O tomilho é uma erva milenar usada na culinária e na jardinagem. Produz uma folhagem atraente e aromática e pode prosperar em quase todos os climas. Em climas mais frios, o tomilho é uma planta perene resistente, por isso sobreviverá ao inverno e viverá por vários anos. Em áreas mais quentes (como as zonas 10 e superiores do USDA), geralmente é cultivado anualmente, já que não sobrevive bem no verão quente. Além de fins culinários, muitos jardineiros usam esta erva como cobertura do solo ou planta de fronteira. Ela floresce com pequenas flores que geralmente são brancas, rosa ou lilás, e sua fragrância pode atrair as abelhas para o seu jardim. O tomilho é fácil de plantar, simples de cuidar e pode ser colhido durante todo o ano.
Passos
Parte 1 de 3: plantio de tomilho
Etapa 1. Compre mudas de plantas de tomilho de um viveiro
O tomilho pode ser cultivado a partir de sementes, divisões de plantas ou mudas. No entanto, cultivar tomilho a partir de sementes pode ser difícil porque sua germinação costuma ser lenta e irregular. A maioria dos jardineiros sugere a compra de mudas de tomilho jovens, que você pode obter em qualquer viveiro, ou tirar mudas do tomilho de outra pessoa.
As variedades mais populares de tomilho são: tomilho comum, tomilho rei dourado, tomilho mãe, tomilho-limão e tomilho verde
Etapa 2. Plante as mudas em pleno sol quando o solo estiver quente
Plante suas mudas de tomilho na primavera, cerca de duas a três semanas antes da última geada. Para obter melhores resultados, plante-os em solo que esteja a cerca de 21 ° C (70 ° F). Separe as mudas de 8 a 12 polegadas (20 a 30 centímetros). O tomilho prospera em pleno sol, então plante-o em uma área bem ensolarada.
A maioria das plantas de tomilho chega a atingir 15 a 30 centímetros de altura
Etapa 3. Proporcionar um ambiente com excelente drenagem
Tomilho gosta de solo seco e arenoso com boa drenagem. Plante tomilho em solo bem drenado. Nunca plante esta erva em solo encharcado ou pesado. Isso pode resultar na podridão da raiz. Se o solo não parece drenar bem, adicione um pouco de composto, areia ou material orgânico para ajudar a melhorar a drenagem.
O tomilho pode ser plantado como cobertura do solo, ao redor de pedras de pavimentação ou próximo a uma parede, desde que a drenagem seja boa. Você também pode plantá-lo em recipientes
Etapa 4. Mantenha o pH do solo entre 6,0 e 8,0
O tomilho gosta de condições um tanto alcalinas e suas necessidades de nutrientes são mínimas. Se você precisar aumentar o pH do solo, adicione cal a ele. Você pode fertilizar as plantas jovens na primavera com composto, emulsão diluída de peixe ou alguma outra matéria orgânica, mas caso contrário, você não precisará fazer muito mais no solo.
Parte 2 de 3: Cuidando do Tomilho
Etapa 1. Controle as ervas daninhas ao redor de suas plantas
As ervas daninhas competirão pelos nutrientes do solo e retardarão o desenvolvimento de mudas de tomilho. Controle as ervas daninhas ao redor das mudas através da remoção de ervas daninhas ou cobertura morta. A cobertura morta com cascalho de calcário ou areia de construção pode melhorar a drenagem ao redor das plantas e prevenir o apodrecimento das raízes. Você pode tentar outras coberturas feitas de matéria orgânica, como folhas de molde ou palha, também.
Etapa 2. Deixe o solo secar completamente entre as regas
O tomilho é uma erva resistente à seca. Você precisa regar as plantas regularmente, mas não com frequência. Muita água pode causar apodrecimento das raízes. Regue bem as plantas quando vir que o solo à volta delas está completamente seco. Mergulhe bem o solo e espere até que o solo seque completamente antes de regar as plantas novamente.
