Folha de urtiga, ou folha de urtiga, tem sido consumida por seu sabor e supostos benefícios à saúde por milhares de anos. A folha de urtiga supostamente melhora a saúde do trato urinário, ajuda nas dores da artrite e controla o açúcar no sangue. Também é naturalmente rico em ferro e pode ajudar a melhorar os sintomas de alergia. Para usar folha de urtiga, você pode fazer uma xícara de chá ou infundir uma grande quantidade da erva com água.
Passos
Método 1 de 4: infundindo folha de urtiga com água
Etapa 1. Compre folha de urtiga em uma loja de alimentos naturais
Você pode comprar folhas de urtiga secas soltas ou em saquinhos de chá na maioria das lojas de alimentos saudáveis ou vitaminas e suplementos. Procure produtos certificados como orgânicos.
- Se você comprar folhas de urtiga online, certifique-se de comprá-las de uma empresa confiável que vende ervas orgânicas, como Mountain Rose Herbs, Frontier Co-op ou Pacific Botanicals.
- Se você mora nos EUA, verifique se as folhas são orgânicas certificadas pelo USDA.
Etapa 2. Pesar e colocar 28 g (1 onça) de folha de urtiga seca em uma jarra grande
Fazer uma infusão requer uma grande quantidade da erva seca, então meça cerca de 1 xícara (240 mL) da folha de urtiga por volume. Despeje a erva em uma jarra que pode conter 1 litro americano (950 mL) de água.
- Use uma jarra de vidro com uma tampa que possa selar.
- Certifique-se de que o frasco esteja limpo antes de usá-lo.
Etapa 3. Ferva 1 quarto US (950 mL) de água
Despeje a água em uma panela no fogão em fogo alto. Quando a água começar a ferver, deixe ferver por 3 minutos para remover todas as impurezas. Em seguida, retire a panela do fogo.
A remoção de impurezas da água ajudará a evitar que bactérias se acumulem na infusão, fazendo com que ela dure mais tempo
Etapa 4. Despeje a água no frasco de folhas de urtiga
Use uma luva de forno ou um pegador de panela para pegar a panela de água. Com cuidado, adicione toda a água na jarra que contém a folha de urtiga.
Coloque a jarra na pia ao despejar a água, caso você derrame um pouco
Etapa 5. Feche bem a tampa do frasco
Assim que o frasco estiver cheio, rosqueie imediatamente a tampa com firmeza. O pote precisa ser selado para que a folha da urtiga se infunda na água de maneira adequada.
Use uma luva de forno ao colocar a tampa para não se queimar
Gorjeta:
Se você não tiver uma tampa para o frasco ou recipiente, cubra a parte superior com um prato e coloque algo como um livro ou um copo sobre ele para pesar e mantê-lo coberto.
Etapa 6. Deixe a folha da urtiga em infusão por até 10 horas
Uma infusão visa extrair o máximo possível de vitaminas, minerais e antioxidantes da folha de urtiga, por isso leva muito tempo. Geralmente, 4 horas é o tempo suficiente para uma infusão básica, mas quanto mais tempo você deixar em infusão, melhor!
Após cerca de 10 horas, a água terá extraído o máximo que pode e as bactérias podem começar a se formar na água
Etapa 7. Coe a folha de urtiga e guarde o pote na geladeira
Assim que a infusão terminar, use uma peneira para remover toda a folha de urtiga da água. Para manter a infusão durando mais tempo, mantenha-o armazenado em sua geladeira.
- Você pode beber o quanto quiser da infusão, mas para obter os melhores resultados, tente consumir até 4 US quartos (3,8 L) por semana.
- Você pode armazenar a infusão na geladeira por até 4 dias.
Método 2 de 4: fazendo chá de folha de urtiga
Etapa 1. Coloque 2 colheres de chá (9,9 mL) de folhas de urtiga secas em uma peneira de chá
As folhas de urtiga secas podem ser muito pequenas e quebradiças, o que pode dificultar a sua remoção quando terminar de macerar. Meça a folha de urtiga e use uma peneira de chá para mantê-la contida.
Para um chá de sabor mais suave, use 1 colher de chá (4,9 mL) de folha de urtiga seca
Etapa 2. Coloque o coador de chá em um copo ou caneca
Depois de medir a folha de urtiga e adicioná-la a uma peneira de chá, coloque-a em um copo ou caneca que você usa para fazer chá. O chá estará quente quando terminar, então use um copo ou caneca que você possa segurar com um líquido quente dentro dele.
Se você não tiver um coador de chá, use saquinhos de chá ou coloque a folha de urtiga diretamente no copo ou na caneca
Etapa 3. Despeje 8 onças fluidas (240 mL) de água fervente sobre o filtro
Use uma chaleira ou uma panela no fogão e deixe a água ferver. Em seguida, retire do fogo e despeje lentamente a água sobre a folha de urtiga seca.
