da nogueira-pecã, reduzindo a pega das nozes durante ou após o período de floração.
Passo 3. Observe a própria árvore para ver se há indicações da colheita da castanha, tanto em qualidade quanto em quantidade
No final do verão, as nozes terão atingido seu tamanho normal, incluindo suas cascas, então você deve ter uma boa ideia de quão grande a noz ficará depois que a casca secar e cair. Observe que a casca representa entre 25-30% da massa total da noz-pecã, portanto, uma noz-pecã que parece grande enquanto está em sua casca pode ainda ser decepcionantemente pequena quando a casca se foi.
Etapa 4. Observe as cascas começarem a se partir
Quando uma parte substancial da casca da noz se rompe e se abre, é hora de limpar embaixo da árvore. Limpar quaisquer detritos da terra nua embaixo de uma árvore e, possivelmente, tomar medidas para nivelar o terreno pode ser tudo o que é necessário nesta situação, mas para árvores com gramado ou pastagem, ou mesmo ervas daninhas sob o dossel, mais trabalho será necessário.
Parte 2 de 4: Preparando a área
Etapa 1. Corte as árvores com grama embaixo delas
Circule a árvore de modo que os pedaços se descarreguem do tronco, enquanto começam a circular o mais próximo possível do tronco. Isso permitirá que a descarga do cortador impulsione as aparas e quaisquer outros detritos para longe da árvore. Continue cortando até pelo menos 10–15 pés (3,0–4,6 m) além da copa da árvore para que as nozes que caem perto da borda sejam visíveis para coleta. Os ventos fortes podem deixar as nozes a uma distância surpreendente da árvore quando são sopradas para fora.
Passo 2. Pegue as nozes quando elas começarem a cair
O clima úmido pode ser prejudicial para as nozes, e os animais selvagens forrageiros podem vencê-los se forem deixados no solo. Corvos e esquilos gostam particularmente de nozes, assim como veados e outros animais selvagens.
Etapa 3. Mantenha as folhas removidas ou arrancadas
Use um soprador de folhas se possível, pois encontrar as nozes-pecãs em um mar de folhas de cores semelhantes tornará a tarefa ainda mais difícil.
Parte 3 de 4: Colhendo nozes de acordo com a escala
Etapa 1. Abaixe-se e escolha suas nozes
Se as primeiras nozes não forem suficientes para justificar o uso de meios mais tecnológicos para colhê-las, você pode simplesmente se curvar e pegar nozes individuais enquanto caminha sob a árvore. Tenha um recipiente, como um balde de plástico vazio de 20 litros, para guardar sua colheita. Para os fortes e enérgicos, esta é uma técnica eficiente para colher nozes sob uma ou duas árvores. Alguns acham que rastejar de joelhos também é suficiente para coletar nozes.
Passo 2. Use um apanhador de nozes se o desafio de rastejar ou curvar-se (curvar-se) for demais para você
Existem várias variedades de separadores montados em alças curtas, mas a maioria consiste em uma configuração de mola de arame com um pequeno funil para segurar as porcas. A mola é pressionada para baixo na porca, que espalha os fios permitindo que deslize entre eles, e é capturada na tremonha. Esvazie a tremonha frequentemente em um balde ou outro recipiente para evitar derramar as nozes. (Veja o primeiro vídeo abaixo.)
Etapa 3. Use um seletor giratório operado manualmente
São máquinas simples que funcionam como um cortador de grama do tipo carretel, pegando as porcas entre os rolos flexíveis ou dedos e depositando-as em uma tremonha. A maioria dessas engenhocas pega uma quantidade considerável de detritos, portanto, manter o solo limpo embaixo da árvore é fundamental para reduzir o trabalho envolvido. (Veja o segundo vídeo abaixo.)
Etapa 4. Alugue uma colheitadeira de nozes para grandes pomares
As colheitadeiras de noz-pecã usam máquinas movidas a trator que varrem o pomar para colher as nozes. Quando usado em conjunto com os agitadores de árvores, esta é a maneira menos trabalhosa e mais eficiente de colher nozes, mas está realmente além do foco deste artigo.
Parte 4 de 4: Classificação das nozes colhidas
Etapa 1. Classifique as nozes deformadas ou danificadas quando terminar de colhê-las
A menos que você decida quebrar e descascar as nozes você mesmo, acabará pagando para que essas nozes indesejáveis sejam processadas. Se você pretende vender suas nozes, ter nozes abaixo do padrão ou sem valor fará com que o comprador ofereça um preço mais baixo do que nozes consistentes e de alta qualidade. Isso é especialmente verdadeiro se você vende para um atacadista, que classifica suas compras com cuidado para garantir a qualidade de seu produto. Algumas coisas que você deve procurar para ajudar a determinar a qualidade de suas nozes são estas:
- Coloração. Boas nozes devem ter uma cor uniforme. Algumas variedades, como Stuarts e Donaldsons, têm listras perto das pontas dos botões e uma boa definição entre a cor da listra (geralmente preta) e as cascas (castanho claro) são indicativos de uma boa noz.
