Se o alho é um alimento básico em sua culinária (e por que não seria), cultivá-lo em casa é uma ótima maneira de garantir que você sempre tenha um pouco de alho fresco à mão quando precisar. O alho não cresce necessariamente muito rápido, mas enquanto isso, você pode aparar regularmente as verduras e usá-las como uma guarnição saborosa em suas receitas. Assim que o alho estiver pronto para a colheita e você tiver um grande feixe de dentes frescos, valerá a pena. Confira as etapas abaixo para aprender como plantar, cuidar e colher alho dentro de casa!
Passos
Parte 1 de 4: Preenchendo um recipiente com uma mistura de envasamento
Etapa 1. Escolha um recipiente que tenha pelo menos 20 cm de profundidade
O recipiente deve ser profundo o suficiente para permitir que as raízes do alho cresçam no meio de cultivo para que possam produzir folhas verdes e os bulbos possam se expandir. Escolha recipientes que sejam profundos e largos o suficiente para acomodar todos os cravos que você deseja plantar.
- Quer você opte por usar um vaso de flores, uma caixa de madeira ou qualquer outro tipo de recipiente para cultivar seu alho dentro de casa, ele precisa ser profundo o suficiente para permitir que as raízes do alho cresçam.
- Para plantar 3 dentes de alho, certifique-se de que o recipiente tenha pelo menos 30 cm de largura para que você possa espaçá-los o suficiente para permitir que cresçam.
- Procure contêineres em lojas de materiais para jardinagem, lojas de materiais de construção e online. Você também pode verificar as lojas de suprimentos de artesanato locais para encontrar recipientes de plantio interessantes.
Gorjeta:
Você pode usar quase qualquer recipiente para plantar alho. Escolha um que também fique bem em sua casa, como um meio barril ou um velho regador de alumínio. Você também pode pintar seu contêiner com uma cor que se encaixe no design da sala em que você o colocará.
Etapa 2. Certifique-se de que o recipiente tenha orifícios de drenagem na parte inferior
Verifique embaixo do recipiente para ver se há orifícios que permitirão a drenagem. Se não houver orifícios de drenagem, você precisa fazê-los de forma que o excesso de água possa escorrer do solo e seus dentes de alho não apodreçam.
- A maioria dos vasos de plástico ou terracota e recipientes de plantio têm orifícios de drenagem na parte inferior.
- Para recipientes de plástico, use uma faca afiada para fazer um orifício de drenagem no centro do fundo.
- Faça pequenos furos em recipientes de vidro ou argila com uma furadeira elétrica e uma broca feita para perfurar vidro e azulejos.
Etapa 3. Encha o recipiente com uma mistura de envasamento sem solo para promover a drenagem
Uma mistura de envasamento sem solo permitirá que o excesso de água escorra facilmente e evita que os dentes de alho apodreçam. Use uma mistura de envasamento sem solo de alta qualidade feita de vermiculita ou perlita e contém fibra de coco ou turfa para reter umidade suficiente para ajudar o alho a crescer. Encha o recipiente até cerca de 2 polegadas (5,1 cm) da borda.
- O alho é altamente suscetível a doenças fúngicas nas raízes, então você precisa plantá-los em um meio que permita que o excesso de água escorra facilmente.
- Você pode encontrar misturas para vasos sem solo em lojas de materiais para jardins, lojas de materiais de construção e online.
- Faça sua própria mistura de envasamento sem sujeira usando vermiculita ou perlita e misture algumas fibras de coco ou turfa para ajudar a reter a umidade.
Etapa 4. Regue a mistura para envasamento no recipiente para ajudar a acomodá-la
Antes de plantar seus dentes de alho no recipiente, regue-o bem para que o material se estabeleça e você possa verificar se o recipiente está drenando corretamente. Use um regador ou encha um copo com cerca de 8 onças fluidas (240 mL) de água e despeje suavemente sobre a mistura.
Observe os orifícios de drenagem na parte inferior para certificar-se de que o excesso de água está fluindo por ele
Parte 2 de 4: plantando os dentes de alho
Etapa 1. Compre bulbos de alho orgânico em uma loja de jardinagem ou online
A maioria dos bulbos de alho que você vê no supermercado local foram tratados quimicamente para que durem mais e não brotarão se você tentar plantá-los. Compre seus bulbos de alho em um viveiro de plantas local, loja de jardinagem ou em um varejista online.
- Alguns supermercados podem vender bulbos de alho cultivados organicamente, que podem não ter sido tratados, então eles vão brotar se você plantá-los.
- Pergunte ao seu viveiro local se eles têm bulbos de alho cultivados organicamente.
- Procure online por bulbos de alho orgânico que você pode entregar em sua casa.
Gorjeta:
Se você vir brotos verdes saindo do topo do bulbo de alho, isso significa que está brotando e você pode cultivá-lo!
Passo 2. Separe o bulbo, mas guarde as cascas dos cravos
Use as mãos para abrir o bulbo de alho para que você possa ver os dentes individualmente. Escolha os maiores cravos para plantar porque eles terão a melhor chance de germinar. Não puxe ou retire os cravos de suas cascas protetoras.
- Separe os cravos 1-2 dias antes de plantá-los. Eles vão secar e não serão capazes de brotar se você separá-los mais cedo.
- As cascas mantêm o próprio alho protegido e eles não brotam se você removê-los!
