Se a sua cerveja derramar com muita espuma ou estiver começando a ficar com um gosto um pouco estranho, você pode limpar as linhas. O fermento pode ter crescido nas linhas. Pode haver mofo preto ou marrom na torneira da cerveja. Pedras de cerveja ou bactérias podem ter se acumulado em suas linhas. Dependendo do tipo e da quantidade de cerveja que você serve, você pode limpar suas linhas de cerveja pelo menos uma vez a cada duas semanas.
Passos
Método 1 de 3: limpeza das linhas de torneira
Etapa 1. Desconecte suas linhas de torneira
Comece desligando o dióxido de carbono no regulador. Em seguida, remova o acoplador onde ele encontra o barril. Finalmente, desenrosque a mangueira de cerveja.
Etapa 2. Use uma bomba de limpeza de linha de recirculação
Em vez de uma garrafa de limpeza pressurizada ou bombeada manualmente, você pode comprar ou alugar uma bomba de limpeza de recirculação. Ao recircular a solução de limpeza pelas linhas, é mais provável que você se livre de bactérias, pedras de cerveja, fermento e mofo.
- Uma bomba de recirculação é oitenta vezes mais eficaz do que enxaguar as linhas de cerveja.
- Verifique se o seu revendedor de cerveja artesanal tem uma bomba de recirculação.
Etapa 3. Bombeie solução de limpeza na mangueira de cerveja
Usando sua garrafa de limpeza, bombeie a solução de limpeza pelas linhas de cerveja. Deixe a solução assentar nas linhas de cerveja por pelo menos vinte minutos.
- Você pode usar uma garrafa de limpeza pressurizada, que permite mover a solução de limpeza facilmente pelas linhas de cerveja.
- Garrafas de limpeza bombeadas manualmente estão disponíveis, mas você terá que trabalhar duro para bombear a solução manualmente através das linhas.
- Uma variedade de produtos de limpeza de linha de cerveja estão disponíveis. Você deve usar uma solução de limpeza específica para a linha de cerveja, em vez de qualquer limpador convencional.
Etapa 4. Passe água pelas linhas de cerveja
Esvazie a solução do frasco de limpeza pressurizado ou bombeado manualmente. Enxágue bem o frasco. Em seguida, encha-o com água limpa e use para enxaguar as linhas de cerveja.
É importante enxaguar bem, caso contrário, vestígios de solução de limpeza podem entrar na cerveja e queimar a boca
Método 2 de 3: Limpeza do Acoplador e Torneira
Etapa 1. Remova a torneira da torre com uma chave inglesa
Usando uma chave de torneira, remova a torneira ou torneira da torre de cerveja. Em seguida, remova o acoplador do barril para separar as linhas de cerveja do barril.
Etapa 2. Mergulhe a torneira e o acoplador do barril em uma solução de limpeza
Usando uma solução de limpeza eficaz, como tabletes de desinfecção, ultrassônicos ou ácido hipocloroso, encha um balde ou pia com água morna e detergente. Mergulhe a torneira e o acoplador na solução durante a noite. Em seguida, escove-o com uma escova de cozinha para remover quaisquer detritos.
Embora algumas pessoas usem água com gás para limpar torneiras ou bocais, isso se provou ineficaz. Ultrassônicos, ácido hipocloroso ou outras soluções de limpeza eficazes devem ser usados para manter a limpeza das torneiras
Etapa 3. Enxágue a torneira e o acoplador do barrilete
Em uma pia de cozinha, borrife a torneira e o acoplador do barrilete com água limpa. Dê um enxágue completo em ambos os componentes.
Etapa 4. Reconecte a torneira, o acoplador e as linhas de cerveja
Depois de terminar a limpeza, reconecte a torneira da torre de cerveja. Parafuse o acoplador de volta no barril. Em seguida, conecte as linhas de cerveja de volta ao sistema, de modo que sua torneira seja conectada ao barril por meio das linhas de cerveja.
Método 3 de 3: Obtendo o equipamento e experiência
Etapa 1. Obtenha um kit de limpeza de cerveja
Você pode comprar kits de limpeza de cerveja e soluções de limpeza adequadas em sua cervejaria local. Se não houver nenhum revendedor de cerveja artesanal em sua vizinhança, você pode comprar kits de limpeza online. Normalmente, os kits de limpeza vêm com garrafas de limpeza para bombear a solução de limpeza através das linhas de cerveja, bem como soluções de limpeza.
Etapa 2. Compre soluções de limpeza de cerveja
Os produtos de limpeza em pó costumam ser mais econômicos, mas requerem tempo adicional de mistura. Os limpadores líquidos se misturam facilmente com água, o que pode economizar tempo. Você pode encontrar soluções de limpeza de cerveja em seu revendedor local de fabricação de cerveja ou online.
Etapa 3. Contrate um limpador de linha de torneira
Os limpadores de torneiras de cerveja profissionais estão disponíveis para limpar suas torneiras regularmente. Se você é proprietário de uma pequena empresa e não tem tempo para fazer isso sozinho, convém contratar um limpador de torneiras de cerveja profissional.
