A canela é uma especiaria popular comumente usada na panificação. Ele vem em pó e em forma de bastão, os quais, na verdade, vêm da casca da árvore. Cultivar sua própria canela é fácil, e a casca estará pronta para a colheita em alguns anos. Embora você sempre possa colher as sementes sozinho, pode economizar algum tempo e esforço, mas comprando uma árvore jovem de um viveiro.
Passos
Parte 1 de 4: garantindo as condições certas
Etapa 1. Decida se deseja plantar a árvore dentro ou fora de casa
Árvores de canela se dão bem em qualquer local, contanto que recebam por volta de pleno sol. Se as temperaturas em sua área caírem abaixo de 20 ° C (68 ° F), talvez seja melhor plantar a canela dentro de casa.
Você não precisa manter um vaso de canela dentro de casa o ano todo. Você pode mantê-lo do lado de fora e trazê-lo apenas quando a temperatura cair abaixo de 20 ° C (68 ° F)
Etapa 2. Escolha um local que receba 12 horas de luz solar todos os dias
O sol pleno é uma obrigação para a canela, então algum lugar que receba cerca de 12 horas de sol pleno por dia seria o ideal. Se esta for uma árvore interna, uma janela voltada para o sul seria ideal porque a luz do sol seria mais forte.
Se você está mantendo a árvore dentro de casa e vive no hemisfério sul, uma janela voltada para o norte seria melhor
Etapa 3. Compre um pouco de solo bem drenado de um viveiro
Não use solo de jardim, pois pode conter bactérias nocivas que podem contaminar sua árvore. Se o solo não for rotulado como "bem drenado", certifique-se de que contém solo, areia e perlita. Esta combinação específica permitirá que o solo drene bem.
- Para uma árvore ao ar livre, você precisa de solo suficiente para preencher uma área quadrada de 1,2 m.
- Para uma árvore de interior, é necessário o suficiente para encher um vaso de 61 por 51 cm (24 por 20 pol.).
Etapa 4. Certifique-se de que o pH do solo está entre 4,5 e 5,5
A canela adora solos ácidos, então essa faixa de pH é obrigatória. Compre um kit de teste de pH em um viveiro e use-o para testar o pH do solo
- Se o pH estiver muito alto, cubra o solo com 1 a 2 polegadas (2,5 a 5,1 cm) de turfa esfagno e, em seguida, trabalhe a turfa nas primeiras 8 a 12 polegadas (20 a 30 cm) de solo.
- É improvável que o pH seja inferior a 4,5, mas se for, misture um pouco de calcário no solo.
Parte 2 de 4: plantando a canela
Etapa 1. Compre uma árvore de canela em um viveiro ou colha as sementes você mesmo
Se você compra uma árvore nova ou colhe as sementes, depende de você. Se você escolher colher as sementes, espere até que as bagas fiquem pretas primeiro e, em seguida, divida-as. Deixe secar à sombra por 2 a 3 dias, depois separe e enxágue as sementes. Deixe-os secar à sombra mais uma vez.
- Colha as sementes de árvores de canela fortes e saudáveis com uma casca lisa e facilmente descascável e um alto teor de óleo. Planeje usar as sementes dentro de 7 a 10 dias.
- Você pode comprar sementes frescas de canela online, mas precisa plantá-las o mais rápido possível.
Etapa 2. Preencha uma área quadrada de 4 pés (1,2 m) com seu solo
Use uma pá para cavar um terreno com pelo menos 4 por 4 pés (120 por 120 cm) e 12 polegadas (30 cm) de profundidade. Preencha o terreno com solo ácido e bem drenado. Para uma árvore de interior, use um vaso de cerâmica de 24 por 20 pol. (61 por 51 cm) com orifícios de drenagem.
Cubra os buracos em seu vaso com tela de janela antes de adicionar o solo. Isso evitará que o solo caia
Etapa 3. Cave um buraco de 12 pol. (30 cm) para sua árvore
Use uma espátula de jardinagem para criar um buraco com 12 polegadas (30 cm) de profundidade e 12 polegadas (30 cm) de largura. Se você estiver plantando uma semente, use o dedo ou uma vara para fazer uma 1⁄2 em um orifício de 1,3 cm de profundidade.
- Você pode plantar várias sementes em um vaso, porque você vai desbastá-las mais tarde. Mantenha os orifícios separados por cerca de 2,5 a 5,1 cm (1 a 2 polegadas).
- Você só pode plantar 1 árvore por 1 4 pés (1,2 m).
Etapa 4. Coloque a árvore no buraco e, em seguida, comprima o solo
Remova a árvore do vaso frágil em que ela veio primeiro e, em seguida, afrouxe a raiz com cuidado. Coloque a árvore no buraco e preencha as lacunas com mais solo. Delicadamente, alise o solo com as mãos.
Se você estiver começando com sementes, coloque 1 semente em cada buraco e pincele com terra sobre o buraco
Etapa 5. Regue o solo
Use água suficiente para tornar o solo úmido. Se você plantou sua árvore em um vaso, continue regando até que a água comece a sair pelo (s) orifício (s) de drenagem na parte inferior. Após essa rega inicial, você não precisa regar a árvore novamente até que os 5,1 cm superiores estejam secos.
Não use água da torneira, pois muitas vezes é tratada com produtos químicos
Etapa 6. Dilua as mudas assim que surgirem
Espere até que as mudas formem seu primeiro conjunto de folhas verdadeiras; eles serão maiores e mais escuros do que as outras folhas. Em seguida, escolha a muda mais forte e de aparência saudável e arranque o resto. Você pode descartar as mudas colhidas ou transplantá-las para vasos separados.
