Chalotas são um tipo de cebola que tem um sabor muito mais suave do que as cebolas típicas, tornando-as ideais para quando você não quer uma cebola forte para uma sopa ou prato cru. Você pode cultivar chalotas a partir de sementes ou bulbos e pode plantá-las no outono ou no início da primavera. O segredo para o cultivo de chalotas saudáveis é que elas precisam de solo bem drenado e não gostam de competir com ervas daninhas.
Passos
Parte 1 de 3: Plantar bulbos
Etapa 1. Reúna seus suprimentos
Para plantar chalotas, você precisará de pelo menos um conjunto de chalotas para plantar, um espaço para plantá-las e algumas ferramentas e equipamentos de jardinagem, tais como:
- Solo
- Composto bem decomposto
- Pá ou pá
Etapa 2. Escolha a estação
Você pode plantar chalotas no outono ou na primavera, mas terá uma safra anterior se plantar no outono. Além disso, alguns dizem que você obterá chalotas maiores e com melhor sabor se submetê-las à vernalização.
- Vernalização é o processo de expor uma semente ou planta inteira a baixas temperaturas para promover o crescimento.
- Para plantar no outono, escolha uma data que seja depois da primeira geada e antes do frio. Na primavera, procure no início da temporada, em março ou abril.
Etapa 3. Selecione o local certo
Chalotas precisam de sol pleno, solo bem drenado e uma área o mais livre de ervas daninhas possível. Canteiros elevados são ideais para chalotas, especialmente se o solo for particularmente úmido. Solos que drenam bem incluem:
- Areia
- Lodo
- Barro
Etapa 4. Prepare o solo
Você pode ajudar suas chalotas misturando o solo no canteiro de sementes com composto que está altamente decomposto. Adicione um balde de composto por metro quadrado (1,1 por 1,1 jardas).
- Evite adicionar estrume ao solo, pois é muito rico em nitrogênio.
- O pH ideal para solo de chalota está entre 6,2 e 6,8.
Etapa 5. Separe as lâmpadas
Como o alho, as chalotas crescem em cabeças que contêm vários bulbos. Se as chalotas não estiverem em bulbos separados, retire cada um do cabeçote principal.
Cada bulbo vai crescer uma nova cabeça de chalota que contém vários bulbos, ou cravos
Etapa 6. Plante os bulbos
Para plantar chalotas, afaste os bulbos de modo que haja cerca de cinco a 15 cm entre cada um. Empurre cada bulbo no solo com as raízes voltadas para baixo. Continue empurrando até que a chalota esteja cerca de três quartos enterrada no solo.
Como alternativa, você também pode plantar sementes de chalota em vez de bulbos. Plante as sementes à mesma distância e enterre cada semente com cerca de 1 cm de profundidade. Planta as sementes na primavera, em vez de no outono
Etapa 7. Cubra com cobertura morta
Para plantações de outono, cubra o topo das chalotas com palha, feno, folhas ou lascas de madeira para ajudar a protegê-las do frio e da geada durante o inverno. Para obter os melhores resultados, use 15 cm de cobertura morta.
Etapa 8. Regue as lâmpadas
As chalotas não precisam de muita atenção extra e rega, mas você deve regá-las assim que colocá-las no solo. Uma boa rega agora deve durar todo o inverno.
A camada de cobertura morta no topo também ajudará a manter a umidade no solo
Parte 2 de 3: Cuidando de chalotas
Etapa 1. Proteja-os de pragas e predadores
Quando as chalotas estão crescendo, elas despontam da mesma forma que o alho e outras cebolas. Os pequenos mamíferos adoram mastigá-los. Você pode proteger as chalotas cobrindo o jardim com lã ou uma rede, o que manterá os predadores longe.
- A rede não é necessária até a primavera, quando as chalotas começarão a crescer ativamente.
- Você também pode proteger as chalotas de minhocas polvilhando a área com cinzas de madeira a cada dois meses.
Etapa 2. Remova as ervas daninhas da área regularmente
Chalotas não gostam de competir com ervas daninhas, por isso é importante ficar em cima de removê-las do solo onde as chalotas estão crescendo.
- Apenas tome cuidado para não arrancar acidentalmente as cebolinhas quando estiver capinando ou removendo grama.
- Capine a área com as mãos, em vez de com uma pá ou outra ferramenta, para evitar danificar as raízes.
Etapa 3. Regue as plantas durante os períodos de seca
Você não terá que regar muito suas chalotas, mesmo durante a fase de crescimento ativo, porque as chalotas não requerem muita água extra. No entanto, se o tempo ficar seco e você não chover muito, certifique-se de que o solo permaneça um pouco úmido.
Etapa 4. Corte as flores
Se suas chalotas começarem a florescer, isso tirará energia dos bulbos, o que significa que suas cebolas não serão tão grandes ou saborosas. Para evitar que isso aconteça, corte todas as flores que começarem a crescer.
Corte flores no caule para evitar que as chalotas entrem em modo de reprodução
Parte 3 de 3: colheita, armazenamento e replantio
Etapa 1. Descubra as chalotas antes da colheita
As chalotas estarão prontas para a colheita no final de junho ou início de julho (para plantações de outono), ou do final de julho a agosto (para plantações de primavera. Você saberá que estão prontas quando a folhagem ficar amarela.
- Escolha um dia seco e use uma pá ou garfo para soltar suavemente o solo ao redor das chalotas e erguê-las à superfície. Tenha cuidado para não arrancá-los ou danificar as raízes.
- Deixe as chalotas expostas no topo do solo por um a dois dias de sol. Quando estiverem prontos para a colheita, eles secarão e a sujeira sairá facilmente.
- Descobrir as chalotas irá ajudá-las a amadurecer, porque expô-las ao sol irá ajudá-las a amadurecer.
Etapa 2. Colha as chalotas
Para remover as chalotas do solo, pegue um garfo ou pá e coloque ao lado da chalota. Fure a pá no solo sob a chalota em um ângulo de 45 graus. Isso quebrará as raízes e você poderá erguer a chalota livre.
Agite cada chalota para remover o excesso de sujeira das lâmpadas
Etapa 3. Aproveite ou guarde para uso posterior
As chalotas recém-colhidas podem ser consumidas imediatamente ou armazenadas para uso posterior. Chalotas também podem ser armazenadas por vários meses, então você ainda terá chalotas durante o inverno. Para armazenar chalotas:
- Espalhe-os em uma única camada e deixe curar por uma ou duas semanas em um local quente e seco.
- Corte as folhas restantes da parte superior dos bulbos e transfira as chalotas para um saco de malha e guarde-as em um local fresco e seco.
- Quando armazenadas dessa forma, as chalotas podem durar até seis meses.
Etapa 4. Guarde as lâmpadas para replantio
Os bulbos de chalota que você cultiva também podem ser separados e replantados, e de cada bulbo você obterá uma nova cabeça novamente. Das chalotas que você separou para armazenamento, escolha os bulbos maiores, mais saudáveis e mais secos para replantar no outono ou na primavera.
