Você pode plantar ervas em um jardim existente entre flores e arbustos, fazer um jardim de ervas dedicado ou mesmo plantá-las em recipientes que você coloca ao ar livre. De qualquer forma, você desfrutará de ervas frescas e perfumadas em um piscar de olhos!
Passos
Parte 1 de 4: Escolhendo as ervas e locais de plantio
Etapa 1. Decida se você deseja plantas anuais ou perenes
As plantas anuais florescem apenas por 1 temporada e incluem ervas como anis, endro, coentro, manjericão e cerefólio. As plantas perenes voltam a cada temporada, como ervas como hortelã, estragão, erva-doce e cebolinha. Você pode escolher plantar plantas anuais, perenes ou ambas. Apenas certifique-se de saber quais plantas morrerão no final da temporada.
Etapa 2. Escolha plantas sem descoloração ou buracos
Usar plantas existentes pode fornecer espécimes mais resistentes que você pode colher mais cedo. Se você optar por usar as plantas existentes, certifique-se de inspecioná-las completamente antes de comprar. Evite escolher plantas com sinais de pragas ou doenças, como as que são marrons ou murcham, têm buracos ou manchas ou parecem pouco saudáveis.
Etapa 3. Escolha as sementes livres de podridão ou mofo
Plantar ervas a partir de sementes pode permitir que você cultive uma variedade maior de ervas do que escolher plantas iniciais. Se você decidir plantar sementes, adquira-as de uma empresa confiável. Pesquise diferentes fornecedores e leia avaliações de clientes para ajudá-lo a fazer sua escolha. Certifique-se de que as sementes não estão descoloridas, deformadas ou com sinais de podridão, mofo ou outros problemas antes de plantá-las.
Algumas ervas não são transplantadas bem e devem ser cultivadas a partir de sementes, incluindo erva-doce, cominho, erva-doce, cerefólio, endro, borragem, cominho, salsa e coentro / coentro
Etapa 4. Selecione locais com boa drenagem
É importante que a área em que você planta ervas tenha uma boa drenagem para que não fiquem encharcadas. Inspecione seu solo após chuvas fortes ou rega. Se poças ou manchas de água permanecerem no topo do solo após várias horas, o solo não está drenando bem.
- Para corrigir o solo existente, você pode cavar os primeiros 30 cm de solo na área em que plantará as ervas. Misture 25% de areia, composto ou turfa no solo e use a mistura para preencher a área.
- Se você estiver plantando suas ervas em recipientes e colocando-as ao ar livre, selecione um solo com boa drenagem, como um que contenha vermiculita ou areia.
DICA DE ESPECIALISTA
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Especialista em casa e jardim
Considere o uso de aditivos se o seu solo nativo não for ideal.
Steve Masley e Pat Browne, proprietários da Grow it Organically, dizem:"
solo pesado à base de argila, você precisa torná-lo mais poroso para que a água e o ar possam penetrar. Isso permite que os microrganismos penetrem cada vez mais no solo, e é aí que coisas boas acontecem. E se você tiver solo arenoso, onde você coloca uma mangueira e a água simplesmente escoa, então você precisa adicionar muita matéria orgânica ao solo. E para muito quente, solo arenoso, Também gosto de adicionar biochar, que absorve muita umidade e adiciona muitas áreas de superfície microbiana para que os organismos do solo tenham algo em que se agarrar."
Etapa 5. Coloque as ervas em locais que recebam a quantidade recomendada de luz solar
Diferentes ervas requerem diferentes níveis de exposição ao sol. Consulte a embalagem da semente ou o rótulo da planta para descobrir os requisitos e posicione as plantas onde receberão a quantidade de exposição recomendada.
Por exemplo, a sálvia requer sol pleno, mas cerefólio requer sombra total
Etapa 6. Espace as plantas ou sementes de acordo com as instruções da embalagem
Algumas ervas podem crescer rapidamente e precisar de muito espaço, enquanto outras são menores e mais finas e podem ser plantadas mais próximas umas das outras. Leia o pacote de sementes ou o rótulo da planta para descobrir quanto espaço cada erva precisa.
Se você estiver usando recipientes, escolha aqueles que tenham mais de 15 cm de diâmetro para que as ervas não fiquem muito apertadas
DICA DE ESPECIALISTA
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Especialista em casa e jardim
Jardineiros iniciantes tendem a superlotar suas plantas.
A equipe da Grow it Organically afirma que o espaçamento é importante:"
Parte 2 de 4: plantando ervas
Etapa 1. Espere para plantar até que o risco de geada passe
As ervas são plantas tenras que não vão bem se semeadas em temperaturas frias. Portanto, você deve plantar ervas ao ar livre na primavera, assim que as temperaturas e o solo começarem a aquecer. Para encontrar as datas médias de geada para a sua área, verifique o app do clima local.
Etapa 2. Coloque as plantas existentes em covas com o dobro da largura do recipiente
Se você comprou ervas, em vez de sementes, precisará cavar buracos para cada planta. Certifique-se de que os orifícios tenham a mesma profundidade do recipiente e o dobro da largura. Use as mãos para remover cuidadosamente a planta do recipiente e quebre suavemente as raízes. Coloque a planta no solo, apenas com a raiz abaixo da superfície, e leve o solo ao redor da planta.