- Forma de concha. As pecãs se formam dentro da casca à medida que os nutrientes passam pelas veias na casca e, em seguida, pela casca ainda macia, preenchendo-se da ponta do botão até a ponta. Se o tempo seco, o esgotamento dos nutrientes do solo ou danos causados por insetos à casca interromper o processo de alimentação, a noz vai afinar em direção à ponta, significando que a noz-moscada não continuou a crescer completamente.
- Som. Isso pode parecer incomum, mas as nozes, quando sacudidas ou jogadas juntas, emitem um som característico. Nozes que parecem vazias provavelmente não são preenchidas, ao passo que nozes boas e cheias soam sólidas, mesmo que apenas batidas juntas em suas mãos. Conforme você coleta as nozes, sacuda-as e quebre algumas que parecem suspeitas, e logo você desenvolverá um ouvido para o som de uma noz pecã boa e cheia.
- Peso. Embora as nozes pecãs individuais pesem muito pouco, um colhedor experiente, especialmente ao colher ou separar manualmente, logo notará uma diferença distinta no peso das nozes inteiras, em comparação com as de menor qualidade.
Etapa 2. Saco suas nozes para armazenamento
Geralmente, as nozes podem ser armazenadas em sacos de pano soltos, em um local fresco e seco por várias semanas após a colheita. As nozes vão realmente melhorar em qualidade, especialmente aquelas colhidas cedo, à medida que curam. Não pule a etapa de cura. Nozes pecãs não curadas não quebram corretamente e são difíceis de descascar. O congelamento interrompe o processo de cura, portanto, certifique-se de que as nozes estejam curadas antes de congelá-las. O congelamento permitirá que você armazene as nozes por mais tempo, quase sem afetar sua qualidade. Lembre-se de que a natureza deu às nozes uma casca dura, um recipiente de armazenamento quase perfeito.
Etapa 3. Descasque suas nozes
Se você tiver a sorte de ter uma instalação de processamento de nozes por perto, pode pegar suas nozes e quebrá-las na máquina. Você também pode verificar com sua loja de suprimentos agrícolas local, pois muitos deles têm máquinas de cracking. Espere pagar 25 a 40 centavos por libra por este serviço. Se você mesmo quiser quebrá-los, pode comprar um cracker de nozes para essa tarefa.
Vídeo - Ao usar este serviço, algumas informações podem ser compartilhadas com o YouTube
Pontas
- Os veteranos costumavam usar a fralda da camisa como avental para segurar as nozes, alguns até mesmo amarrando a fralda da camisa para formar uma bolsa semelhante a um canguru para acumular nozes até a hora de despejá-las no balde ou saco.
- Aproveite o processo. Evite trabalhar tanto ou por tanto tempo que você se sinta infeliz. Claro que você deseja colher o mais rápido e eficiente possível, mas aproveite o ar fresco do outono enquanto trabalha.
- A colheita antecipada geralmente compensa se você pretende vender sua safra. A maioria das nozes-pecãs vendidas em pontos de venda nos EUA são compradas para bolos de férias, e os primeiros preços de mercado são muitas vezes os melhores preços do ano.
- Esteja atento, quando as nozes começarem a cair. Freqüentemente, você descobrirá que galhos específicos têm safras maiores ou caem em épocas ligeiramente diferentes; portanto, pode ser mais produtivo concentrar seus esforços em certas áreas embaixo de uma árvore.
- Manter as nozes de diferentes árvores separadas, especialmente as de variedades diferentes, uma vez que podem variar muito em tamanho, tornará a comercialização (ou descasque) mais fácil. As máquinas de descasque, ou mesmo as descascadoras manuais, muitas vezes devem ser configuradas para uma faixa de tamanho específico de castanha, portanto, nozes muito grandes ou muito pequenas podem não quebrar corretamente.
- Manter o solo sob as árvores limpo é uma das etapas mais importantes para tornar a colheita de nozes um processo agradável. As sarças, ervas daninhas e detritos tornam a localização e colheita dessas nozes bem camufladas uma verdadeira tarefa.
Avisos
- Preste atenção para insetos incômodos enquanto você trabalha. As formigas de fogo são pragas problemáticas, que se alimentam de nozes que são quebradas pelos animais quando caem. Esteja ciente de alergias a formigas e abelhas antes de ir ao pomar para colher nozes.
- Use o bom senso ao começar a colheita. Longos períodos curvando-se para colher nozes podem ter um efeito doloroso em suas costas.