Etapa 3. Faça orifícios com 2–3 polegadas (5,1–7,6 cm) de profundidade e 5 polegadas (13 cm) de distância
Use o dedo ou um palito para criar um buraco para cada dente de alho que planeja plantar no recipiente. Certifique-se de que eles sejam profundos o suficiente e espaçados o suficiente para permitir que as raízes cresçam sem obstruções.
Faça os orifícios largos o suficiente para caber os cravos
Etapa 4. Enterre os cravos de forma que fiquem cobertos com 1 polegada (2,5 cm) de mistura para envasamento
Coloque 1 dente em cada um dos orifícios com a extremidade plana voltada para baixo. Em seguida, cubra-os com a mistura de envasamento por cima para que fiquem enterrados no buraco.
- Coloque 1 cravo para cada um dos buracos que fizer.
- Bata suavemente a mistura para envasamento em cima do alho para acalmá-lo.
Etapa 5. Coloque o recipiente em um local que receba de 6 a 8 horas de sol
Uma janela voltada para o sul ou oeste que recebe muita luz solar ajudará o alho a crescer e se desenvolver. Coloque o contêiner em ou próximo a um peitoril de janela para que fique exposto a pelo menos 6 horas de luz solar por dia.
Se você não tiver uma janela ensolarada, pode colocar o recipiente sob uma luz fluorescente para ajudá-los a crescer dentro de casa
Etapa 6. Regue o alho até ver o excesso escorrendo pelos orifícios de drenagem
Regue a mistura regularmente para que fique sobre os dentes de alho e os próprios dentes sejam hidratados. A umidade ajudará os brotos a romper a casca protetora dos cravos. Despeje lentamente a água no recipiente até vê-la escorrendo pelos orifícios de drenagem na parte inferior.
Não regue demais ou molhe o alho
Parte 3 de 4: Cuidando das Plantas de Alho
Etapa 1. Fertilize o alho a cada 3 semanas com um fertilizante líquido
Use um fertilizante orgânico diluído e adicione-o à água que você dá às plantas de alho. Uma vez por mês ou a cada 3 semanas é um período adequado de tempo entre a fertilização.
- Leia as instruções na embalagem sobre como diluir o fertilizante em água.
- Você pode encontrar fertilizantes líquidos orgânicos em lojas de materiais para jardins, lojas de departamentos e online.
Etapa 2. Mantenha o meio de cultivo úmido, mas não encharcado
A frequência com que você precisa regar as plantas de alho varia de acordo com a temperatura da casa, a quantidade de luz solar que recebem e a umidade do ar. Regue suas plantas de alho regularmente, mas não as sature demais. Adicione água suficiente até que você possa ver o excesso de drenagem através dos orifícios no fundo do recipiente.
Em climas quentes e ensolarados, pode ser necessário regar as plantas de alho 2 a 3 vezes por semana para mantê-las felizes
Etapa 3. Procure por pragas em suas plantas e roedores que as mordiscam
Os camundongos podem ser atraídos pelo cheiro das plantas de alho e mordiscar os brotos verdes ou até mesmo tirá-los do vaso, portanto, fique de olho nas marcas de mordidas em suas plantas. Pequenos insetos como pulgões e ácaros também podem ser atraídos por suas plantas de alho e podem potencialmente matá-los, portanto, livre-se de pragas assim que as vir.
- Livre-se dos ratos prendendo-os se encontrar marcas de mordidas nas folhas de alho.
- Faça um inseticida natural para se livrar de pragas em seu alho para que eles ainda sejam seguros para consumir quando você os colher.
Gorjeta:
Inspecione suas plantas em busca de pragas sempre que você regá-las, para que possa fazer isso regularmente, sem se esquecer.
Parte 4 de 4: Colhendo as folhas de alho e os bulbos
Etapa 1. Espere até que as folhas tenham cerca de 15 cm de altura para colhê-las
Você pode comer os verdes de alho quando eles crescerem o suficiente para colher sem danificar a planta do alho. Quanto mais você esperar, mais saudável será a planta e você poderá colher alhos verdes frescos continuamente.
Durante os primeiros 6 meses, a planta do alho continuará a crescer folhas verdes
Etapa 2. Corte as verduras com uma tesoura e deixe 1 polegada (2,5 cm) de crescimento
Apare as verduras na base da planta, mas deixe crescimento suficiente para que a planta possa se recuperar e continuar a crescer. Cortar as folhas verdes também permite que a planta do alho coloque mais energia no cultivo do bulbo.
Gorjeta:
Se você quiser promover o crescimento dos bulbos, corte as verduras assim que atingirem 10 cm de altura para que a planta se concentre no cultivo dos bulbos.
Passo 3. Pique as verduras e use-as como uma guarnição saborosa
Use uma faca afiada para cortar as verduras em pedaços pequenos. Você pode usá-los como tempero ou como guarnição leve e saborosa no prato.
- Use as verduras frescas nas sopas para adicionar um pouco de alho!
- Polvilhe verduras recém-picadas em cima de um prato pronto para adicionar um sabor fresco e picante.
Passo 4. Retire os cravos do recipiente após 10 meses e deixe curar
Após cerca de 8 a 10 meses, as folhas verdes começarão a dourar e morrer, o que significa que os dentes de alho estão prontos para serem colhidos. Retire os cravos do solo e escove a mistura de envasamento. Em seguida, pendure-os em um local seco com boa circulação de ar até que estejam completamente secos. Você pode usar o alho como quiser!
