A couve é um vegetal de folhas verdes saudáveis que pode ser usado em saladas e outras receitas. Se você quiser usar couve, é importante lavá-la primeiro. Para lavar a couve, você precisará remover os caules e mergulhar na água. Em seguida, enxágue a couve em água corrente para remover qualquer sujeira e detritos remanescentes. De lá, guarde a couve com cuidado até precisar usá-la.
Passos
Parte 1 de 3: Iniciando o Processo de Lavagem
Etapa 1. Remova a couve para cortar e lave-a assim que comprá-la
Na verdade, você deve lavar a couve imediatamente, em vez de esperar até comê-la. Isso impedirá que qualquer sujeira ou detritos se fixem na couve.
Etapa 2. Remova as hastes
Embora você possa guardar os caules para usá-los para cozinhar mais tarde, geralmente é mais fácil removê-los antes de limpar a couve, pois é mais fácil chegar às folhas. Use uma faca para cortar as folhas do caule da couve, ficando o mais próximo possível do caule.
Se decidir usar os talos, corte-os em cubos antes de cozinhar, pois podem ser muito ásperos
Etapa 3. Encha uma tigela com água limpa da torneira
Pegue uma tigela grande o suficiente para submergir totalmente toda a sua couve. Encha-o com água limpa da torneira. Deixe um pouco de espaço no topo, pois a água aumentará um pouco quando você adicionar a couve.
Parte 2 de 3: mergulhando sua couve em água
Etapa 1. Mergulhe sua couve na água
Mergulhe sua couve na água. Certifique-se de que a couve esteja totalmente submersa. Nenhuma folha deve ficar acima da superfície da água.
Passo 2. Swish sua couve ao redor
Depois de submergir a couve, agite levemente na água. Isso irá desalojar sujeira e detritos óbvios. Seja gentil, no entanto, para evitar quebrar as folhas.
Etapa 3. Deixe a couve de molho
Deixe a couve de molho na água por alguns minutos. Isso ajudará a amolecer qualquer sujeira grudada na couve nas fendas das folhas. Cinco a 10 minutos é um bom intervalo de tempo para molhar a couve.
Etapa 4. Drene a água
Depois de cinco a 10 minutos, despeje a água em uma peneira ou dispositivo semelhante sobre a pia. Sacuda a peneira algumas vezes para tirar toda a água da couve.
Tudo bem se nem toda a água for removida completamente. Você vai secar a couve mais tarde com toalhas de papel
Etapa 5. Enxágue a couve em água corrente
Após retirar a couve da pia, enxágue-a pela última vez em água corrente. Isso deve remover qualquer sujeira que foi solta durante o processo de imersão.
Certifique-se de girar a couve conforme necessário para que todas as folhas sejam limpas adequadamente
Etapa 6. Seque a couve com toalhas de papel
Pegue algumas toalhas de papel e coloque a couve sobre elas. Pegue mais algumas toalhas de papel e dê um tapinha gentil na couve. Deixe a couve o mais seca possível antes de armazená-la.
Parte 3 de 3: Armazenando sua couve após a lavagem
Etapa 1. Armazene sua couve em um recipiente hermético
A couve deve ser armazenada em um recipiente hermético, como um recipiente Tupperware. Você também pode usar um saco Ziploc com o ar comprimido.
Etapa 2. Mantenha a couve na parte mais fria da geladeira
A couve fica mais amarga quando exposta à temperatura ambiente. Guarde a couve na parte mais fria da geladeira para mantê-la o mais fresca possível.
Etapa 3. Descarte a couve após duas semanas
A couve tem uma vida útil de duas semanas quando armazenada de maneira adequada. Data o recipiente em sua geladeira que contém sua couve. Depois de duas semanas, descarte sua couve.
