A castanha de caju é uma das castanhas mais versáteis e saudáveis do planeta e é por essas razões que ela é incrivelmente popular em todo o mundo. Sem o conhecimento de muitos, cultivá-los em casa é surpreendentemente fácil, desde que você tenha o clima certo e um pouco de conhecimento sobre o processo.
Passos
Parte 1 de 3: Plantando a Semente de Caju
Etapa 1. Plante sua semente de caju fresca em solo arenoso
Solo arenoso garante a falta de alagamento. Evite solo com base de argila e qualquer tipo de solo que você use, certifique-se de que permite irrigação de fluxo livre, pois o alagamento pode danificar a árvore.
- Compre sementes de caju especificamente para cultivo em lojas de materiais de jardinagem. Os cajus vendidos para consumo, mesmo os in natura, não são viáveis porque sua casca protetora foi removida.
- Sempre use luvas ao manusear as sementes, para não tocá-las diretamente. As sementes de caju contêm irritantes semelhantes à hera venenosa, que podem causar coceira na pele.
Etapa 2. Plante suas sementes com 10 centímetros de profundidade para abrir espaço para a expansão das raízes
Se você plantar várias árvores, plante-as a 9,1 m de distância de cada uma para garantir espaço adequado para o crescimento.
Usar a semente mais fresca possível fornecerá os melhores resultados, então plante assim que conseguir
Etapa 3. Use uma área que receba chuvas moderadas
Os cajus não podem se sustentar em áreas com chuvas fortes ou vento, mas podem prosperar em temperaturas extremamente altas de até 50 ° C (122 ° F). Por causa disso, as áreas tropicais que são muito quentes e recebem níveis médios de chuva são ideais. Se chover demais, as raízes se afogarão e a árvore morrerá.
Etapa 4. Certifique-se de que sua árvore tenha acesso a pelo menos 6 horas de luz solar por dia
Os cajueiros prosperam em climas quentes e ensolarados e se a árvore não receber tanta luz solar, ela crescerá lentamente e, eventualmente, poderá nem mesmo florescer. Os locais ideais para o cultivo de cajueiros incluem:
- Campos abertos
- Farmland
- No topo de colinas que não serão muito ventosas
Parte 2 de 3: Cultivando o Caju
Etapa 1. Regue a árvore uma vez por semana, enquanto ela ainda é jovem
Isso é para garantir que o sistema raiz se desenvolva adequadamente. Depois de amadurecer, regue a árvore uma vez por semana durante o verão e evite regar no inverno, pois muita água pode resultar na morte da árvore.
Etapa 2. Fertilize sua árvore uma ou duas vezes por ano
Os cajueiros não precisam de muita fertilização, mas se você decidir usar um fertilizante, ele deve conter os seguintes ingredientes.
- Azoto
- Zinco (como os cajueiros às vezes podem ser deficientes em zinco).
- Fósforo
Etapa 3. Apoie a árvore com uma estaca
Isso é particularmente importante quando a árvore é jovem e se você vive em um clima ventoso. Sem fazer isso, é possível que a árvore tombe e morra. Fixar sua árvore é feito facilmente com os suprimentos certos.
Etapa 4. Podar a árvore com freqüência
Isso garantirá a remoção de todos os galhos mortos ou infectados que, se deixados intocados, podem se espalhar para o resto da árvore.
- Preste atenção especial às áreas de ramificação superlotadas, pois a poda generosa aqui incentivará altos níveis de crescimento.
- Se galhos doentes contaminarem outras partes da árvore, você corre o risco de ter frutas infectadas e possivelmente toda a árvore.
Etapa 5. Lembre-se de ser paciente
Demora três anos no total, desde o plantio das sementes até a colheita dos frutos da árvore.
Parte 3 de 3: Colhendo os cajus
Passo 1. Escolha a fruta uma vez que ela esteja vermelha rosada e a casca seja cinza escuro
Esta cor significa que a fruta está madura e a casca totalmente formada. Isso geralmente ocorre no inverno ou na estação chuvosa (dependendo do tipo de clima em que você está).
Passo 2. Separe a casca da fruta (caju)
A casca tem a forma de um rim e está presa à fruta em uma das pontas. Torcer a casca deve removê-la da fruta.
- A fruta também é comestível, é rica em nutrientes, e muitas pessoas a usam em smoothies ou até comem crua.
- Você pode armazenar as cápsulas por até dois anos antes de processá-las posteriormente.
Passo 3. Asse as cascas não processadas em uma panela coberta com areia fina por 10-20 minutos
Isso é feito porque dentro das cascas está a noz, mas também um óleo cáustico extremamente ácido que vai queimar você. É extremamente importante cobrir as cascas com uma tampa ou tê-las completamente submersas na areia durante este processo.
- A temperatura precisa estar em torno de 190 ° C (374 ° F) para este processo. Qualquer coisa mais alta resultará na vaporização do óleo em vapores (o que deve ser evitado) e na secagem da noz por dentro.
- Use uma assadeira velha ou descartável, pois os resíduos do óleo podem ser difíceis de remover completamente depois.
Etapa 4. Peneire as cascas da areia
As cascas precisam ser lavadas em água com detergente antes de continuar a manipulação para evitar qualquer contato potencial com o óleo remanescente. Tenha cuidado para não tocar nos olhos ou rosto durante este processo devido à possibilidade de restos de óleo.
Etapa 5. Quebrar as cascas
As nozes estão prontas para serem extraídas de dentro. Eles terão um revestimento ao redor deles que precisa ser descascado com cuidado usando o fio de uma faca antes de prosseguir para a próxima etapa.
Passo 6. Asse as nozes em óleo de coco por 5 minutos
Isso é feito para se livrar de qualquer resíduo final do óleo tóxico e garantir que eles possam ser ingeridos. O óleo deve ser aquecido a cerca de 150 ° C (302 ° F). As nozes agora estão prontas para serem consumidas.
Pontas
- O cajueiro é cultivado em todo o mundo nos trópicos e, como tal, favorece as condições quentes, onde pode receber muita luz solar durante todo o ano. A árvore crescerá melhor se seu clima corresponder a esta descrição.
- Não se assuste se você produzir apenas alguns cajus inteiros comestíveis na primeira vez; requer muita prática.
