A salsa é uma erva popular usada para dar sabor a muitos pratos e é comumente vista em pratos como guarnição. Conhecida por sua capacidade de neutralizar o mau hálito, você pode mastigar o raminho de salsa que enfeita seu prato após a refeição para refrescar seu hálito. A salsa é uma planta bienal fácil de cultivar em climas amenos e anual em climas frios.
Passos
Parte 1 de 3: Preparação para o plantio
Passo 1. Escolha um tipo de salsa
A salsa vem em duas variedades gerais: folha crespa e folha plana (também conhecida como salsa italiana). A salsa de folhas planas tende a ter um sabor ligeiramente mais forte do que a salsa de folhas crespas, mas ambos os tipos são relativamente suaves. Você também precisará decidir se deseja cultivar sua salsa a partir de sementes ou se pretende cultivar a planta a partir de uma versão inicial / em vaso.
Etapa 2. Selecione um local
A salsa funciona bem em qualquer jardim ou vaso, pois não tem condições de cultivo estritas sob as quais se desenvolve. Escolha uma área que receba pelo menos luz solar parcial, em seu próprio terreno ou entre outras plantas de jardim. Se você decidir colocar sua salsa em um vaso, coloque-a em um parapeito de janela que receba a luz do sol da manhã, como em um parapeito voltado para o leste.
Etapa 3. Prepare o solo
Solo relativamente solto, cheio de composto / nutrientes e com pH entre 6 e 7, é ideal para salsa. Teste o pH do solo e incorpore turfa nele se o solo for muito básico. Para criar a mistura de solo perfeita, misture 50% de solo para vasos com 50% de composto para nutrientes. Isso criará uma mistura de solo leve e arejada que tornará mais fácil para o pequeno sistema de raízes da salsa se fixar.
Parte 2 de 3: Propagando as sementes
Etapa 1. Mergulhe as sementes em água com sabão
Encha uma xícara grande ou tigela com água morna (não quente). Adicione um pouco de sabão em pó e mexa a mistura para ajudar a dissolver. Coloque todas as sementes de salsa na mistura e deixe-as de molho por uma hora. O calor da água e do sabão da louça ajudará a quebrar o invólucro exterior notoriamente duro das sementes de salsa, ajudando-as a crescer mais rápido do que fariam sem ficar de molho.
Etapa 2. Enxágue e mova as sementes para outra tigela de água
Usando uma pequena peneira, despeje a água com sabão e coloque as sementes em água morna. Isso deve remover quaisquer vestígios de sabão e prepará-los para a próxima etapa. Encha uma tigela com água bem quente (cerca de 105 graus Fahrenheit) e coloque as sementes na água. Deixe-os de molho durante a noite para continuar o processo de germinação.
Etapa 3. Seque as sementes
Após 24 horas de imersão na água, retire as sementes com uma peneira e coloque-as sobre um pedaço de papel manteiga para secar. Depois de totalmente secas, estão prontas para o plantio.
Etapa 4. Comece suas sementes dentro de casa
Se quiser acelerar ainda mais o plantio, você pode plantar a salsa com antecedência em pequenos recipientes e transportá-los para o destino final após a germinação. 6-12 semanas antes da última geada antes da primavera, plante suas sementes de salsa em pequenos recipientes e regue-as diariamente. Isso deve dar-lhes tempo suficiente para começar a brotar, aumentando seu tempo para a floração total quando plantadas ao ar livre ou em um vaso maior.
Parte 3 de 3: plantando as sementes
Etapa 1. Plante na hora certa
Espere até que todas as possibilidades de geada tenham passado e semeie as sementes diretamente no jardim, se você não as plantou dentro de casa. Normalmente, as sementes devem ser plantadas no início da primavera, por volta de março ou abril.
Etapa 2. Cave seus buracos / linhas
Usando uma pequena espátula, faça as fileiras em seu jardim com aproximadamente 25,4 a 30,5 cm de distância entre si e longas o suficiente para que as sementes possam ser costuradas em intervalos de 3 polegadas. As sementes / brotos só precisam ser cobertos com ½ polegada de sujeira, então esses buracos / fileiras não precisam ser muito profundos.
Etapa 3. Plante fora
O transplante de mudas começou dentro de seu jardim após a última geada e quando as plantas tiverem pelo menos 7 centímetros de altura. Coloque as sementes de forma que cada planta fique a pelo menos 20 a 10 polegadas das outras plantas, em fileiras com 15,2 cm de distância uma da outra. Isso dará à salsa bastante espaço para crescer, que ela aproveitará ao máximo no início do final da primavera.
Etapa 4. Regue a salsa
Regue a salsa profundamente pelo menos uma vez por semana para estimular o desenvolvimento de uma raiz axial longa. Você pode precisar regar com mais frequência durante os períodos extremamente quentes e secos. Se você estiver plantando sua salsa em vasos dentro de casa, dê a eles água suficiente para que o solo fique um pouco úmido. Considere configurar um sistema de gotejamento se você não conseguir regar a salsa regularmente.
Etapa 5. Mantenha as ervas daninhas afastadas
As ervas daninhas podem se misturar facilmente com a salsa, mas absorvem nutrientes valiosos e bloqueiam a luz solar. Aplique cobertura vegetal ao redor das plantas para ajudar o solo a reter a umidade e desencorajar o crescimento de ervas daninhas. Além disso, arranque todas as ervas daninhas à vista e jogue-as longe de seu jardim.
Etapa 6. Dilua as plantas de salsa
Ao longo do caminho, as mudas precisarão ser desbastadas para que haja apenas uma planta a cada 20 a 25 centímetros. Quando as sementes começarem a se desenvolver em plantas, use uma tesoura e corte algumas das plantas menores ou menos saudáveis até o solo. Se você quiser transplantar essas mudas para um local diferente, poderá desenterrá-las com cuidado usando uma pequena pá.
Etapa 7. Continue adicionando nutrientes
Fertilize a salsa uma vez por mês usando um fertilizante de uso geral para sustentar a produção da erva durante toda a temporada. Você também pode adicionar composto ao solo para ajudar a mantê-lo cheio de nutrientes, dando um impulso extra à salsa.
Etapa 8. Colha a salsa
Quando a salsa brota com conjuntos de três folhas totalmente desenvolvidas, está pronta para ser colhida. Colha a salsa lentamente ao longo da temporada, cortando os caules externos das plantas logo acima do nível do solo para estimular o crescimento adicional. Colher as folhas do topo da planta reduzirá sua produção.
Etapa 9. Congele as folhas para uso posterior ou seque-as e guarde-as em recipientes herméticos
Use sua salsa armazenada dentro de um ano para um sabor ideal.
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Pontas
- As raízes das plantas de salsa também são comestíveis. Dependendo da variedade de salsa que você cultiva, as raízes podem ser semelhantes a pastinacas ou cenouras. Cruas ou cozidas, as raízes são ótimas em sopas, ensopados e misturas de vegetais.
- A salsa também cresce bem em ambientes fechados e ensolarados. Se você cultivar salsinha no interior, certifique-se de usar vasos fundos para permitir que as plantas desenvolvam suas raízes longas.
Avisos
- Se sua salsa florescer, a planta já está produzindo folhas saborosas e deve ser arrancada.
- O tempo quente e seco pode fazer com que as plantas de salsa fiquem castanhas. Se isso acontecer, corte as plantas, removendo qualquer matéria morta das plantas, e regue-as generosamente.
