Você alimentou cuidadosamente seus pepinos, das sementes às plantas. Agora, você quer colher os frutos do seu trabalho. Quer as frutas sejam fatiadas ou em conserva, saber quando e como colher os pepinos pode aumentar o rendimento da colheita e manter a saúde geral do seu jardim.
Passos
Parte 1 de 2: Determinando quando os pepinos estão maduros
Etapa 1. Procure o pacote de sementes de pepino ou a etiqueta da planta
Lá, você pode ver quantos dias após a germinação seus pepinos devem estar prontos para a colheita e por quanto tempo seus pepinos em particular devem crescer. Isso lhe dará um cronograma aproximado de quando deve estar à procura de pepinos maduros. Se você não consegue localizar o pacote de sementes ou comprou suas mudas em um centro de jardinagem e não sabe exatamente quando elas germinaram, existem outras maneiras de saber quando seus pepinos estão maduros.
A maioria dos pepinos está pronta para a colheita cerca de 50-70 dias após a germinação
Etapa 2. Procure flores femininas aparecendo na videira
Pepinos têm flores masculinas e femininas separadas, e as primeiras flores a aparecerem são masculinas, não femininas. As flores femininas têm um inchaço em forma de pepino na extremidade do caule da flor. Isso é o que vai crescer e se tornar o fruto. Depois que a flor fêmea aparecer, levará apenas 8 a 10 dias para o pepino crescer até o tamanho maduro.
Os pepinos tornam-se amargos e desenvolvem cascas e sementes duras se deixados na videira por muito tempo
Etapa 3. Verifique o comprimento dos pepinos em crescimento
Dependendo da variedade do pepino, eles amadurecem em comprimentos diferentes. Lembre-se de que os pepinos crescem rapidamente com bastante água, então fique de olho nos bebês pepinos emergentes todos os dias. Da mesma forma, quanto mais freqüentemente você encontrar e remover pepinos maduros, mais pepinos a videira produzirá.
- Os pepinos para fatiar regularmente estão prontos quando têm cerca de 15 a 20 cm de comprimento.
- Os dills de colheita ficam prontos com 4 polegadas (10 cm) a 6 polegadas (15 cm) de comprimento e pepinos em conserva com 2 polegadas (5,1 cm) de comprimento.
- Os pepinos sem buracos grandes ficam prontos com cerca de 25 cm, e alguns tipos são ainda mais longos.
Etapa 4. Procure pepinos firmes e de cor verde médio a escuro
Para verificar a firmeza, esprema suavemente os pepinos. Além disso, lembre-se de que a cor definitiva do pepino pode depender da variedade que você está cultivando. Alguns tipos de pepino podem apresentar tonalidade amarela ou mesmo esbranquiçada. Consultar o pacote de sementes pode ser útil para determinar a cor adequada do pepino maduro.
Parte 2 de 2: Colhendo pepinos maduros
Etapa 1. Corte acima do pepino 0,25 polegadas (0,64 cm) a 1 polegada (2,5 cm) da videira
Apoie o pepino com a outra mão. Se o pepino cair, ficará machucado. Algumas pessoas agarram e torcem a fruta com as mãos, mas isso pode danificar a planta.
- Use um par de luvas para proteger suas mãos das espinhas espinhosas do pepino.
- Certifique-se de manusear os pepinos sem burro com cuidado, pois eles têm pele fina e se machucam facilmente.
Etapa 2. Decida para que você deseja usar os pepinos
O pepino em fatias é melhor usado em saladas e sanduíches. Pepinos em conserva podem ser usados para fazer picles para lanches mais tarde. Os pepinos europeus devem ser consumidos na hora. Você também pode pesquisar ideias online sobre como incorporar pepinos frescos em uma variedade de pratos.
Etapa 3. Armazene ou leve à geladeira os pepinos conforme necessário
Pepinos refrigerados devem ser embrulhados em plástico ou armazenados em um saco com zíper. Isso os ajuda a reter a umidade e permanecer nítidos.
- Pepinos em decapagem e fatiamento podem ser mantidos na geladeira por 7 a 10 dias.
- Pepinos de estufa podem ficar na geladeira por 1 a 2 dias, embora a temperatura não possa ser muito baixa ou eles congelarão e amolecerão.
- Pepinos em conserva podem ser comestíveis por até 1 ano.
Pontas
- Corte todas as flores da videira 30-40 dias antes da primeira data de geada prevista para a sua área, para que as plantas coloquem toda a sua energia no amadurecimento dos pepinos que ficaram na videira.
- Evite colher pepinos quando as folhas estiverem molhadas, pois isso pode espalhar doenças.
- Uma escova de vegetais pode facilmente remover os espinhos quando você lava seus pepinos.
