Embora a couve seja geralmente considerada uma cultura de clima frio, ela é bastante resistente e pode tolerar temperaturas tão baixas quanto 20 ° F (-7 ° C) e tão altas quanto 80 ° F (27 ° C). Verde escuro para cozinhar, a couve vem da família do repolho como um superalimento repleto de vitaminas e minerais essenciais. Siga as etapas abaixo para plantar seu próprio jardim de couve.
Passos
Método 1 de 4: preparando seu espaço de crescimento
Etapa 1. Escolha uma variedade de couve que melhor se adapte ao seu clima de cultivo
A couve é geralmente agrupada pelo formato da folha e, embora os tempos de cultivo variem entre as variedades, a maioria das couves está pronta para a colheita entre 45 e 75 dias após o transplante.
- Kale Curly é doce e suave e é uma das variedades de couve mais comumente encontradas. É caracterizada por suas folhas onduladas e enrugadas.
- Lacinato ou Dino Kale também tem uma textura enrugada, embora suas folhas sejam altas e finas.
- Premier Kale é conhecida por sua robustez ao frio e sua capacidade de crescer rapidamente.
- Couve siberiana é a variedade mais resistente que (como o nome sugere) pode suportar temperaturas severas e facilmente resistir a pragas.
- Couve Russa Vermelha tem impressionantes folhas vermelhas retorcidas. É semelhante em sua resiliência à couve siberiana.
- Redbor Kale é uma couve roxa profunda dramática e vermelha, perfeita para adicionar cor a qualquer prato.
- Bengala Kale tem um caule grosso que pode crescer até seis metros de altura. O talo pode ser usado como bengala, daí o nome da variedade.
Etapa 2. Escolha um vaso ou uma horta
Você precisará de pelo menos 15 centímetros quadrados de espaço de cultivo por planta, independentemente do tipo de recipiente. Escolha uma área com sol pleno se estiver plantando durante o outono e uma área com sombra parcial se estiver plantando na primavera.
- Evite áreas baixas e espaços onde a água tende a se acumular e / ou inundar. Se você não tiver uma área com drenagem adequada, pode construir um canteiro elevado.
- Use pranchas de cedro para construir seu canteiro, pois o cedro não apodrece quando fica molhado.
Etapa 3. Teste seu solo
Certifique-se de plantar a couve em solo fértil e argiloso, com adição de nitrogênio, fósforo ou potássio, se for pobre nesses nutrientes. Solo arenoso ou semelhante a argila prejudica o sabor e a capacidade de produção da couve. Kale prefere solos com pH entre 5,5 e 6,8.
- Se o nível de pH estiver abaixo de 5,5, enriqueça o solo para torná-lo menos ácido.
- Se o pH do solo estiver acima de 6,8, misture enxofre granular para diminuir o nível de pH.
Etapa 4. Saiba quando plantar
Se você está começando suas sementes ou começa dentro de casa, plante-as entre cinco e sete semanas antes da última geada. Se você vai começar sua couve fora de casa, plante as sementes duas a quatro semanas antes da última geada ou pelo menos 10 semanas antes da primeira geada no outono.
- Para que as sementes de couve germinem, a temperatura do solo deve ser de pelo menos 4 ° C (40 ° F).
- As sementes de couve brotam mais efetivamente em uma temperatura do solo de 70 ° F (21 ° C).
Método 2 de 4: Cultivo de couve a partir de sementes
Etapa 1. Misture o solo e o fertilizante em pequenos vasos de pelo menos 15 centímetros quadrados
Use fertilizantes orgânicos e compostos quando possível. Kale gosta particularmente de emulsão de peixe e chá de composto.
Etapa 2. Como alternativa, agite o solo do seu jardim e adicione fertilizante para semear as sementes diretamente no jardim
Certifique-se de semear as sementes duas a quatro semanas antes da última data de geada, se estiver plantando diretamente no jardim.
Se as plantas começarem a se aglomerar à medida que crescem, você sempre pode afinar ainda mais as plantas para permitir mais espaço entre cada planta
Etapa 3. Semeie as sementes sob uma fina camada de solo
As sementes de couve são pequenas e só podem crescer de 6 a 12 mm (¼ a ½ polegada) de solo. Separe as sementes cerca de 7,5 cm. Pat levemente o solo para cobrir as sementes.
