Cortar uma abóbora para assar ou começar uma divertida lanterna de Halloween é fácil com as ferramentas certas e um pouco de orientação. Você pode aprender como fazer sua abóbora começar para os dois propósitos.
Passos
Método 1 de 2: cortando uma abóbora para assar
Etapa 1. Corte a abóbora ao meio em um lado do caule
Se você quiser assar com uma abóbora, aprender a cortá-la corretamente para assar ou assar é o primeiro passo. Basicamente, você só vai cortar a abóbora ao meio, e a maneira mais fácil de fazer isso é geralmente colocando a abóbora em uma superfície estável e, em seguida, cortando direto no meio.
Insira a faca e corte cuidadosamente em direção à ponta da flor, estabilizando a abóbora em uma toalha. Empurre com firmeza, enfiando a faca na polpa da abóbora. Corte-o inteiramente ao meio
Etapa 2. Como alternativa, corte a abóbora na "barriga
Também não há problema em cortar uma abóbora ao meio, embora seja um pouco mais difícil mantê-la estável, tornando-a um pouco mais perigosa. Estenda uma toalha, estabilize a abóbora sobre ela e corte-a com cuidado.
Etapa 3. Remova as sementes
Use uma colher de metal para retirar as sementes de dentro antes de começar a assar a abóbora. A maioria das abóboras de cozimento menores não terá muitas sementes para remover, ou pode ser mais fácil removê-las depois de torrada. Isso é perfeitamente normal.
Passo 4. Asse a abóbora ou cozinhe de acordo com sua receita
As abóboras para assar podem ser colocadas com o lado cortado voltado para baixo em uma assadeira untada com um pouco de azeite de oliva e depois assadas em forno a 350 graus por cerca de 40 minutos, ou até que você possa furar a polpa com um garfo facilmente.
- Deixe a abóbora assada esfriar um pouco, depois retire a casca externa e bata a polpa macia interna se quiser fazer uma torta de abóbora.
- Confira este artigo para obter mais informações sobre como assar com abóboras para tortas, sopas e outros pratos.
Método 2 de 2: cortando uma abóbora de Halloween
Etapa 1. Use uma faca apropriada
Para começar a esculpir uma abóbora, você precisa remover a "tampa" e esvaziá-la. Para este trabalho, geralmente você pode usar qualquer número de facas de cozinha básicas. Uma faca de pão serrilhada, uma pequena faca de chef ou qualquer faca com uma ponta definida.
- As facas afiadas são mais fáceis de trabalhar e mais seguras do que as facas cegas. Tenha cuidado, mova-se lentamente e estabilize a abóbora antes de começar. Embora o entalhe possa ser feito por crianças, a primeira parte geralmente deve ser feita por adultos.
- Para esculpir uma abóbora, você precisará de uma variedade de outras ferramentas, que geralmente podem ser compradas em lojas de Halloween. Dica secreta: use uma faca serrilhada e limpa para fazer os detalhes.
Etapa 2. Estabilize a abóbora em uma superfície plana
Espalhe algumas toalhas de papel ou jornal na mesa da cozinha ou em outra superfície plana e resistente na qual você possa trabalhar para esculpir sua abóbora. Abrir o topo da abóbora pode ser um tanto perigoso, se a faca escorregar, então certifique-se de que está estabilizada.
Estenda uma toalha de mão e dobre-a, depois coloque a abóbora em cima. Isso deve ajudar a evitar que a abóbora role ao ser cortada
Etapa 3. Insira a ponta da faca em um ângulo
Escolha uma ponta a cerca de 2-3 polegadas de um lado da haste e insira a faca em um ângulo de 45 graus. Empurre sua faca até penetrar na carne da abóbora. Você só precisa empurrá-lo em uma ou duas polegadas.
Em algumas abóboras, você pode conseguir cortar direto de cima para baixo, em vez de fazer um ângulo. Preste atenção na curva da abóbora específica que você está cortando. Lembre-se de que você deseja que a tampa assente confortavelmente no topo da abóbora e não caia
Etapa 4. Continue cortando ao redor do caule
Puxe a faca para fora, mova-a para um lado e empurre-a de volta, continuando a cortar lenta e cuidadosamente ao redor do caule em um círculo. Você pode cortar várias linhas retas, cortando uma espécie de forma de seis lados ao redor do lado de fora, ou pode tentar cortar um círculo liso. Ambas as formas funcionam bem.
Às vezes, cortar linhas retas ajuda a tampa a ficar um pouco melhor. Se você cortar um círculo liso, tente fazer um entalhe em algum lugar, na parte de trás, se quiser, para que possa encaixar a tampa facilmente
Etapa 5. Puxe a tampa pela haste
Depois de contornar a haste e voltar ao ponto inicial, segure a tampa com firmeza pela haste e puxe para cima. Com um pouco de graxa de cotovelo, ele deve se soltar.
- Se não houver haste suficiente para agarrar, use uma faca de manteiga ou uma faca de mesa comum (algo cego) para abrir a tampa e puxá-la para cima.
- Deve haver alguns fios de fibra de abóbora que podem puxar a tampa, mas deve sair com bastante facilidade. Passe a faca novamente algumas vezes se ela não sair.
Etapa 6. Retire a abóbora e comece a cortá-la
Depois de tirar a tampa da abóbora, você está pronto para sujar as mãos. Use uma colher de servir de metal para raspar o interior, guardando as sementes para torrar as sementes de abóbora, se quiser. Em seguida, projete sua abóbora e comece a esculpir.
- Passe um pouco de vaselina na borda interna da tampa da abóbora para evitar que apodreça mais rapidamente.
- Leia Como esculpir uma abóbora para obter alguns modelos divertidos e mais informações sobre como esculpir abóboras.
