Daikon é um rabanete que também produz microgreens comestíveis. Você pode cultivar daikon como a maioria dos vegetais de raiz, em um canteiro de jardim ao ar livre ou em um vaso ou vaso dentro de casa. Suas mudas de daikon precisarão de muito sol, água e proteção contra pragas. Quando estiverem prontos para a colheita, você pode usar as verduras e rabanetes crus ou cozidos para uma ótima adição saudável às suas refeições!
Passos
Parte 1 de 3: plantando as sementes
Etapa 1. Plante sementes de daikon no final do verão ou outono
Rabanetes Daikon se dão melhor quando são plantados em clima frio. Quando você planta vai depender do clima onde você mora. Por exemplo, se você vive em um clima onde as temperaturas não começam a cair até dezembro, então o plantio em outubro pode ser melhor. Se as temperaturas começarem a cair em abril, talvez você queira plantar em fevereiro.
- Verificar a temperatura do solo pode ajudá-lo a determinar a melhor época para plantar. A temperatura do solo deve estar entre 60 a 85 ° F (16 a 29 ° C) para uma germinação ideal.
- Fure um termômetro de solo cerca de 15 cm no solo para verificar a temperatura. Se o solo for duro, use uma chave de fenda para fazer um buraco no solo primeiro.
Etapa 2. Selecione um local com solo pouco compactado
Um canteiro frouxamente compactado (elevado ou no nível do solo) ou um vaso com solo compactado é ideal para o cultivo de daikon. O solo precisará ser solto o suficiente para suportar o crescimento do daikon, portanto, verifique se você terá pelo menos 30 cm de solo compactado onde irá cultivar daikon.
- Se o solo estiver bem compactado, você pode soltá-lo com um garfo de jardim. Cave o garfo de jardim no solo e, em seguida, incline-o e traga-o de volta ao solo. Faça isso quantas vezes forem necessárias para soltar o solo.
- Se você estiver plantando daikon em vasos ou em uma plantadeira, evite empacotar o solo. Apenas despeje e não pressione.
Etapa 3. Certifique-se de que os rabanetes fiquem totalmente expostos ao sol por pelo menos 8 horas por dia
Escolha um local ensolarado em seu jardim para cultivar daikon no solo. Se você for cultivar daikon dentro de casa, coloque o recipiente próximo a uma janela voltada para o sul ou compre uma lâmpada de cultivo para colocar o daikon embaixo.
Para encontrar um local ensolarado em seu quintal, saia em vários momentos do dia para ver onde o sol está brilhando. Por exemplo, você pode sair às 8h00, 12h00 e 16h00 para verificar a localização da luz do sol em seu quintal
Etapa 4. Crie linhas com uma distância de 20 a 30 cm (8 a 12 polegadas)
Os rabanetes Daikon precisam de espaço para crescer, portanto, certifique-se de espaçar as fileiras em 20 a 30 cm. Você pode cultivar rabanetes em todas as fileiras ou daikon em uma fileira e cultivar uma safra diferente na fileira seguinte.
Se você estiver plantando daikon em uma plantadeira longa ou em um vaso largo, você só terá espaço para 1 fileira
Etapa 5. Plante sementes de 5,1 a 7,6 cm (2 a 3 polegadas) de distância e 1,3 cm de profundidade
As sementes de Daikon não precisam ser plantadas muito profundamente para germinar, então apenas faça um pequeno orifício ou uma série de orifícios em sua fileira ou vaso. Afaste os orifícios de 2 a 3 polegadas (5,1 a 7,6 cm).
Para uma germinação mais rápida, você pode mergulhar as sementes em água limpa e morna por 8 horas
Parte 2 de 3: Cuidando das Mudas
Etapa 1. Dilua as mudas depois que germinarem
Deve haver apenas 1 muda a cada 5 a 6 polegadas (13 a 15 cm). Depois que as mudas germinarem, pode ser necessário desbastá-las para garantir que não fiquem superlotadas. Deve haver apenas 1 muda a cada 5 a 6 polegadas (13 a 15 cm) de distância. Use uma tesoura para cortar as hastes de quaisquer mudas extras logo acima do nível do solo.
Você pode comer as folhas das mudas que cortou. Estas são as microgreens do daikon e têm um agradável sabor apimentado
Etapa 2. Regue o daikon 2 a 3 vezes por semana
Rabanetes Daikon precisam ser regados regularmente para garantir que cresçam. Verifique o solo a cada dois dias para garantir que haja umidade adequada.
- Para verificar o solo, enfie o dedo nele cerca de 2,5 cm. Se o solo parecer seco, você deve regar o daikon. Se estiver úmido, você pode deixar para outro dia.
- Se você está cultivando daikon para microgreens, pode simplesmente borrifar o solo com um borrifador de água. Isso ajudará a garantir que as sementes não sejam perturbadas.
Etapa 3. Cubra as mudas com uma cobertura vegetal para proteger as folhas
Se você está preocupado com a possibilidade de insetos chegarem ao seu daikon, você pode colocar uma cobertura de cultivo sobre as mudas. São coberturas de malha que cobrem as plantas. Eles estão disponíveis em centros de jardinagem.
Você pode querer ancorar a cobertura da cultura para garantir que ela permaneça firme em dias de vento. Coloque pedras pesadas ou tijolos ao longo das bordas da cobertura de cultura
Etapa 4. Adicione uma camada de palha de feno com 1 a 2 pol. (2,5 a 5,1 cm) de profundidade
As mudas morrerão se ficar muito frio, por isso é importante plantar antes que as temperaturas caiam muito. No entanto, você pode ter uma noite aqui e ali quando as temperaturas caem para a faixa de congelamento. Cobrir as mudas com uma camada de palha de feno ajudará a isolá-las e protegê-las do frio.
Se as temperaturas já estiverem na faixa de congelamento, seu daikon estará mais seguro em uma plantadeira ou panela dentro de casa
Parte 3 de 3: Colhendo Daikon
Etapa 1. Corte microgreens quando tiverem cerca de 2 polegadas (5,1 cm) de altura
Microgreens são as pequenas folhas que brotam do solo antes de os rabanetes se formarem. Você pode colher e comer essas pequenas folhas. Use uma tesoura afiada ou uma tesoura de jardim para cortar as folhas a cerca de 1,3 cm do solo.
Os microgreens Daikon são ótimos crus ou cozidos. Adicione-os a uma salada, jogue um punhado em um smoothie ou frite-os com alguns outros vegetais frescos
Etapa 2. Colha as folhas de daikon quando elas tiverem 20 cm
Os rabanetes daikon devem estar prontos para a colheita quando os topos atingirem o comprimento de 20 cm. Use uma fita métrica para determinar seu comprimento. Verifique-os regularmente quando achar que eles estão se aproximando e puxe-os para cima assim que estiverem prontos.
- Você pode comer rabanetes crus ou cozidos. Descasque, fatie e misture um pouco na salada ou frite.
- Deixar os rabanetes no solo por muito tempo fará com que fiquem lenhosos e podem não ser comestíveis.
Etapa 3. Puxe os rabanetes restantes antes que o solo congele
Se você tiver algum daikon que ainda esteja crescendo quando a temperatura começar a cair abaixo de zero, puxe-o para cima. Quanto mais tempo o daikon permanecer no solo quando começar a esfriar, maior será a chance de ele apodrecer.