Etapa 4. Regue bem a planta
Enquanto as sementes crescem, deixe a camada superior do solo secar entre as regas.
Etapa 5. Cultive as mudas até que tenham de sete a dezoito centímetros de altura
Neste ponto, suas mudas de couve devem ter pelo menos quatro folhas desenvolvidas. Leva de quatro a seis semanas para que suas mudas cheguem a esse estágio.
Método 3 de 4: Transferindo Couve para Seu Jardim
Etapa 1. Espalhe uma camada fina de fertilizante uniformemente sobre a área de cultivo
Siga as instruções para o seu tipo específico de fertilizante para quantidades precisas. Para compostagem e cobertura morta, espalhe uma camada com alguns centímetros de profundidade. Para pó de algas marinhas ou pó de rocha, aplique uma camada fina e uniforme.
Etapa 2. Remova as mudas de couve de seu recipiente
Faça isso dando um tapinha gentil na lateral do recipiente, se você usou vasos de plástico para começar suas mudas. Se você comprou couve a partir de uma loja de materiais para jardinagem ou viveiro em vez de começar com sementes, simplesmente remova as mudas compradas de seus recipientes de plástico.
Etapa 3. Use suas mãos ou uma espátula para cavar buracos de 30,5 a 38,1 cm (12 a 15 polegadas) de distância
Os buracos devem ser profundos o suficiente para plantar as mudas no mesmo nível em que estavam crescendo no vaso. Se você estiver plantando várias fileiras, certifique-se de que as fileiras estejam separadas por 18 a 24 polegadas (45,7 a 61,0 cm).
Etapa 4. Plante seus começos nos buracos
Pat o solo até o mesmo nível que estava na planta, sem enterrar as folhas. Certifique-se de plantar os começos perpendiculares ao solo, independentemente do formato das raízes.
Etapa 5. Regue bem as plantas
Método 4 de 4: Cuidando e Colhendo Sua Couve
Etapa 1. Mantenha úmido o solo ao redor das plantas de couve
Dependendo da quantidade de sol que suas plantas recebem, você pode ter que regá-las com a mesma frequência que todos os dias.
Etapa 2. Fertilize suas plantas de couve durante a estação de crescimento a cada seis a oito semanas
O fertilizante ajuda a couve a crescer forte e robusta e a mantém produzindo folhas saudáveis e doces.
Passo 3. Coloque cobertura morta em volta da couve se as folhas estiverem apodrecendo ou parecerem descoloridas
Certifique-se de que a couve tenha pelo menos quinze centímetros de altura antes de aplicar cobertura morta em suas plantas. A cobertura morta ajuda a evitar que o solo úmido grude nas folhas e as molde.
Etapa 4. Retire todas as folhas descoloridas ou murchas quando aparecerem
Isso ajuda a reduzir a chance de pragas prejudiciais.
Etapa 5. Colha a couve cerca de 70-95 dias após a semeadura e 55-75 dias após a transferência para o seu jardim
A planta deve ter pelo menos 20 centímetros de altura antes de você colher as folhas. Esteja ciente de que o tempo de crescimento varia de acordo com cada variedade, portanto, certifique-se de verificar o tempo apropriado antes de colher.
- Retire as folhas externas primeiro, se estiver apenas colhendo folhas individuais.
- Se for colher a planta inteira, corte o caule a cerca de cinco centímetros acima do solo com um corte limpo. Isso permitirá que a planta continue a produzir folhas.
- Não deixe as folhas na planta por muito tempo depois que estiverem prontas para a colheita. Isso produzirá folhas duras e amargas.
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Pontas
- A couve pode ser comida crua, cozida no vapor, refogada, cozida, refogada, assada ou mesmo frita.
- Couve cultivada em casa é bastante resistente a doenças fúngicas e bacterianas.
- Kale vai durar na geladeira por cerca de três semanas.
Avisos
- Não plante couve perto de feijão, morango ou tomate.
- As pragas incluem lagartas da traça do repolho, pulgões do repolho cinza, lagartas da mariposa da borboleta branca do repolho, caracóis e lesmas.