Etapa 3. Evite fertilizar excessivamente o tomilho
Depois que suas mudas decolarem, as plantas precisarão de muito pouca atenção para prosperar. O tomilho não precisa de muitos nutrientes para sobreviver e muito fertilizante fará com que perca o sabor e fique desajeitado. No outono, cubra suas plantas com matéria orgânica, como bolor de folhas, esterco animal bem podre ou composto.
Isso fornecerá os nutrientes mínimos de que o tomilho necessita durante todo o ano, além de proteger as plantas da geada quando o inverno chegar
Etapa 4. Corte o tomilho a cada primavera
Se você quiser que suas plantas continuem sendo densas e produzindo hastes tenras, será necessário podar o tomilho até a metade da altura anterior a cada primavera. Faça isso depois da última geada. Se você fizer isso, na próxima primavera ela florescerá novamente. Após três a quatro anos de crescimento com as mesmas plantas, seus caules se tornarão lenhosos e a planta produzirá menos folhas.
- Neste ponto, você pode querer começar um novo lote de mudas, especialmente se você cultivar tomilho para fins culinários.
- Use um almanaque para verificar quando ocorre a última geada. Após esta data, pode ser seguro cortar o tomilho.
Parte 3 de 3: Colhendo o tomilho
Etapa 1. Colha o tomilho um pouco antes de a planta florescer para obter o melhor sabor
O tomilho vai florescer com pequenas flores brancas, lavanda ou rosa. Se você cultivar o tomilho para fins culinários, obterá o sabor mais potente das ervas se colher logo antes de as flores começarem a se abrir. Quanto às flores, sinta-se à vontade para arrancá-las se quiser. Isso vai estimular a produção de mais folhas.
No entanto, o sabor do tomilho não será afetado negativamente se você permitir que suas plantas floresçam. Se você gosta da aparência das flores, deixe-as crescerem livremente
Etapa 2. Corte os ramos conforme necessário usando uma tesoura ou tesoura de poda
Você pode colher o tomilho em qualquer época do ano, embora o sabor geralmente seja melhor em junho ou julho. É quando o sabor está mais concentrado. Corte os ramos verdes frescos pela manhã. Deixe para trás as partes lenhosas do caule. Retire as folhas minúsculas dos caules antes de usá-los.
- Ao aparar os ramos, sempre tente deixar pelo menos cinco centímetros de crescimento na planta. Isso o ajudará a continuar a florescer.
- Quanto mais você podar e podar o tomilho, mais ele crescerá. O corte regular também fará com que suas plantas cresçam em uma forma mais arredondada.
- Verifique um almanaque ou online para ver quando a primeira geada geralmente ocorre em sua área. Pare de cortar o tomilho cerca de duas semanas antes desta data.
Etapa 3. Seque os raminhos de tomilho colhidos em um local quente e com sombra
Pendure os ramos em uma área escura e bem ventilada para secá-los. Você também pode secá-los colocando-os em uma bandeja e colocando-os em um desidratador de alimentos. Assim que os pedaços secarem completamente, as folhas cairão facilmente dos caules. Depois de remover as folhas secas, guarde-as em um recipiente hermético até que esteja pronto para usá-las.
Você também pode armazenar o tomilho seco no congelador ou conservado em óleo ou vinagre
Pontas
- Se você mora em um clima frio, onde o solo geralmente congela no inverno, lembre-se de proteger o tomilho com cobertura morta.
- Para encorajar um novo crescimento, podar as hastes superiores a cada primavera.
- Seu solo deve ter um pH entre 6,0 (que é ligeiramente ácido) e 8,0 (que é alcalino) para cultivar tomilho. O tomilho prefere um pH de 6,5 a 7,0.
- O tomilho precisa de água regularmente, mas não regue demais as plantas - isso pode causar apodrecimento das raízes.
- O tomilho é uma planta muito resistente, mas algumas pragas potenciais são ácaros-aranha e moscas-brancas.
- Se o solo parecer muito ácido, adicione um pouco de cal agrícola para aumentar o pH do solo. Teste o pH usando um testador de pH e certifique-se de que é ligeiramente alcalino.
