O endro é uma erva frondosa anual que pode ser adicionada a muitos pratos saborosos, especialmente sopas e ensopados, para um sabor extra. Como muitas ervas, o endro pode ser cultivado dentro de casa com relativa facilidade. O endro pode se desenvolver em vasos ou potes, desde que seja cultivado em condições adequadas e não seja superaquecido. Plante sementes de endro na primavera, para que as plantas possam crescer em climas quentes e ensolarados. Antes de plantar seu endro, compre sementes de endro, um vaso ou plantador profundo, solo bem drenado e composto multiuso em seu viveiro de plantas local ou loja de casa e jardim.
Passos
Parte 1 de 3: plantando sementes de endro
Etapa 1. Encha uma panela ou plantador com solo bem drenado
O endro se desenvolve em solos ricos em nutrientes que drenam bem e não formam poças. Selecione um vaso ou plantador com buracos no fundo (para que o solo possa drenar bem) e encha-o pelo menos ¾ cheio de terra. O vaso ou plantador deve ser profundo, pelo menos 10 polegadas (25 cm), para dar espaço suficiente para as raízes profundas do endro se expandirem.
- Você pode comprar solo para plantio em um viveiro de plantas local ou loja de ferragens.
- Quando cultivado ao ar livre, o endro pode suportar um solo bastante pobre.
Etapa 2. Misture um composto de envasamento multiuso no solo
O composto dará às sementes de endro que estão germinando a nutrição necessária e as ajudará a crescer bem e a produzir muitas folhas. Use uma espátula ou as mãos para misturar o composto e o solo no vaso ou plantador antes de adicionar as sementes.
Você pode comprar composto para vasos em um viveiro de plantas local
Etapa 3. Plante sementes de endro de 3⁄4–1 pol. (1,9–2,5 cm) de profundidade.
As sementes de endro não devem ser plantadas profundamente. Use o dedo para pressionar cada semente de endro individual no solo em seu vaso. Em seguida, passe os dedos ou um pequeno ancinho pelo solo, de modo que as sementes de endro fiquem levemente cobertas com terra.
Etapa 4. Plante várias sementes de 30 a 38 cm (12–15 polegadas) uma da outra
Se você está planejando plantar várias sementes de endro, dê a cada uma delas bastante espaço para que os caules e ramos das plantas adultas não fiquem emaranhados. Devido a esta grande distância, você precisará de uma plantadeira grande se quiser cultivar várias plantas de endro.
O endro deve brotar em 10-14 dias. Assim que as sementes começarem a brotar, não replante as plantas de endro
Parte 2 de 3: Mantendo o Dill Crescente
Etapa 1. Mantenha as plantas de endro em torno de 21 ° C (70 ° F)
Quando cultivadas dentro de casa, as plantas de endro preferem temperaturas do lado frio. Portanto, ajuste seu termostato interno para que as temperaturas fiquem em torno de 70 graus.
As plantas de endro podem murchar e morrer se deixadas em altas temperaturas por muito tempo
Passo 2. Localize o pote de forma que o endro receba 5-6 horas de sol direto por dia
Dill prospera em plena luz do sol. Coloque a planta em uma janela voltada para o sul, ou em uma varanda ou pátio que receba sol por várias horas por dia.
Se ficar semanas sem luz solar suficiente, o endro murchará
Etapa 3. Insira uma estaca de madeira perto da base da planta de endro
Conforme o endro cresce, seu caule pode não ser forte o suficiente para suportar o próprio peso das plantas. Ajude a planta colocando uma estaca no solo perto de sua base, uma vez que a planta tem cerca de 1 pé (0,30 m) de altura. Com o tempo, o endro crescerá ao redor da estaca. Compre uma estaca em uma loja de ferragens local ou viveiro de plantas.
A aposta não precisa ser feita de nenhum material especial. Um tarugo seria suficiente, assim como qualquer pedaço de madeira firme com pelo menos 0,61 m de altura
Etapa 4. Regue as plantas de endro ao nível do solo duas vezes por semana
Se o solo parecer seco, regue a planta até que a água escorra para o prato embaixo do vaso ou plantador. Regue despejando a água diretamente no solo de uma altura de 2–3 polegadas (5,1–7,6 cm). Isso se torna importante quando o caule do endro atinge 2 pés (0,61 m), porque as folhas podem mofar se forem regadas de cima.
Para ver se o endro precisa ser regado, pressione o dedo no solo: deve estar úmido, mas não lamacento ou encharcado
Parte 3 de 3: Colhendo endro
Etapa 1. Colha o endro quando a planta tiver 4 ou 5 folhas
Assim que as plantas de endro estiverem maduras, você pode colher a erva a qualquer momento. Ou verifique o calendário (presumindo que você marcou quando plantou as sementes). O endro amadurece cerca de 8 semanas após o plantio das sementes.
Etapa 2. Corte as folhas da erva daninha da planta
Use uma tesoura afiada para cortar a parte frondosa e comestível do caule. A parte comestível da planta de endro são as folhas leves e emplumadas. Você pode colher o endro de uma vez que quiser, uma vez que fazer uma grande colheita não danificará a planta. Assim que as folhas forem colhidas, use a tesoura para cortar as folhas de endro tão finamente quanto desejar.
- Se você não tiver uma tesoura afiada, pode usar o polegar e o indicador para arrancar as partes folhosas do endro das hastes.
- Embora as sementes de endro sejam comestíveis, elas são usadas para finalidades culinárias diferentes das das folhas.
Etapa 3. Coma o endro ou guarde-o em um recipiente hermético
Ao contrário de muitas outras ervas, o endro fresco e o endro seco têm sabores bem diferentes. Se você preferir o sabor do endro fresco, colha apenas o quanto você vai comer ao longo de alguns dias. Se você planeja armazenar um pouco de endro, mantenha-o em um recipiente hermético, como um saco plástico. Isso manterá o sabor fresco da erva. O endro fresco conserva-se por um período de 2 semanas.
O endro seco também é comumente armazenado em uma pequena jarra de vidro e mantido na gaveta de temperos doméstica ou na prateleira de temperos
Pontas
- Desinfete as ferramentas de corte com álcool isopropílico ou alvejante diluído antes e depois da colheita do endro.
- Enxágüe o endro completamente com água morna antes de comê-lo.
- Quando maduras, as plantas de endro podem atingir até 2–4 pés (0,61–1,22 m) de altura. O endro cultivado em recipientes pequenos, porém, pode não atingir essa altura.
- As plantas de endro cultivadas em recipientes internos não crescerão novamente. Então, se você gostaria de colher endro ano após ano, você precisará semear novamente anualmente.
- Plantas de endro cultivadas dentro de casa geralmente não produzem sementes suficientes para fazer a colheita de sementes valer a pena.
