Seguindo as diretrizes de segurança alimentar para fogões lentos, você poderá usá-lo com segurança. Ao usar o fogão lento, certifique-se de posicioná-lo longe das paredes e de outros aparelhos de cozinha. Assim que terminar de cozinhar a comida, verifique a temperatura interna da carne antes de consumi-la. Armazene as sobras em um período de 2 horas e não use o fogão para reaquecê-las. Antes de limpar o seu fogão, certifique-se de que ele esfriou completamente.
Passos
Método 1 de 3: Seguindo as Diretrizes de Segurança Alimentar
Etapa 1. Descongele as aves e a carne antes de colocá-las no fogão
Sempre descongele sua carne e aves dentro da geladeira. Além disso, mantenha a carne na geladeira até que esteja pronto para colocá-la na panela elétrica para cozinhar.
Sua panela elétrica não será capaz de aquecer carne congelada a uma temperatura consumível rapidamente (140 graus Fahrenheit / 60 graus Celsius), o que pode causar doenças transmitidas por alimentos
Etapa 2. Não cozinhe alimentos usando a configuração quente
O objetivo da configuração quente é manter a comida quente depois de cozida. Se você usar a configuração quente para cozinhar sua comida, ela não ficará totalmente cozida e será perigosa para consumo.
Etapa 3. Limite a quantidade de vezes que você levanta a tampa
Cada vez que você levanta a tampa, a temperatura interna cai de 10 a 15 graus, retardando o processo de cozimento em 30 minutos. Portanto, levante a tampa apenas para mexer os ingredientes ou para verificar se a comida está cozida.
Etapa 4. Armazene as sobras em até duas horas
Guarde-os em tupperware e coloque-o na geladeira depois de comer. Tente não deixar os alimentos esfriarem no fogão.
Etapa 5. Não reaqueça as sobras na panela elétrica
Em vez disso, reaqueça manualmente as sobras no fogão, no micro-ondas ou em um forno convencional até que atinjam 165 graus Fahrenheit (73,9 graus Celsius). Em seguida, você pode transferir a comida para uma panela elétrica pré-aquecida para mantê-la quente para servir.
Antes de servir, certifique-se de que a temperatura interna da comida seja de pelo menos 140 graus Fahrenheit (60 graus Celsius)
Método 2 de 3: usando o fogão
Etapa 1. Posicione o fogão a 15,2 cm de distância das paredes
Certifique-se também de que está a 15 centímetros de distância de outros aparelhos de cozinha, como micro-ondas, torradeiras e máquinas de café. Dessa forma, o calor do fogão será capaz de se dissipar.
Etapa 2. Prepare a carne e os vegetais separadamente
Desta forma, você pode evitar a contaminação cruzada. Além disso, armazene a carne e os vegetais separadamente na geladeira se decidir prepará-los com antecedência, como na noite anterior.
Pode ser necessário cortar grandes pedaços de carne em pedaços menores antes de colocá-los no fogão. Certifique-se de consultar o seu manual de instruções
Etapa 3. Primeiro, coloque os vegetais na panela elétrica
Você deseja fazer isso porque os vegetais cozinham mais devagar do que a carne. Em seguida, coloque a carne em cima dos vegetais e despeje o caldo ou água sobre os ingredientes de acordo com as instruções.
Certifique-se de que o seu fogão está cheio até a metade antes de cozinhar. No entanto, não encha demais o fogão com alimentos
Passo 4. Ligue a panela elétrica e coloque a tampa por cima
Dependendo da rapidez com que você deseja cozinhar, coloque o fogão no nível baixo ou alto. A configuração baixa irá cozinhar sua comida em cerca de 8 a 10 horas, enquanto a configuração alta irá cozinhá-la em cerca de 4 a 6 horas.
- Se possível, cozinhe seus alimentos na configuração alta durante a primeira hora e, em seguida, mude para a configuração baixa se estiver usando a configuração baixa para cozinhar seus alimentos. No entanto, está tudo bem se isso não for possível.
- Se você for trabalhar, é melhor cozinhar seus alimentos em uma configuração baixa por um período mais longo do que em uma configuração alta por um período mais curto, que usa um temporizador para desligá-la automaticamente assim que terminar de cozinhar.
Etapa 5. Use um termômetro para verificar a temperatura da comida
Faça isso quando a comida terminar de cozinhar. Desta forma, você pode garantir que seus alimentos sejam cozidos.
- Carne, bife, cordeiro, vitela, assados e frutos do mar precisam ter uma temperatura interna de pelo menos 145 graus Fahrenheit (62,8 graus Celsius), no entanto 160 graus Fahrenheit (71,1 graus Celsius) é o ideal.
- Aves, recheios, caçarolas, ensopados, sopas e molhos precisam ter uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit (73,9 graus Celsius) para serem seguros para o consumo.
Etapa 6. Coloque-o na configuração quente
Faça isso depois de determinar que seu alimento está cozido. Depois de comer, desligue o fogão e desconecte-o da parede. Em seguida, transfira as sobras para um tupperware e guarde na geladeira.
Certifique-se de armazenar seus alimentos dentro de duas horas após desligar o fogão
Método 3 de 3: limpando o fogão
Passo 1. Deixe o fogão esfriar completamente
Você pode tirar o grés e colocá-lo em algum lugar para ajudar a esfriar mais rápido. Pode levar de 30 minutos a 1 hora para que ele esfrie completamente.
Etapa 2. Limpe o exterior
Use um pano úmido para limpar o exterior. Para manchas mais resistentes, use um sabão neutro. Não use produtos de limpeza abrasivos ou agressivos para limpar o exterior. Os produtos químicos fortes nesses produtos de limpeza podem danificar o acabamento externo.
Etapa 3. Limpe as peças destacáveis com água morna e sabão
Use um detergente neutro para lava-louças para limpar a tampa e outras partes removíveis, como alças, fechos e botões.
Etapa 4. Mergulhe o grés
Encha o grés com uma solução morna de sabão. Deixe o grés de molho por 30 minutos. Em seguida, limpe-o com uma esponja ou uma escova macia para remover pedaços de comida e gordura. Assim que estiver limpo, enxágue e deixe secar ao ar ou enxugue-o com uma toalha limpa.
Como alternativa, você pode usar a máquina de lavar louça para limpar seus grés
Etapa 5. Nunca mergulhe o elemento de aquecimento em água
Se for necessário, limpe o elemento de aquecimento com um pano úmido ou de acordo com as instruções do seu manual. Em seguida, seque-o com uma toalha limpa e seca.