Etapa 3. Semeie as sementes 1⁄8 polegada (0,32 cm) de profundidade.
Use o dedo ou a ponta de borracha de um lápis para fazer reentrâncias rasas no solo. Coloque 1 semente em cada espaço e cubra levemente com terra. Tome cuidado para não enterrar as sementes muito fundo, ou elas não germinarão.
Etapa 4. Regue as ervas imediatamente após o plantio
Quando as sementes ou plantas estiverem no jardim ou nos recipientes, regue levemente para compactar o solo. Se você transplantou as ervas, certifique-se de regar até a zona da raiz para ajudar a planta a se estabelecer no solo.
Etapa 5. Rotule cada erva
Uma vez que muitas ervas são semelhantes, é uma boa ideia colocar rótulos no jardim ou nos recipientes. Você pode colocar o pacote de sementes em um saco plástico e grampeá-lo em uma estaca de madeira, que pode ser colocada na frente das ervas. Você também pode usar o rótulo da planta que veio com as plantas e colá-lo no solo perto das ervas. Ou você pode até fazer seus próprios rótulos, pintando os nomes das ervas nas pedras e colocando-os perto de cada erva.
Não importa o tipo de etiqueta que você escolher, certifique-se de que é à prova d'água
Parte 3 de 4: Cuidando das Ervas
Etapa 1. Regue as ervas quando o solo parecer ou parecer seco
As ervas devem ser regadas com base nas condições do solo, e não após um determinado número de dias. A cada poucos dias, inspecione o solo onde as ervas são plantadas. Se parecer seco, ou se os primeiros centímetros estiverem secos, regue levemente o solo, mas não a folhagem. Faça o possível para não regar demais as plantas, pois as ervas requerem apenas solo úmido, não encharcado.
Regue as ervas pela manhã ou à noite, em vez de no calor do dia
Etapa 2. Aplique fertilizante balanceado 1-2 vezes por estação de cultivo
As ervas não requerem muito fertilizante, especialmente se forem plantadas em um solo rico. Você pode usar um fertilizante natural e balanceado uma ou duas vezes a cada estação de cultivo, mas esteja avisado que fertilizante em excesso pode alterar o sabor das ervas. Simplesmente espalhe grânulos de fertilizante de liberação lenta no solo ao redor das ervas. Use apenas metade do que o pacote direciona.
Ervas em recipientes requerem mais fertilização do que aquelas cultivadas diretamente em um jardim. Procure fertilizar ervas em vasos duas vezes por estação de cultivo
Passo 3. Adicione uma camada de cobertura morta com 2–4 polegadas (5,1–10,2 cm) de profundidade
Para preservar a umidade, proteger as ervas do frio e evitar que as ervas daninhas cresçam perto delas, você pode adicionar cobertura morta. Escolha uma cobertura orgânica como folhas, agulhas de pinheiro, palha, lascas de madeira ou cascas de grãos de cacau e coloque uma camada de até 4 polegadas (10 cm) de profundidade ao redor da base da planta. Tome cuidado para não deixar cobertura morta na copa da planta.
Etapa 4. Apare as pontas ou folhas da erva para aumentar o crescimento
Ao longo da estação de cultivo, você pode aumentar seu rendimento com um pouco de poda. Use uma tesoura afiada para cortar pequenas porções da parte superior da planta ou das folhas. Evite podar mais de ⅓ da planta, pois pode danificá-la e diminuir seu crescimento.
Etapa 5. Use pesticidas ou fungicidas naturais, se necessário
As ervas geralmente não sofrem de doenças ou infestações de pragas. No entanto, se você notar problemas, como ácaros ou oídio, use produtos naturais para tratar as ervas. Visite o centro de jardinagem local e peça uma recomendação sobre um pesticida ou fungicida para resolver o seu problema específico.
Parte 4 de 4: Colhendo ervas
Etapa 1. Colha as ervas em seu pico
Você saberá que as ervas estão no auge quando as flores começam a se formar. Escolha as ervas no início do dia para evitar que o sol cozinhe os óleos essenciais dentro da planta.
Etapa 2. Escolha menos de ⅓ da planta
Para colher suas ervas, simplesmente corte os caules que deseja usar. Evite colher mais de ⅓ da planta, no entanto, ou você corre o risco de diminuir o rendimento, bem como a saúde da planta.
Etapa 3. Limpe e retire as hastes
Enxágue as ervas em água fria para remover a sujeira ou poeira e seque-as com uma toalha macia ou papel toalha. Algumas ervas, como orégano, tomilho e alecrim, têm hastes lenhosas que você não quer comer. Nestes casos, retire as folhas dos caules puxando-as suavemente para fora da base com os dedos.
Etapa 4. Armazene as ervas na geladeira por até 7 dias
Para obter melhores resultados, use ervas frescas no prazo de 7 dias após a colheita. Enquanto isso, você pode armazená-los na gaveta de legumes ou em uma prateleira baixa da geladeira.