Se você começou com uma árvore jovem, não precisa se preocupar em desbastá-la
Parte 3 de 4: Cuidando da Canela
Etapa 1. Espere até que as 2 polegadas (5,1 cm) superiores estejam secas antes de molhar a árvore
Dependendo do calor e do sol, você pode acabar regando apenas uma vez por semana ou todos os dias.
- Depois que a árvore amadurece, após cerca de 3 anos, você só precisa regá-la durante as estiagens. Isso ocorre porque as raízes cresceram o suficiente para alcançar o solo úmido.
- Teste a umidade do solo enfiando o dedo nele. Se o solo parecer seco, é hora de regar.
Etapa 2. Aplique um fertilizante de liberação controlada entre o final do inverno e o início do outono
Escolha um fertilizante de liberação lenta 8-3-9 ou 10-10-10 e aplique-o em um raio de 20 pol (51 cm) ao redor da base da árvore. Arraste um garfo de jardinagem pelo fertilizante para misturá-lo ao solo. Faça isso uma ou duas vezes por semana, começando no final do inverno e terminando no outono.
- Você também pode usar um fertilizante orgânico feito de esterco e plantas podres.
- Leia as instruções que acompanham seu fertilizante para saber exatamente quando, quanto e com que freqüência você deve usá-lo. Cada marca será diferente.
- Uma vez que a árvore amadurece após 2 a 3 anos, você deve usar o dobro de fertilizante.
Etapa 3. Mantenha um raio claro de 10 a 12 pol. (25 a 30 cm) ao redor da árvore
Isso inclui coisas como cobertura morta, grama, ervas daninhas e outras coberturas do solo. Todas essas coisas podem abrigar pragas que podem prejudicar sua árvore. Para evitar isso, mantenha um raio de 10 a 12 pol. (25 a 30 cm) ao redor da base do tronco livre de qualquer cobertura morta ou vegetação.
- A vegetação inclui coisas como grama e ervas daninhas.
- Remova as ervas daninhas 3 a 4 vezes por ano durante os primeiros 2 anos. Depois disso, você só precisa remover as ervas daninhas 1 ou 2 vezes por ano.
Etapa 4. Trate as áreas infectadas com fungicidas ou remova-os
Remover a área doente é o método mais seguro e seguro. Em alguns casos, como no caso de ferrugem ou mancha cinzenta nas folhas, você pode usar fungicidas. Em casos mais extremos, como câncer de faixa, você terá que remover a parte doente.
- Cuidado com: ferrugem (mancha cinzenta nas folhas), raiz marrom, doença rosa e cancro das listras.
- Não jogue a casca e os caules infectados na caixa de compostagem ou você irá contaminá-los. Você precisa destruí-los.
- Desinfete suas ferramentas em seguida com álcool isopropílico ou uma solução de 1 parte de alvejante e 9 partes de água.
Etapa 5. Elimine as pragas com herbicidas
Os inseticidas não são muito eficazes porque não matam os ovos. Se você não matar os ovos, eles eclodirão e você terá que lidar com as pragas novamente.
- As pragas mais comuns da canela incluem: brocas, lagartas, piolhos da planta saltadora, minadores de folhas e ácaros.
- Certifique-se de descascar a casca e tratar a área abaixo dela. É aqui que todos os ovos tendem a estar. Na dúvida, trate todo o caule.
Parte 4 de 4: Colhendo a casca
Etapa 1. Espere até que a árvore tenha 2 anos antes de colhê-la
Você não precisa podar a árvore, pois o processo de colheita cuidará disso. Você saberá quando a árvore está pronta para a colheita quando a casca ficar marrom e as folhas ficarem firmes.
Etapa 2. Corte de 4 a 6 hastes no chão entre o final da primavera e o final do verão
Escolha 4 a 6 hastes retas de aparência saudável e, em seguida, use uma serra de dentes finos para cortá-las até que tenham 3,8 a 6,4 cm de comprimento. Certifique-se de que os cortes estejam em ângulos de 30 graus, inclinados para o meio / dentro da árvore.
Seria ainda melhor fazê-lo durante a estação das chuvas, pois a casca será mais fácil de descascar
Etapa 3. Corte os brotos em comprimentos mais curtos e, a seguir, corte a casca
Algo entre 3 e 4 polegadas (7,6 e 10,2 cm) seria o ideal. Use uma faca afiada para cortar a casca longitudinalmente (de cima para baixo) em cada mini broto.
Se o caule colhido for mais velho, talvez seja necessário cortar um pouco na madeira
Etapa 4. Retire a casca dos mini-brotos e coloque-a para secar
Use os dedos ou uma faca para retirar a casca da madeira. Depois de ter descascado a casca, coloque-a em uma área à sombra por cerca de 4 a 5 dias para que possa secar.
A casca começará a se curvar naturalmente por conta própria depois que você a descascar. Este é o seu pau de canela
Etapa 5. Espere 2 anos antes de colher a canela novamente
Como muitas outras especiarias, a canela pode durar muito tempo. Isso significa que seu lote original de canela colhida deve durar até a próxima colheita. Você pode colher de 4 a 6 hastes a cada 2 anos.
- Se for uma árvore de interior, você pode cortar os caules mais curtos se eles estiverem crescendo muito. Deixada sozinha, uma canela pode crescer até 2,4 m.
- Não colha os mesmos caules todas as vezes.
Pontas
- Verifique a idade da sua árvore jovem ao comprá-la do viveiro. Pode já ter idade suficiente para a colheita.
- As árvores de canela têm flores picantes. Se você tem uma árvore interna, considere movê-la para fora assim que florescer.
- Enxágue bem a canela antes de usá-la.
