Você esperou pacientemente por semanas e cuidou de suas plantas de batata com cuidado - agora é hora de desenterrá-las! Batatas são vegetais divertidos de colher. Contanto que você espere até que as batatas estejam totalmente desenvolvidas e tome cuidado para não cortá-las ao desenterrá-las, você será recompensado com batatas saborosas cultivadas em casa.
Passos
Pergunta 1 de 6: Por quanto tempo posso deixar as batatas no solo?
Etapa 1. Planeje colher suas batatas antes da primeira geada forte
Suas batatas provavelmente ficarão boas se houver uma leve geada em sua área, mas desenterre-as antes que uma geada forte. As temperaturas muito baixas podem danificar as batatas e dificultar a escavação do solo.
Você se esqueceu totalmente das suas batatas? Não se preocupe! Você pode desenterrar e comer as batatas da temporada passada, desde que ainda estejam firmes e a casca não esteja verde
Pergunta 2 de 6: Como sei que é hora de desenterrar batatas?
Etapa 1. Espere até que as vinhas morram antes de colher
Batatas saudáveis crescem muito acima do solo - você verá videiras com folhas enquanto a planta desenvolve batatas no subsolo. Depois de várias semanas ou meses, as vinhas frondosas ficam amarelas e secam. Uma vez que eles morreram de volta, é hora de colher!
- Pare de regar as plantas quando notar que as vinhas começam a amarelar. Isso ajuda a endurecer as cascas de batata para que armazenem melhor.
- Você quer batatas pequenas e novas? Planeje desenterrar suas batatas antes que as vinhas morram, quando as batatas tiverem entre 2,5 e 5,1 cm de tamanho.
Pergunta 3 de 6: como faço para desenterrá-los?
Etapa 1. Use uma pá ou garfo para colocar as batatas na superfície
As batatas podem ser fortes, mas você precisa ser gentil ao colhê-las ou você pode danificar os tubérculos. Empurre com cuidado uma pá ou garfo para dentro do montículo de batata e traga o solo para a superfície. Você deverá ver as batatas subirem ao topo. Em seguida, use as mãos ou uma pequena ferramenta de jardinagem para soltar as batatas do solo.
- A maioria das batatas cresce perto da superfície do solo. Planeje cavar cerca de 10 a 15 cm abaixo para revelá-los.
- Este é um ótimo projeto para as crianças ajudarem! Você pode usar a pá ou o garfo para soltar a terra e as crianças podem ajudá-lo a encontrar todas as batatas.
Pergunta 4 de 6: O que devo fazer para curar as batatas colhidas?
Etapa 1. Remova a sujeira e espalhe-os sobre uma superfície seca
Pegue uma escova de vegetais seca e escove suavemente a sujeira de cada batata. Se o solo for pegajoso ou cheio de argila, você provavelmente precisará lavar a sujeira com água e uma escova de legumes. Em seguida, seque as batatas completamente. Espalhe as batatas em uma superfície plana e seca, onde você planeja curá-las.
Você pode espalhar em um balcão no porão ou em uma garagem legal, por exemplo
Etapa 2. Seque as batatas em um espaço fresco e escuro por até 2 semanas
Escolha um espaço com temperatura entre 7 e 16 ° C (45 e 60 ° F). Ao deixar as batatas secarem ou curarem, as cascas ficarão mais duras e você poderá armazená-las por muito tempo.
É importante manter as batatas fora da luz. Se as batatas forem expostas à luz, elas formarão clorofila que as torna verdes. Comer muitas batatas verdes pode causar náuseas
Pergunta 5 de 6: Como faço para armazenar batatas?
Etapa 1. Mantenha as batatas em um local fresco e escuro por até 8 meses
Quando terminar de curar as batatas saudáveis, coloque-as em uma cesta, saco de papel ou saco de rede. Em seguida, coloque-os em um local fresco e escuro, como uma despensa ou o porão. Use suas batatas antes que amoleçam ou murchem, geralmente em 8 meses.
- Não coloque as batatas em um recipiente selável ou você vai reter a umidade, o que fará com que as batatas estraguem mais rápido.
- Evite armazenar batatas que pareçam doentes ou com cortes. Batatas doentes também podem fazer com que outras batatas estraguem.
Pergunta 6 de 6: Posso comer as batatas logo depois de colhê-las?
Etapa 1. Sim, coma batatas pequenas, novas ou maduras após colhê-las
As batatas novas que ainda não terminaram de crescer têm baixo teor de amido e casca fina. Isso os torna ótimos para ferver, assar ou cozinhar no vapor. Você também pode comer batatas maduras crescidas - basta esfregá-las bem para remover toda a sujeira da casca.