Etapa 4. Mergulhe a folha de urtiga por 10-15 minutos
Deixe a folha da urtiga intacta durante os primeiros 5 minutos. Em seguida, retire o filtro da água a cada poucos minutos e deixe a água correr de volta para o copo. Isso ajudará a eliminar as vitaminas, minerais e antioxidantes da folha de urtiga.
- Se você estiver usando um saquinho de chá, tente puxá-lo para fora da água e deixe o excesso de água escorrer de volta para o copo ou caneca.
- Para folhas de urtiga que flutuam livremente na água, deixe-a em infusão por 15 minutos.
Etapa 5. Remova o filtro de chá
Quando a folha de urtiga terminar de macerar, retire a peneira da água e deixe o excesso de líquido escorrer de volta para o copo. Não tente apertar ou espremer nenhum líquido da folha de urtiga ou pode adicionar um sabor amargo ao chá.
Se você usou folha solta de urtiga para fazer o chá ou se houver partículas de folha de urtiga flutuando na água, passe por um filtro de café ou um pano de algodão para removê-las
Gorjeta:
Adicione um pouco de leite, mel ou suco de limão fresco para realçar o sabor do chá!
Método 3 de 4: comendo as folhas
Etapa 1. Remova as folhas do caule
Os caules da folha da urtiga são realmente duros e fibrosos. Eles também têm pequenos espinhos que podem picar e picar você. Use uma tesoura para cortar as folhas onde elas se conectam ao caule.
- Corte-os em uma tigela ou peneira para coletá-los ao removê-los.
- Descarte os caules quando terminar de usá-los, mas tome cuidado para não se furar com os espinhos.
Etapa 2. Lave as folhas em água fria
Independentemente de você mesmo ter colhido a folha de urtiga ou comprado um pedaço fresco no supermercado, é necessário limpar as folhas antes de comê-las. Coloque-os sob água fria e use os dedos para limpar qualquer sujeira ou detritos neles.
- Remova todos os espinhos que encontrar enquanto lava as folhas.
- Retire o excesso de água das folhas antes de cozinhá-las.
Passo 3. Adicione 1 colher de sopa (15 mL) de azeite de oliva a uma panela em fogo médio
Coloque uma panela no fogão e ajuste a temperatura para fogo médio. Adicione o óleo na panela e deixe aquecer por 3-4 minutos.
Agite o óleo ao redor da panela para cobrir toda a superfície
Gorjeta:
Se você não tiver azeite de oliva, pode usar manteiga ou outro óleo como vegetal, abacate ou coco.
Passo 4. Coloque as folhas na panela e cozinhe por 5-6 minutos
Mantenha o fogo médio e mexa as folhas com frequência para que cozinhem por igual. Continue cozinhando até que todas as folhas estejam macias. Em seguida, retire-os da panela e sirva enquanto estiverem quentes.
Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino para temperar as folhas
Etapa 5. Coma as folhas ou combine-as com outro prato
Pense na folha de urtiga como espinafre: você pode adicioná-la a um prato ou pode comê-la como acompanhamento individual. Não há limitações sobre como você pode usá-lo como parte de uma refeição.
- Adicione o queijo e faça um saboroso acompanhamento ou molho.
- Refogue as cebolas e os cogumelos e adicione-os às verduras para um prato mais forte.
- Coloque-os em uma sopa para ajudar a reduzir o amargor da folha de urtiga.
Método 4 de 4: aplicação de creme de folha de urtiga
Etapa 1. Use creme de folha de urtiga para aliviar a dor e inflamação nas articulações
A folha de urtiga pode ser aplicada topicamente como um creme para ajudar a aliviar a dor nas articulações causada pela artrite e outras condições. Certifique-se de adquirir o creme de uma fonte confiável, como uma loja de produtos naturais ou farmácia.
- Verifique as análises online e os comentários dos clientes sobre um creme de folha de urtiga se você planeja comprá-lo online.
- Converse com seu médico antes de usar o creme de folha de urtiga para ter certeza de que é seguro para você.
Etapa 2. Aplique o creme nas articulações doloridas 2 vezes ao dia
Para ajudar a aliviar as dores nas articulações e melhorar a função física, use o creme de folha de urtiga todos os dias. Remova a tampa, esprema um pouco e esfregue na pele acima da articulação lesada.
- Se você desenvolver uma erupção na pele ou aumentar a dor, pare de usar o creme e entre em contato com o seu médico.
- Esfregue o creme na pele até que seja totalmente absorvido.
Etapa 3. Armazene o creme em local fresco e escuro
Quando você não estiver usando o creme de folhas de urtiga, mantenha-o longe do calor e da luz solar direta. O creme funciona melhor no estado semissólido e o calor e a luz do sol podem derreter ou alterar sua textura.
O creme também vai durar mais se for armazenado corretamente
Gorjeta:
Se aplicar um creme frio ajuda a aliviar o ponto comum, mantenha o creme de folhas de urtiga na geladeira até que esteja pronto para usá-lo.
